{"title":"2022年のワイン","description":null,"products":[{"product_id":"ks-000010940932200","title":"レ・オー・ド・スミス ロゼ 2022 ボルドー","description":"ペサック・レオニャン地区のトップ・シャトーの一つで赤の格付けに名を連ねるシャトー・スミス・オー・ラフィットは、『グラーヴ地区の中でも、よりグラーヴ（砂礫質土壌）が多い』と言われる恵まれたテロワールを持ち、高い品質のワインを生み出すシャトー。そんなスミス・オー・ラフィットが手掛けるこのロゼは、このシャトーらしい品の良さを感じさせる銘品で、ボルドー・ラヴァーからも高い評価を受けているもの。かすかなお香のニュアンスとともにブルーベリーを思わせる華やかで清々しいアロマがおだやかに立ち昇り、カシスやチェリーのような爽やかで透明感のある香味が、ほんのりとしたハーブや石灰のニュアンスや伸びのある酸味とともに、スーッと広がります。爽やかさと優雅さを兼ね備えた洗練された仕上がりは、さすが名門シャトー。気品を感じる素晴らしい仕上がりです。\n\n","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43323685994636,"sku":"KS-000010940932200","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/1_000000031687.jpg?v=1763628876"},{"product_id":"ks-000010940117500","title":"ボデガ・チャコリ・レサバル　チャコリ・レサバル ロゼ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e海が一望できる斜面に畑を持つチャコリ・レサバルは、1996年にサラウスの地に設立された家族経営のワイナリー。伝統的なエンバラード（棚造り）にこだわり、全てが手作業。このロゼのチャコリは、バスク地方の豊かな緑に囲まれ、海に面した畑で海風を受けて育ったブドウから造られました。イチゴやサクランボのような愛らしい赤い果実のニュアンス。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシュール・リー由来の旨味もたっぷり詰まっています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e心地よくフレッシュで、どこか海を感じる味わいと繊細な微泡が心も身体も癒してくれます。意外にも力強い料理とも合うんです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43323690942604,"sku":"KS-000010940117500","price":1995.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/b35fe13617b62ae4ba746937b500799ef8f5a635.1200x1200.jpg?v=1763628610"},{"product_id":"ks-000010940940600","title":"マラミエーロ　ダーマ トレッビアーノ・ダブルッツォ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eマラミエーロ　ダーマ トレッビアーノ・ダブルッツォ 2022\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eMARRAMIERO DAMA TREBBIANO D'ABRUZZO 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア半島中部に位置するアブルッツォ州。この地に居を構えるマラミエーロは、イタリアにおける最高のワインコンサルタントとして知られるロメオ・タラヴォレッリを醸造家に起用してハイレベルなワインの数々を生み出し、著名な評価誌から国際的なコンクールに至るまで絶大な評価を集めるイタリア屈指の蔵元として知られています。このワインはイタリア白ワインの代表品種の一つとして知られるトレッビアーノを用いて仕込んだもの。グラスに注ぐと、パイナップルやオレンジなどのフルーツ、ユリの花や蜜のニュアンスが重なる清々しさと華やかさが折り重なる心地よいアロマが感じられ、ピチっと弾けるタッチからアロマ同様のフルーツの香味や、微かな塩味と苦味のミネラル、繊細な酸味が一体となってスーッと穏やかに広がっていきます。さっぱりとした印象と華やかさを併せ持つ、ハイレベルな1本であると言えるでしょう。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43323691270284,"sku":"KS-000010940940600","price":2700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/000000032187_LSWYV4W.jpg?v=1763628610"},{"product_id":"ks-000010940944700","title":"ドメーヌ・シガラス　サントリーニ アシルティコ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ・シガラス　サントリーニ アシルティコ 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDOMAINE SIGALAS SANTORINI ASSYRTIKO 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e地中海に浮かぶ、白い建物と青い屋根のコントラストが美しいサントリーニ島。ドメーヌ・シガラスはこの地に古くから伝わり、豊かな果実味と高い酸度を兼ね備えた味わいをもたらす固有品種アシルティコを用いたワインを手掛ける中で高く評価され、ニューヨークやロンドンをはじめとした世界各地のレストランにもオンリストされるギリシャ最高峰の蔵元です。このワインはそのアシルティコを用い、ステンレスタンクでの発酵・熟成を施した蔵元の上級レンジにあたるキュヴェ。レモンやライムを思わせる華やかなアロマに、ピュアさとボリューム感を兼ね備えた柑橘の香味と豊かなミネラル感、スッとキレを感じさせる酸味が折り重なって、心地よい味わいが広がります。抜栓から時間が経ち、温度が上がるにつれて桃や蜜のニュアンスも現れる変化を楽しむのもおススメの1本です。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43323693236364,"sku":"KS-000010940944700","price":5415.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/000000034025_ywAwfDP.jpg?v=1763628575"},{"product_id":"ks-000010940900600","title":"グリューナー・フェルトリーナー ランゲンロイス 2022 ヴェスリ","description":"\u003cp\u003eグリューナー・フェルトリーナー ランゲンロイス 2022 ヴェスリ\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-txt-brandname2\"\u003eGRUNER VELTLINER LANGENLOIS 2022 WESZELI\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e日夜の寒暖差と素晴らしい土壌から高品質のブドウを育み、オーストリアの中でも特に優れた産地の一つとして知られるカンプタル。ヴェスリはそんなこの地が持つ個性を最大限に表現したワインを生み出し、現在各方面から注目を集める蔵元です。標高250〜280m に位置し、日照に恵まれる南向き土壌の畑で育まれたブドウで仕込むこのワインは、レモンやハーブを思わせるアロマが爽やかに香り、口に含むとピチピチ弾けるタッチから、伊予柑などの柑橘を思わせるしっかりとした香味がゆったりと滑らかに広がります。たっぷりとした旨味がありながら透明感が損なわれず、洗練された印象をもたらしてくれるこの味わいは、これまでこの品種やオーストリアワインをお召し上がりになったことのない方への新しく魅力的な選択肢になること間違いありません。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43323694252172,"sku":"KS-000010940900600","price":3040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/1_000000029516.jpg?v=1763628444"},{"product_id":"ks-000010940921200","title":"グレネリー　グラスコレクション シャルドネ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eグレネリー　グラスコレクション シャルドネ 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGLENELLY ESTATE GLASS COLLECTION CHARDONNAY 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e世界屈指のワイン産地、ボルドー。グレネリーは、そんなボルドーの中でもトップクラスのシャトーとして知られるピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが、南アフリカを訪問した際にこの地が持つ大きなポテンシャルに着目して出資し、ワインを手掛けている大注目の蔵元で、驚くほどハイレベルで抜群のコストパフォーマンスを誇るワインを生み出すことで知られる蔵元です。蔵元が手掛ける白ワインのエントリー・レンジにあたるこのキュヴェは、グラスに注ぐとこんがりと焼いたトーストを思わせる香ばしさを帯びたレモンのようなボリュームのあるアロマに、滑らかなタッチから熟したグレープフルーツの香味や穏やかな塩味と柔らかな酸味が一体となって口の中に広がります。しっかりとした飲みごたえを感じさせる、ボリューム満点の仕上がりです。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43323694940300,"sku":"KS-000010940921200","price":2280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/109409212.jpg?v=1772004188"},{"product_id":"ks-000010940941700","title":"ヴァン・スイス ガメイ 2022 カーヴ・ド・ラ・コート","description":"\u003cp\u003eシャスラを用いた素晴らしいワインを生み出す、スイスを代表するワイン産地のひとつヴォー州。カーヴ・ド・ラ・コートはこの地で1929年に設立し、現在では300を超えるブドウ栽培農家が在籍している、この地最大の協同組合です。このワインはヴォー州とジュネーブ州に所有する畑で育んだガメイで仕込んだもの。グラスに注ぐとカシスやブラックベリーといったフルーツや、お香、シナモンなどのニュアンスが重なり合って、清々しさと奥行きを感じさせるアロマが広がります、口に含むと、ブラックオリーヴやチェリーなど黒い果実を思わせるフレッシュさと艶を兼ね備えた香味を上品なタンニンが重なって味わいを引き締め、奥深く広がっていきます。一般的にガメイを用いたワインにイメージしがちな甘さや軽さのある味わいとは異なり、引き締まった印象としっかりとした骨格を感じさせる仕上がりで、その素晴らしい味わいには多くの方が驚かされること間違いありません。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"recipe_1\"\u003e\n\u003ch2 class=\"heading-style-01\"\u003e\n\u003cspan\u003eFavorite Recipe\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこのワインにおすすめの料理レシピ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e料理研究家 伊藤くみ\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eローストビーフのカルパッチョ風\n\u003cbr\u003e(2〜3人分) 所要時間20分\u003c\/h3\u003e\n\u003cimg alt=\"レシピ\" class=\"recipe_img\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/2024_2.jpg?v=1740713731\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"recipe_1\"\u003e\n\u003ch4\u003e［材料］\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e牛モモ、または肩ロース、かたまり肉　500ｇ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e塩　小さじ１\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e黒こしょう　少々\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eすりおろしにんにく　1\/2片\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eパルミジャーノチーズ（削り）　50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eルッコラ　1～2株\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA オリーブ油　大さじ1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA レモン汁　小さじ1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA 塩　ひとつまみ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e［作り方］\u003c\/h4\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e牛肉は約１時間以上前に冷蔵庫から出して、常温に戻す。塩、こしょう、にんにくをまぶす。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンを温め、牛肉の表面全体を焼く。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e130℃に予熱したオーブンで、牛肉を60分焼く。\n取り出してアルミホイルを巻いておく。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAの材料をあわせてドレッシングを作る。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eローストビーフの半量を薄くスライスして器に並べる。\u003cbr\u003e\n4をかけて、その上にパルミジャーノチーズをピーラーで薄く削って全体にふりかける。ルッコラを添える。\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n※焼く前に牛肉を常温に戻すことが大切なポイント！\u003cbr\u003e\n※ 牛かたまり肉のオーブン加熱は400g前後の時は50分、500～600ｇまでの時は60分加熱するのが目安です。\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43323698118796,"sku":"KS-000010940941700","price":3240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/1_000000032423.jpg?v=1763628405"},{"product_id":"ks-s00010010192400","title":"グランポレール 安曇野池田ソーヴィニヨン・ブラン＜薫るヴェール＞ 2022 ＜2P46＞","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eグランポレール 安曇野池田ソーヴィニヨン・ブラン＜薫るヴェール＞ 2022\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eGrande Polaire Azuminoikeda Sauvignon Blanc Aromatic Vert 2022 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『安曇野池田ヴィンヤードで育てたソーヴィニヨン・ブランが秘めている「薫り」を最大限引き出してあげたい』 、栽培家及びワインメーカー双方が同じ想いのもと、ぶどう栽培・仕込・発酵・熟成に至る全ての工程で徹底的にこだわり抜きました。パッションフルーツやグレープフルーツを想わせる華やかなアロマと、豊かな酸味が感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eグレープフルーツのニュアンスに、カシスの芽やディルの繊細で華やかなアロマ。口当たりはソフトで、フレッシュな酸味やほろ苦さ、僅かな塩気が余韻に残るタイトなテクスチャー。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43330105213068,"sku":"KS-S00010010192400","price":7200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/000000031254_alDizCz.jpg?v=1763628190"},{"product_id":"ks-s00010010210700","title":"グランポレール 長野古里シャルドネ2022 ＜3A25＞","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eグランポレール 長野古里シャルドネ2022\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e GRANDE POLAIRE NAGANO FURUSATO CHARDONNAY 2022 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e千曲川のほど近く、自然の風景が残る浅川流域に、1975年に開園したのがサッポロの自社ぶどう畑「古里（ふるさと）ぶどう園」。私たちのぶどうづくりの原点は古里ぶどう園にあります。ここでの栽培からワイナリーでのワインづくりまで一貫して、日々こだわりを追及しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e樽香とパイナップルを想わせる豊かなアロマが調和した、辛口でありながら柔らかな味わいのワインです。完熟したぶどうでつくったワインの優しい味わいと豊かな香りをお楽しみください。ラベルには、「古里ぶどう園」近郊の千曲川から眺める雄大なアルプス山脈を色の階層で印象的に表現しました。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43330106785932,"sku":"KS-S00010010210700","price":4900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/000000033032_ixPjLxW.jpg?v=1763628189"},{"product_id":"l5-339610500339600","title":"クロ・ド・ラ・ロッシュ 2022 ドメーヌ・デ・モン・リュイザン","description":"クロ・ド・ラ・ロッシュ 2022 ドメーヌ・デ・モン・リュイザン\u003cdiv class=\"detail-txt-brandname2\"\u003eCLOS DE LA ROCHE GRAND CRU 2022 DOMAINE DES MONTS LUISANTS\u003c\/div\u003eこのドメーヌ・モン・リュイザンは、モレ・サン・ドニの同名の一級銘柄にほぼ特化した異色かつ優れた蔵元です。蔵元が極僅か仕込む特級クロ・ド・ラ・ロッシュ。ベリー系の赤い果実の熟した風味をしっかりと持っており、スパイスやローストが絶妙に溶け合います。長期熟成を約束してくれるような、やや収れんの強いタンニンと骨格がありながらも、全体的には艶やかで、、2022年というその作柄の素晴らしさ相まって、今でも十分美味しさを実感出来ます。","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43352707530892,"sku":"L5-339610500339600","price":80750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/000000032264_xBUNwSn.jpg?v=1763627088"},{"product_id":"l5-317910500317900","title":"コンドリュー エッセンス・ドトンヌ 2022 (500ml) イヴ・キュイロン","description":"コンドリュー エッセンス・ドトンヌ 2022 (500ml) イヴ・キュイロン\n\u003cdiv class=\"detail-txt-brandname2\"\u003eCONDRIEU ESSENCE D'AUTOMNE 2022 YVES CUILLERON\u003c\/div\u003e\n1961年生まれのキュイロン氏はヴィラールやガイヤールと並ぶ近代コンドリューの立役者。30代半ばから、ローヌ地方の白ワイン生産者として、すでにトップレベルに達しており、現在は75haという広大な畑を所有、北ローヌ最大のドメーヌへと成長を遂げました。こちらはこの蔵元の代名詞コンドリューの珍しい貴腐ワイン。気候条件などに恵まれた年のみ仕込まれ、以前はエゲとしてリリースされていたキュヴェ。シャヴァネの村を見下ろす南向きの区画に植えられたヴィオニエを10月から11月中旬にかけ数回に分けて収穫します。味わいは複雑豊かで、絹のような質感とたっぷりのエキス感に、驚くほどの見事なバランス感のある甘口です。","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43352707661964,"sku":"L5-317910500317900","price":9310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/000000032268_tz7rDRb.jpg?v=1763627087"},{"product_id":"l1-000010500361300","title":"コリーヌ・ロダニエンヌ ギュイエレ 2022 オーレリアン・シャタニエ","description":"\u003cp\u003e北部ローヌのサン・ピエール・ド・ブッフでワイン造りを行い、現地でも注目の質の高いワインを生み出す蔵元。最近蔵を新設し、新しくなった醸造所と約10haの畑から丁寧なワイン造りを行っています。キュヴェ・ギュイユレは、2017年から造るガメイを主体にシラーをブレンドしたキュヴェ。上質なスパイス感とカシスリキュールのような甘美さがあり、滑らかでエキス分の高い味わいは、熟度高くも柔らかな質感が魅力です。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43352731648140,"sku":"L1-000010500361300","price":2945.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/000000033436_b85jOd7.jpg?v=1763626598"},{"product_id":"l1-000010500402200","title":"ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2022 ブルソ・ペール・エ・フィス","description":"\u003cp\u003e1550年まで遡ることのできるシャンボール・ミュジニー村の名家ブルソ。現在は14代目となる若いロマリック＆ロムアルド兄弟が次世代として活躍し、低収量で除梗100％のモダンなスタイルの醸造を行い、酒質は非常に柔らかくフィネスを感じさせるエレガントな味わいを実現しています。こちらのブルゴーニュ・ルージュは、シャンボールとヴォーヌ・ロマネの葡萄を使用し、ステンレスタンクで仕込まれます。野性味を帯びたベリー風味に、柔らかなタンニンと果実の甘美な広がりが魅力的な仕上がりとなっています。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43365094588556,"sku":"L1-000010500402200","price":4940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105004022_f5372ddc-ccee-4293-b906-318615638827.jpg?v=1763626209"},{"product_id":"l1-000010500402300","title":"コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2022 ブルソ・ペール・エ・フィス","description":"\u003cp\u003e1550年まで遡ることのできるシャンボール・ミュジニー村の名家ブルソ。現在は14代目となる若いロマリック＆ロムアルド兄弟が次世代として活躍し、低収量で除梗100％のモダンなスタイルの醸造を行い、酒質は非常に柔らかくフィネスを感じさせるエレガントな味わいを実現しています。ニュイ地区の南端の単一区画から生み出されるニュイ・ヴィラージュは、一部アンフォラ熟成も行う意欲作。野性味を帯びた果実味と綺麗な酸味、質感の滑らかで瑞々しい味わいの仕上がりはとても魅力的です。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43365094686860,"sku":"L1-000010500402300","price":7695.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/000000034094_8Fi5ErE.jpg?v=1763626210"},{"product_id":"l1-000010500402500","title":"シャンボール・ミジュニー 2022 ブルソ・ペール・エ・フィス","description":"\u003cp\u003e1550年まで遡ることのできるシャンボール・ミュジニー村の名家ブルソ。現在は14代目となる若いロマリック＆ロムアルド兄弟が次世代として活躍し、低収量で除梗100％のモダンなスタイルの醸造を行い、酒質は非常に柔らかくフィネスを感じさせるエレガントな味わいを実現しています。本拠地のあるシャンボールは、特級クロ・ド・ヴージョに隣接した絶好の区画から生み出されます。特徴的なフローラルなニュアンスとミネラルを感じさせる透明感ある仕上がりは、正にフィネスを感じさせる見事な仕上がりです。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43365094719628,"sku":"L1-000010500402500","price":16150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105004025_dac0130d-8436-4388-a883-c3927eef4d06.jpg?v=1763626209"},{"product_id":"l1-000010500391400","title":"ラドワ　レ・ジッサール 2022 グロ・セーアッシュ・エ・フィス","description":"\u003cp\u003e現在コート・ドールに11.5haの区画を持ち、特級コルトン・シャルルマーニュを筆頭にサヴィニーのモノポールを所有しています。どのキュヴェも風格のあるミネラル感が感じられ、グラスから香るアロマは洗練されたフィネスを纏っています。こちらはラドワ・セリニーに位置し、コート・ド・ニュイに向かうD974号線沿いにあるアペラシオン。土地由来の硬質なミネラルが輪郭を形成し、樽使いの上手さから作り手の手腕の高さが伺える逸品です。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43444492697740,"sku":"L1-000010500391400","price":8550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105003914_37768657-1dd8-40b3-a9ce-3292edf99b58.jpg?v=1763626124"},{"product_id":"l1-000010500391500","title":"ニュイ・サン・ジョルジュ トリブール 2022 グロ・セーアッシュ・エ・フィス","description":"\u003cp\u003e現在コート・ドールに11.5haの区画を持ち、特級コルトン・シャルルマーニュを筆頭にサヴィニーのモノポールを所有しています。どのキュヴェも風格のあるミネラル感が感じられ、グラスから香るアロマは洗練されたフィネスを纏っています。こちらは南部の村名格ながら、1級プロセの道を隔てた向かいに位置し、そのほとんどをフェヴレイ社が所有する極小の区画。グリオットや赤いベリー系のエキス感が強く、葡萄の質の高さが伺えます。このアペラシオンの特徴が良く出た華やかなでバランスの良い仕上がりです。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43444492828812,"sku":"L1-000010500391500","price":11400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105003915_1b9cc3ea-8f6e-4f7e-937b-ef6e18716df2.jpg?v=1763626124"},{"product_id":"l1-000010500391700","title":"コルトン・ル・ロニェ 2022 グロ・セーアッシュ・エ・フィス","description":"\u003cp\u003e現在コート・ドールに11.5haの区画を持ち、特級コルトン・シャルルマーニュを筆頭にサヴィニーのモノポールを所有しています。どのキュヴェも風格のあるミネラル感が感じられ、グラスから香るアロマは洗練されたフィネスを纏っています。こちらはその背後にルナルドとブレッサンドを擁する特級ル・ロニェ。柔らかい石灰質からなる重層的なミネラルとシナモン、紅茶、グリオットなどの複雑なアロマで、熟成のポテンシャルも充分に備え、今飲んでも十二分にそのポテンシャルを楽しめる逸品です。\u003c\/p\u003e","brand":"La 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ラ・コルヴェ・バッセ 2022 グロ・セーアッシュ・エ・フィス","description":"\u003cp\u003e現在コート・ドールに11.5haの区画を持ち、特級コルトン・シャルルマーニュを筆頭にサヴィニーのモノポールを所有しています。どのキュヴェも風格のあるミネラル感が感じられ、グラスから香るアロマは洗練されたフィネスを纏っています。こちらはコルゴロワンへ向かう道中の小さな丘の南面に広がるラ・コルヴェの下方の区画。コート・ド・ニュイの土壌に類似性を持つこの区画は村名ラドワの名称から連想する美しさとは毛並みの違う酒勢を纏ったしっかりとした酒質。ラズベリーにサクランボのリキュール、クローブ、コーヒーの香りが漂います。柔らかくビロードのような口当たりです。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43444493844620,"sku":"L1-000010500391600","price":6840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105003916_2e8d53bd-08c2-4cb5-969f-263d2668da65.jpg?v=1763626004"},{"product_id":"l1-000010500385600","title":"マルサネ　キュヴェ・サン・チュルバン 2022 ジャン・フルニエ","description":"\u003cp\u003e世代交代により更なる高い評価を得るジャン・フルニエは、マルサネを本拠地に若手で才気溢れるローラン・フルニエが積極的な有機栽培と優れた醸造を行います。このキュヴェは、ウズロワとエタイユの区画に植わる高樹齢のブドウのみをブレンド。マルサネ特有の強い収斂性を巧みに抑えており、凝縮した甘みのある果実味とミネラルが円やかに広がる非常に完成度の高い仕上がりです。\u003c\/p\u003e","brand":"La 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Title","offer_id":43444507213964,"sku":"L1-000010500398500","price":5700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105003985_0051f496-fd59-4716-8092-585bed11c77e.jpg?v=1763626004"},{"product_id":"l1-000010500337600","title":"コート・デュ・ジュラ キュヴェ・ステラール・カストール 2022 ドメーヌ・クロッセ","description":"\u003cp\u003eベルギーからジュラの土地にやってきたファブリス・クロッセ。元地質学者である見識を生かして、ナチュラルな造りで新しいジュラの可能性を感じさせるキュヴェを造り出している注目の造り手です。こちらのキュヴェ・カストールは、酸化熟成をさせないクリーンなスタイルで、地葡萄サヴァニャンとシャルドネを半分ずつブレンドした上級キュヴェ。熟した柑橘やオレンジのアロマとたっぷりのエキス分、上品な酸のあるジュラのポテンシャルを最大限発揮させたワインに仕上がっています。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43444507377804,"sku":"L1-000010500337600","price":5510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105003376_ada22cc0-b02e-4816-b18b-afa68b7f0b11.jpg?v=1763626004"},{"product_id":"ks-000010940180400","title":"カン・ジェオ・デ・ビラノベタ　パレジャーダ・アンセストラル・ビニャ・マルトラ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカン・ジェオ・デ・ビラノベタ　パレジャーダ・アンセストラル・ビニャ・マルトラ 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARELLADA ANCESTRAL VINYA MARTRA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eペネデスの山脈の真ん中にある歴史あるワイナリー、カン・ジェオ・デ・ビラノべタは、1751年に設立されたものの一度は閉鎖されることに。ところが2022年、オーナーであるアルベルト・ジェオ夫妻が有能なジョアン・アセンス (技術ディレクター) と出会ったことにより、ワイナリーを回復し、オーガニックワインの生産を開始することを決心。そして更に彼らは才能ある女性醸造家アイナ・マリンと出会い、環境に最大限配慮したワイン造りに力を入れるようになりました。ライトなレモンイエローの色調。爽やかなシトラス系のアロマから、洋梨やグリーンアップルのようなフルーティーなニュアンス。天然酵母から発生したキメ細やかな優しい泡が魅力。ドライでありながらも果実味があり、穏やかな酸も心地良い。自然体でありながら繊細なSO2無添加のアンセストラル。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43444582285452,"sku":"KS-000010940180400","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/800.jpg?v=1763626004"},{"product_id":"ks-000010940180600","title":"カン・ジェオ・デ・ビラノベタ　ヘヌイ・マカベウ・ビニャ・レス・ペドレス 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカン・ジェオ・デ・ビラノベタ　ヘヌイ・マカベウ・ビニャ・レス・ペドレス 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGENUI MACABEU VINYA PEDRES\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eペネデスの山脈の真ん中にある歴史あるワイナリー、カン・ジェオ・デ・ビラノべタは、1751年に設立されたものの一度は閉鎖されることに。ところが2022年、オーナーであるアルベルト・ジェオ夫妻が有能なジョアン・アセンス (技術ディレクター) と出会ったことにより、ワイナリーを回復し、オーガニックワインの生産を開始することを決心。そして更に彼らは才能ある女性醸造家アイナ・マリンと出会い、環境に最大限配慮したワイン造りに力を入れるようになりました。このキュヴェは、生産本数が非常に僅かなオレンジワイン。現ヴィンテージがファーストリリース。柑橘系の香りから始まりリンゴやカリンのアロマ。ほのかにスパイシーさもあり、ハニーのような甘やかなニュアンスも伺える。生産本数はたったの600本。奇跡の入荷と言えます！無農薬栽培のマカベオを100%使用し、SO2無添加のナチュラルを追及。環境に配慮したボデガの情熱が詰まった渾身の逸品。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43444631044236,"sku":"KS-000010940180600","price":4060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/800_a578e91d-9ec4-4d8e-809a-522894d3b2a0.jpg?v=1763626004"},{"product_id":"w1-000010940386700","title":"ドメーヌ・ド・ラルロ　ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ・ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDOMAINE DE L’ARLOT NUITS ST GEORGES 1ER CRU CLOS DES FORÊTS SAINT GEORGES 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eニュイ・サン・ジョルジュの南2km、プレモー・プリセにあるドメーヌ・ド・ラルロは、コート・ド・ニュイの歴史ある土地のお手本とも言うべき生産者。2000年から有機栽培法を採用し、2014年には有機認証 (AB) を取得。2003年にビオディナミ農法を開始し、現在ではすべてのブドウの木にビオディナミを適用しています。ワイン造りの基本ルールは、できるだけ介入せず、適切なタイミングで手助けをすること。収穫は手摘み、ブドウは醸造所で2回選別され、最高のブドウだけが使用されます。\u003cbr\u003eクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュは、ニュイ・サン・ジョルジュの斜面の全ての地質学的範囲をカバーしています。下層はラドワ石灰岩、中層はプレモー（Premeaux）石灰岩、上層は白いウーライト（oolite）石灰岩で、ところどころに黄土色のシルトが見られます。香りは深く、力強い花と果実の香りにスパイスのニュアンスが混じります。より筋肉質なワインと表現されますが、味わいは素直でありながら複雑。エレガントでフルボディ。フィニッシュは余韻が長く濃厚。ヴェルヴェットのようなタンニンを持つ非常に上質なワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：エイ・エム・ズィー\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default 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を取得。2003年にビオディナミ農法を開始し、現在ではすべてのブドウの木にビオディナミを適用しています。ワイン造りの基本ルールは、できるだけ介入せず、適切なタイミングで手助けをすること。収穫は手摘み、ブドウは醸造所で2回選別され、最高のブドウだけが使用されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの特別な白ワインの特に印象的で魅惑的なところは、その緊張感、つまり堅さと豊かさの豊かなコントラストです。果実味を口の中で長く楽しめるようにすることで、その独創性に活気を与え、魅惑的な魅力を放ちます。最初に嗅いだ香りは香水にふさわしいほどで、エキゾチックでフレッシュ。ミネラルが混ざり合った複雑な香りです。口に含むと、クリーミーな香りが樽熟成のタンニンと微妙に混ざり合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：エイ・エム・ズィー\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43455247286412,"sku":"W1-000010940387000","price":37000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/2022_9e50d538-d626-45cd-9ad4-83807c2d2a2e.jpg?v=1767887586"},{"product_id":"l1-000010500399000","title":"ショレイ・レ・ボーヌ 2022 ドメーヌ・パンシオ","description":"\u003cp\u003e昨年のブルゴーニュ出張で発見したラ・ヴィネ初登場となるドメーヌ・パンシオは、ニュイ・サン・ジョルジュ村の南、ニュイとボーヌの間にあるコルゴロアン村の蔵元です。1981年に4haの畑からスタートし、現在はムルソー、ジュヴレ、ボーヌ、ショレイ、サヴィニー・レ・ボーヌに合わせて21haを所有。2005年より現当主エミリー女史が加わり、より上品なスタイルとなってきています。こちらは非常にフルーティな仕上りが魅力のショレイ・レ・ボーヌ。優良年ならではのよく熟したベリーのアロマが穏やかに立ち昇ります。比較的軽やかで心地よく、わずかなスパイスの余韻が適度な複雑味を与えています。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43532814680204,"sku":"L1-000010500399000","price":7600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105003990_9aa6df77-da5a-49e0-bf8a-c24ec90f10b2.jpg?v=1763625767"},{"product_id":"l1-000010500395100","title":"サントネイ アン・シャロン 2022 ドメーヌ・ソリーヌ","description":"\u003cp\u003e2023年のアシェット誌で2つ星クールを獲得して注目の高まっているサントネイ村にルーツを持つ蔵元。1987年から蔵に加わった現当主クリスチャンとエマ夫婦は、限りなくビオロジックに近い丁寧な栽培を行い、クリーンな醸造施設から生み出されるそのワインは、土地柄をしっかりと表現した艶やかな味わいが魅力です。こちらは昨年のアシェット誌で審査員を驚かせ、2つ星クールを獲得したキュヴェ。良い意味でサントネイとは思えぬ色気のある白桃やレモングラス、バニラのアロマが広がり、肉厚な果実味と品のある酸が上手く調和し、均整のとれたボリューム感のある豊潤な味わいを演出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43532815106188,"sku":"L1-000010500395100","price":6745.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105003951_a1fa1799-2abb-4632-a40c-ed1d2aee1303.jpg?v=1763625767"},{"product_id":"l1-000010500395300","title":"シャサーニュ・モンラッシェ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022 ドメーヌ・ソリーヌ","description":"\u003cp\u003e2023年のアシェット誌で2つ星クールを獲得して注目の高まっているサントネイ村にルーツを持つ蔵元。1987年から蔵に加わった現当主クリスチャンとエマ夫婦は、限りなくビオロジックに近い丁寧な栽培を行い、クリーンな醸造施設から生み出されるそのワインは、土地柄をしっかりと表現した艶やかな味わいが魅力です。シャサーニュ・モンラッシェ村に僅かに所有する区画には平均樹齢60年の古樹が植わっており、ここから上質なシャサーニュ・ルージュを生み出しています。同村の赤らしい骨格のある野性味を纏った雰囲気がありながらも、非常に艶のある滑らかな液体で、古樹の葡萄から造られたワインらしく深みのある余韻が長く続きます。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43532815237260,"sku":"L1-000010500395300","price":7220.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105003953_f5f5182d-dab0-4e8d-93e1-6b34b315e866.jpg?v=1763625767"},{"product_id":"l1-000010500402400","title":"ヴォーヌ・ロマネ 2022 ブルソ・ペール・エ・フィス","description":"\u003cp\u003e1550年まで歴史を遡ることのできるシャンボール・ミュジニー村の名家ブルソ。特筆すべきは、老舗でありながらもドメーヌが所有する僅か3.95haの畑。自分たちが手の行き届く範囲で畑を所有し、しっかりと手入れの整った畑から上質なワインを生み出しています。それゆえに市場で見かける事が極めて少ない希少性の高い蔵元でもあります。蔵が僅かに所有するヴォーヌ・ロマネは、赤系果実のコンフィチュールに茶系スパイス、さらには複雑なロースト香が感じられます。味わいは22年らしいバランスに優れた仕上がりで、滑らかさとこの地のミネラル感が溶け込んだ気品を感じさせる仕上がりになっています。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43532815958156,"sku":"L1-000010500402400","price":17100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105004024_82ffc1b8-bc85-4c38-a9ed-4b89d3db0539.jpg?v=1763625667"},{"product_id":"w1-000010100782400","title":"ラン・クロ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eラン・クロ 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1905年に遡る家族経営シャトー。経営コンサルタントとして海外で経験を積んだ後、2019年に生家のワイナリーを継ぐ。着任早々に全ての畑をオーガニックおよびビオディナミ農法へ転向。土壌の力を尊重し、人間の介入を最小限にとどめて、真のキャラクターを持ったワインを生み出すことを目標としている。赤い果実と地中海沿岸地方の植生の香りなどが非常に芳醇に広がる。ジューシーで飲みやすく、柔らかいベルベットのようなタンニンが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43584653033612,"sku":"W1-000010100782400","price":3641.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/4_33c29d45-1257-4539-90c0-ceba01433fec.jpg?v=1763625667"},{"product_id":"w1-000010940340700","title":"ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス　ボンヌ・マール グラン・クリュ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス ボンヌ・マール グラン・クリュ 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eROBERT GROFFIER PERE \u0026amp; FILS BONNES MARES GRAND CRU 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌですが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニー。さらにシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑「レ・ザムルーズ」最大の所有者です。世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑「オー・ドワ」や特級畑「ボンヌ・マール」とともに手に入れました。ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるといいます。現在、ボーヌの醸造学校で学んだ、ロベールの孫のニコラが、母親と妻のサポートを受けながら栽培と醸造の指揮をとります。除梗に関してはヴィンテージに応じ、現在はアイテムによっても割合を変えています。ジャスパー・モリスMWの「インサイド・バーガンディ」によれば、1984年までは100%無除梗で、それから後、1990年代は完全除梗だったそうです。8〜9度で10日間ほどの低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。新樽率は村名ジュヴレ・シャンベルタンで20%、1級レ・ザムルーズで40〜50%、ボンヌ・マールで50〜60%に留め、12〜13ヶ月間の樽熟成。製樽会社はレモンとフランソワ・フレール。ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっています。特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれます。\u003cbr\u003eグロフィエのボンヌ・マールは赤土のテール・ルージュ。色調も濃い目で果実味もたっぷり。ブラックベリーやダークチェリーなど、赤い果実よりも黒い果実の傾向が強い。ただし、タンニンは穏やかで、滑らかな舌触りをもち、喉越しもしなやか。余韻はいくぶんスパイシーに感じられるワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：ミレジム\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default 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2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eマルキ・ダンジェルヴィル ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・デュック 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMARQUIS D’ANGERVILLE VOLNAY 1ER CRU CLOS DES DUCS 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約200年に渡り、ヴォルネイでワイン造りを続けている当ドメーヌ。1906年からINAO（フランス原産地呼称統制協会）の創立メンバーの1人であるマルキ・ダンジェルヴィル氏がドメーヌの仕事を引き継ぎ、フィロキセラの被害にあった葡萄畑の再建に尽力しました。1952年には息子のジャック・ダンジェルヴィル氏（現当主ギョーム・ダンジェルヴィル氏の父親）がドメーヌを継ぎ、父同様に品質を重視したワイン造りを続け、また様々なワイン関連機関の設立に貢献しました。ジャック氏の他界後、2003年から息子のギョーム氏がドメーヌを引き継ぎ、ジャック氏と15年間共に仕事をしてきた農業技師であるルノー・ド・ヴィレット氏の助力を借りながらワイン造りを行っていましたが、ヴィレット氏が定年退職したため、プレモー・プリセイ村にある「Maison Ambroise（メゾン・アンブロワーズ）」で醸造を担当していたフランソワ・デュヴィヴィエ氏が2005年から当ドメーヌに加入して現在では畑と醸造管理を任されています。 ドメーヌの「偉大なワインはブドウの収量を制限した収穫から生まれる」という理念に基づき、1株につき6房に抑えて凝縮した質の高いブドウを作っています。現在は約15haの畑を所有し、丁寧に耕作されている排水の良い石灰質泥灰土壌にたくさんの古木が地中深くにまで根を下ろして、様々な要素をブドウに与えています。2006年ヴィンテージから毎年25%の割合でビオディナミに移行しており、2009年ヴィンテージからすべてビオディナミによる造りになりました。ビオディナミを導入したきっかけは自然へのリスペクトと土壌を元へ戻すためです。以前は化学肥料を使っていた影響から地中の生物が居なくなり土壌が固くなってしまっていたので、地中の生物を活性化させて土が柔らかくなって呼吸をするようになり、より素晴らしいブドウができて良いワインを造ることができると考えたからです。 収穫は全て手摘みで除梗も100%行われます。醗酵前に低温で果皮浸漬を行い、温度管理がしやすく外気との遮断が容易という理由からアルコール発酵は木製の開放桶で約14日間行います。果皮や種からタンニンを抽出しすぎないように櫂入れは行わず液循環のみ実施。熟成は228Lの樫樽で15～18ヶ月間行われ、年にもよりますが新樽比率は約15～20%になります。また、白において2006年から醸造方法をかなり変えていて、昔はステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから樽に移していましたが、今はアルコール発酵から樽を使用をしてそのまま熟成させています。瓶詰前に軽くコラージュとフィルターを行います。\u003cbr\u003e当ドメーヌの醸造所に隣接する単独所有畑で中世にはブルゴーニュ公が所有していた区画。塀に囲まれた畑の広さは2.15haで樹齢は古いもので65年にもなり、樹齢ごとに4つのエリアに分けられています。鉄分をあまり含まない石灰質泥灰土壌で水はけが良く、東～南東向きの畑はとても日当たりが良いので成熟したブドウが収穫出来ます。エレガントで様々な要素が感じられ、ヴォルネイの中でもボリュームのあるエネルギッシュで長熟タイプのワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43683450519692,"sku":"W1-000010950213100","price":60000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/2022_eddf7ec9-2843-4732-bc45-27ff3dc225f9.jpg?v=1765820191"},{"product_id":"w1-000010950213300","title":"マルキ・ダンジェルヴィル　ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・シャンパン 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eマルキ・ダンジェルヴィル ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・シャンパン 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMARQUIS D’ANGERVILLE VOLNAY 1ER CRU CHAMPANS 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約200年に渡り、ヴォルネイでワイン造りを続けている当ドメーヌ。1906年からINAO（フランス原産地呼称統制協会）の創立メンバーの1人であるマルキ・ダンジェルヴィル氏がドメーヌの仕事を引き継ぎ、フィロキセラの被害にあった葡萄畑の再建に尽力しました。1952年には息子のジャック・ダンジェルヴィル氏（現当主ギョーム・ダンジェルヴィル氏の父親）がドメーヌを継ぎ、父同様に品質を重視したワイン造りを続け、また様々なワイン関連機関の設立に貢献しました。ジャック氏の他界後、2003年から息子のギョーム氏がドメーヌを引き継ぎ、ジャック氏と15年間共に仕事をしてきた農業技師であるルノー・ド・ヴィレット氏の助力を借りながらワイン造りを行っていましたが、ヴィレット氏が定年退職したため、プレモー・プリセイ村にある「Maison Ambroise（メゾン・アンブロワーズ）」で醸造を担当していたフランソワ・デュヴィヴィエ氏が2005年から当ドメーヌに加入して現在では畑と醸造管理を任されています。 ドメーヌの「偉大なワインはブドウの収量を制限した収穫から生まれる」という理念に基づき、1株につき6房に抑えて凝縮した質の高いブドウを作っています。現在は約15haの畑を所有し、丁寧に耕作されている排水の良い石灰質泥灰土壌にたくさんの古木が地中深くにまで根を下ろして、様々な要素をブドウに与えています。2006年ヴィンテージから毎年25%の割合でビオディナミに移行しており、2009年ヴィンテージからすべてビオディナミによる造りになりました。ビオディナミを導入したきっかけは自然へのリスペクトと土壌を元へ戻すためです。以前は化学肥料を使っていた影響から地中の生物が居なくなり土壌が固くなってしまっていたので、地中の生物を活性化させて土が柔らかくなって呼吸をするようになり、より素晴らしいブドウができて良いワインを造ることができると考えたからです。 収穫は全て手摘みで除梗も100%行われます。醗酵前に低温で果皮浸漬を行い、温度管理がしやすく外気との遮断が容易という理由からアルコール発酵は木製の開放桶で約14日間行います。果皮や種からタンニンを抽出しすぎないように櫂入れは行わず液循環のみ実施。熟成は228Lの樫樽で15～18ヶ月間行われ、年にもよりますが新樽比率は約15～20%になります。また、白において2006年から醸造方法をかなり変えていて、昔はステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから樽に移していましたが、今はアルコール発酵から樽を使用をしてそのまま熟成させています。瓶詰前に軽くコラージュとフィルターを行います。\u003cbr\u003e「シャンパン」とは「傾斜の畑」という意味で、文字通り地表がきれいな曲面を描いている畑です。樹齢は約35年で東西に伸びる2つの区画を所有しており、広さは約4haになります。ヴォルネイの1級の中では赤土が多く、痩せた区画で低地では砂利が多い粘土質で高地になるにつれて岩肌が露わになりゴツゴツした石灰質土壌になります。石灰質土壌からくる繊細さとミネラル風味、粘土質からくる力強さとボリュームの調和が取れていてヴォルネイのキャラクターを1番良く表現しているワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET 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Ambroise（メゾン・アンブロワーズ）」で醸造を担当していたフランソワ・デュヴィヴィエ氏が2005年から当ドメーヌに加入して現在では畑と醸造管理を任されています。 ドメーヌの「偉大なワインはブドウの収量を制限した収穫から生まれる」という理念に基づき、1株につき6房に抑えて凝縮した質の高いブドウを作っています。現在は約15haの畑を所有し、丁寧に耕作されている排水の良い石灰質泥灰土壌にたくさんの古木が地中深くにまで根を下ろして、様々な要素をブドウに与えています。2006年ヴィンテージから毎年25%の割合でビオディナミに移行しており、2009年ヴィンテージからすべてビオディナミによる造りになりました。ビオディナミを導入したきっかけは自然へのリスペクトと土壌を元へ戻すためです。以前は化学肥料を使っていた影響から地中の生物が居なくなり土壌が固くなってしまっていたので、地中の生物を活性化させて土が柔らかくなって呼吸をするようになり、より素晴らしいブドウができて良いワインを造ることができると考えたからです。 収穫は全て手摘みで除梗も100%行われます。醗酵前に低温で果皮浸漬を行い、温度管理がしやすく外気との遮断が容易という理由からアルコール発酵は木製の開放桶で約14日間行います。果皮や種からタンニンを抽出しすぎないように櫂入れは行わず液循環のみ実施。熟成は228Lの樫樽で15～18ヶ月間行われ、年にもよりますが新樽比率は約15～20%になります。また、白において2006年から醸造方法をかなり変えていて、昔はステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから樽に移していましたが、今はアルコール発酵から樽を使用をしてそのまま熟成させています。瓶詰前に軽くコラージュとフィルターを行います。\u003cbr\u003e鋭く尖った、骨のような砂利が多い区画で約1.07ha所有しています。「タイユピエ」の名前の由来は、畑に尖った石が多く、昔働いていた農民の靴がすぐに擦り切れてしまったことから「taille(タイユ）＝切断」：「pied(ピエ)＝足」と呼ばれるようになりました。樹齢は約40年で、非常に痩せている土地を象徴するかのように繊細で、余韻が長くストレートな気品溢れるワインです。一部植え替えをしている影響から近年は生産量が少なくなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43683466346636,"sku":"W1-000010950213400","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/2022_9f2549f1-5076-43e1-9e93-614488fe1031.jpg?v=1781776205"},{"product_id":"w1-000010950213500","title":"マルキ・ダンジェルヴィル　ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・カイユレ 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ドメーヌの「偉大なワインはブドウの収量を制限した収穫から生まれる」という理念に基づき、1株につき6房に抑えて凝縮した質の高いブドウを作っています。現在は約15haの畑を所有し、丁寧に耕作されている排水の良い石灰質泥灰土壌にたくさんの古木が地中深くにまで根を下ろして、様々な要素をブドウに与えています。2006年ヴィンテージから毎年25%の割合でビオディナミに移行しており、2009年ヴィンテージからすべてビオディナミによる造りになりました。ビオディナミを導入したきっかけは自然へのリスペクトと土壌を元へ戻すためです。以前は化学肥料を使っていた影響から地中の生物が居なくなり土壌が固くなってしまっていたので、地中の生物を活性化させて土が柔らかくなって呼吸をするようになり、より素晴らしいブドウができて良いワインを造ることができると考えたからです。 収穫は全て手摘みで除梗も100%行われます。醗酵前に低温で果皮浸漬を行い、温度管理がしやすく外気との遮断が容易という理由からアルコール発酵は木製の開放桶で約14日間行います。果皮や種からタンニンを抽出しすぎないように櫂入れは行わず液循環のみ実施。熟成は228Lの樫樽で15～18ヶ月間行われ、年にもよりますが新樽比率は約15～20%になります。また、白において2006年から醸造方法をかなり変えていて、昔はステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから樽に移していましたが、今はアルコール発酵から樽を使用をしてそのまま熟成させています。瓶詰前に軽くコラージュとフィルターを行います。\u003cbr\u003e広さは約0.65haで小砂利と赤い粘土質の痩せた土壌です。1998年と2002年に植え替えをしていて若木の多い区画です。小石の割合が多いので鉱物的なミネラルがワインからも良く感じられます。また、繊細さと力強さが共存していてバランスがとても良いワインです。2012年ヴィンテージから新たに購入した樹齢約60年の区画も混ぜているので少しリッチでまろやかになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default 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ドメーヌの「偉大なワインはブドウの収量を制限した収穫から生まれる」という理念に基づき、1株につき6房に抑えて凝縮した質の高いブドウを作っています。現在は約15haの畑を所有し、丁寧に耕作されている排水の良い石灰質泥灰土壌にたくさんの古木が地中深くにまで根を下ろして、様々な要素をブドウに与えています。2006年ヴィンテージから毎年25%の割合でビオディナミに移行しており、2009年ヴィンテージからすべてビオディナミによる造りになりました。ビオディナミを導入したきっかけは自然へのリスペクトと土壌を元へ戻すためです。以前は化学肥料を使っていた影響から地中の生物が居なくなり土壌が固くなってしまっていたので、地中の生物を活性化させて土が柔らかくなって呼吸をするようになり、より素晴らしいブドウができて良いワインを造ることができると考えたからです。 収穫は全て手摘みで除梗も100%行われます。醗酵前に低温で果皮浸漬を行い、温度管理がしやすく外気との遮断が容易という理由からアルコール発酵は木製の開放桶で約14日間行います。果皮や種からタンニンを抽出しすぎないように櫂入れは行わず液循環のみ実施。熟成は228Lの樫樽で15～18ヶ月間行われ、年にもよりますが新樽比率は約15～20%になります。また、白において2006年から醸造方法をかなり変えていて、昔はステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから樽に移していましたが、今はアルコール発酵から樽を使用をしてそのまま熟成させています。瓶詰前に軽くコラージュとフィルターを行います。\u003cbr\u003e「Angle＝角」の名の通り、グラン・クリュ街道に面したT字路の角にある区画で三角形の形をしている、広さ約0.5haの傾斜がほとんどない区画です。2008年が初の単独区画での瓶詰めで以前はヴォルネイ1級として別の区画の物と混ぜて醸造されていました。樹齢50年ほどの木から造られるワインはとても繊細でデリケート、ピノ ノワールのエレガントさが良く出ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default 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ドメーヌの「偉大なワインはブドウの収量を制限した収穫から生まれる」という理念に基づき、1株につき6房に抑えて凝縮した質の高いブドウを作っています。現在は約15haの畑を所有し、丁寧に耕作されている排水の良い石灰質泥灰土壌にたくさんの古木が地中深くにまで根を下ろして、様々な要素をブドウに与えています。2006年ヴィンテージから毎年25%の割合でビオディナミに移行しており、2009年ヴィンテージからすべてビオディナミによる造りになりました。ビオディナミを導入したきっかけは自然へのリスペクトと土壌を元へ戻すためです。以前は化学肥料を使っていた影響から地中の生物が居なくなり土壌が固くなってしまっていたので、地中の生物を活性化させて土が柔らかくなって呼吸をするようになり、より素晴らしいブドウができて良いワインを造ることができると考えたからです。 収穫は全て手摘みで除梗も100%行われます。醗酵前に低温で果皮浸漬を行い、温度管理がしやすく外気との遮断が容易という理由からアルコール発酵は木製の開放桶で約14日間行います。果皮や種からタンニンを抽出しすぎないように櫂入れは行わず液循環のみ実施。熟成は228Lの樫樽で15～18ヶ月間行われ、年にもよりますが新樽比率は約15～20%になります。また、白において2006年から醸造方法をかなり変えていて、昔はステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから樽に移していましたが、今はアルコール発酵から樽を使用をしてそのまま熟成させています。瓶詰前に軽くコラージュとフィルターを行います。\u003cbr\u003eポマールとの境にあるこの区画に約1.57haの広さを所有し、粘土石灰質土壌に泥灰土からなる岩が所々に見られる畑です。当ドメーヌが所有する畑の中でもブドウの成熟が早く、収穫も最初に行われることが多い区画です。繊細な甘みと1本線の通った綺麗な酸味があり、バランスが抜群で余韻も長く、エレガントながらもボリュームの感じられるワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default 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ドメーヌの「偉大なワインはブドウの収量を制限した収穫から生まれる」という理念に基づき、1株につき6房に抑えて凝縮した質の高いブドウを作っています。現在は約15haの畑を所有し、丁寧に耕作されている排水の良い石灰質泥灰土壌にたくさんの古木が地中深くにまで根を下ろして、様々な要素をブドウに与えています。2006年ヴィンテージから毎年25%の割合でビオディナミに移行しており、2009年ヴィンテージからすべてビオディナミによる造りになりました。ビオディナミを導入したきっかけは自然へのリスペクトと土壌を元へ戻すためです。以前は化学肥料を使っていた影響から地中の生物が居なくなり土壌が固くなってしまっていたので、地中の生物を活性化させて土が柔らかくなって呼吸をするようになり、より素晴らしいブドウができて良いワインを造ることができると考えたからです。 収穫は全て手摘みで除梗も100%行われます。醗酵前に低温で果皮浸漬を行い、温度管理がしやすく外気との遮断が容易という理由からアルコール発酵は木製の開放桶で約14日間行います。果皮や種からタンニンを抽出しすぎないように櫂入れは行わず液循環のみ実施。熟成は228Lの樫樽で15～18ヶ月間行われ、年にもよりますが新樽比率は約15～20%になります。また、白において2006年から醸造方法をかなり変えていて、昔はステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから樽に移していましたが、今はアルコール発酵から樽を使用をしてそのまま熟成させています。瓶詰前に軽くコラージュとフィルターを行います。\u003cbr\u003e畑はムルソーとヴォルネイの境にあり、シャルドネ種ならばムルソー、ピノ・ノワールならばヴォルネイに分類されるという区画です。泥灰土土壌で約1.05haの広さを所有しており、ブドウの樹齢は約40年です。アルコール発酵から樫樽で行っていて、新樽率は約20%になります。酸味がしっかりしていてミネラルも豊富、オイリーで余韻が長く、早いうちにも楽しめますし熟成にも耐えられます。他のムルソーの畑よりも傾斜があるので、どちらかと言うとピュリニー・モンラッシェに近い味わいになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET 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昔からコート・ドールの傾斜が急な畑では、雨が降った後に土が流れてしまうという問題がありました。これに対し、ピエール氏は1975年にブドウの木の列の間に芝生を植える方法を生み出しました。これは降雨後の土地の侵食を防ぐだけでなく、雑草が生えるのを抑える働きもありました。また、丈の高い雑草が生えない為に畑の通気が良く、カビの発生を抑制する効果もありました。さらに、芝生があることでブドウの根は横ではなく下に向かって伸びるため、地中深くの養分を吸収することができ、結果としてテロワールを明確に表現することができました。また、徐々に畑をビオロジック（有機栽培）に変えていき、2008年から100%ビオロジックになりました。 畑で厳選して収穫されたブドウは2007年に新設された醸造所の2階にある選別台で厳しく選別、タンニンが出過ぎないように特殊な除梗機で破砕しないまま100%除梗され、地上階にある発酵タンクへ重力によって運ばれます。アルコール発酵に使われるコンクリートタンクはアンリ・グージュ氏の時代に造られた古いものが使われており、タンク上部が開いている開放桶ではないのでアルコール発酵の際に発生するガス（二酸化炭素）がタンク内部に溜まりやすく、発酵作用がゆっくりと進むので、じっくりとブドウから色とアロマを引き出せます。櫂入れはタンク内に設置されている金網状の機械で行い、ガスによって押し上げられた果皮や種と果汁の接触を増やしてアロマやタンニンを引き出します。その後、新樽率約20%の樫樽に移されマロラクティック発酵をさせて18ヶ月間熟成されます。とても綺麗なブドウが取れるのでそのままでも十分透明感がある為、コラージュやフィルターは行わずに瓶詰めされます。\u003cbr\u003eドメーヌと親しいブドウ栽培者からブドウを購入して醸造したキュヴェ。「Grand Maupertui（グラン・モーペルテュイ）」の区画のブドウから造られていて、除梗100%、新樽1つと2019年物で使用した樽1つで18ヶ月間醸造して最後にアサンブラージュしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default 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昔からコート・ドールの傾斜が急な畑では、雨が降った後に土が流れてしまうという問題がありました。これに対し、ピエール氏は1975年にブドウの木の列の間に芝生を植える方法を生み出しました。これは降雨後の土地の侵食を防ぐだけでなく、雑草が生えるのを抑える働きもありました。また、丈の高い雑草が生えない為に畑の通気が良く、カビの発生を抑制する効果もありました。さらに、芝生があることでブドウの根は横ではなく下に向かって伸びるため、地中深くの養分を吸収することができ、結果としてテロワールを明確に表現することができました。また、徐々に畑をビオロジック（有機栽培）に変えていき、2008年から100%ビオロジックになりました。 畑で厳選して収穫されたブドウは2007年に新設された醸造所の2階にある選別台で厳しく選別、タンニンが出過ぎないように特殊な除梗機で破砕しないまま100%除梗され、地上階にある発酵タンクへ重力によって運ばれます。アルコール発酵に使われるコンクリートタンクはアンリ・グージュ氏の時代に造られた古いものが使われており、タンク上部が開いている開放桶ではないのでアルコール発酵の際に発生するガス（二酸化炭素）がタンク内部に溜まりやすく、発酵作用がゆっくりと進むので、じっくりとブドウから色とアロマを引き出せます。櫂入れはタンク内に設置されている金網状の機械で行い、ガスによって押し上げられた果皮や種と果汁の接触を増やしてアロマやタンニンを引き出します。その後、新樽率約20%の樫樽に移されマロラクティック発酵をさせて18ヶ月間熟成されます。とても綺麗なブドウが取れるのでそのままでも十分透明感がある為、コラージュやフィルターは行わずに瓶詰めされます。\u003cbr\u003e毎年オスピス・ド・ニュイの競売でいくつか樽買いをしており、そのうちの１つのキュヴェ。ニュイ・サン・ジョルジュの南側に位置する大きな石が散らばる石灰質土壌の「Les Didiers（レ・ディディエ）」の区画のブドウを使用していて、新樽100%で12ヶ月醸造しています。力強い果実味とタンニン、骨格がしっかりした熟成のポテンシャルを感じさせる味わいになりやすい区画です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET 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