{"title":"2023年のワイン","description":null,"products":[{"product_id":"ks-000010940810500","title":"ボデガス・チャベス　フロール・デ・カステル 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eボデガス・チャベス　フロール・デ・カステル 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBODEGAS CHAVES FLOR DE CASTEL 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e半世紀以上続く家族経営のワイナリー。1988年DOリアス・バイシャスが認定される際、2番目に認証を受けた最も古いワイナリーの1つ。塩の渓谷とも呼ばれるリアス・バイシャスは、世界が最も注目する、高品質なアルバリーニョの産地として知られています。海抜１００ｍで視界には海が拡がり、潮風をたっぷり受けたブドウからはその塩っぽさが感じられるほど。外観は緑かかった輝きのあるレモンイエロー。香りは、エチケットに描かれたツバキを想起させる華やかさと、レモン・ライムの柑橘系に、グレープフルーツの程よい苦みとうまみがミネラル感と共に余韻へと続きます。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43320614453388,"sku":"KS-000010940810500","price":3040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/000000033526_slWInty.jpg?v=1725256377"},{"product_id":"ks-s00010010199200","title":"グランポレール 安曇野池田ソーヴィニヨン・ブラン＜薫るヴェール＞ 2023 ＜3F66＞","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eグランポレール 安曇野池田ソーヴィニヨン・ブラン＜薫るヴェール＞ 2023\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e Grande Polaire Azuminoikeda Sauvignon Blanc Aromatic Vert 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン用ぶどう栽培に適した土壌・気候を求めて、私たちがたどり着いたぶどう園、それが安曇野池田ヴィンヤードです。標高、平均580メートルの丘に、清々しい風が吹きわたります。安曇野池田で育てたソーヴィニヨン・ブランが秘めている「薫り」を最大限引き出してあげたい。栽培家及びワインメーカー双方が同じ想いのもと、ぶどう栽培・仕込・発酵・熟成に至る全ての工程で徹底的にこだわり抜きました。グレープフルーツを想わせる華やかなアロマと、豊かな酸味が感じられる日本ワインです。後口に、柑橘の果皮を想わせる苦味が心地よく広がり、引き締まった印象を与えます。ラベルには、麓の田園から眺める有明山と北アルプスの山々が織りなす安曇野池田の大自然を色の階層だけで印象的に表現しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eグレープフルーツを想わせる華やかなアロマと、豊かな酸味が感じられる日本ワインです。後口に、柑橘の果皮を想わせる苦味が心地よく広がり、引き締まった印象を与えます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43492234526860,"sku":"KS-S00010010199200","price":7300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/3F66_GP_SB_2023.jpg?v=1763625866"},{"product_id":"w1-000010940041700","title":"ベルンハルト・コッホ　シャルドネ キュヴェ・チエ トロッケン 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eファルツのハインフェルトにある家族経営の造り手。このワイナリーでワイン造りをするケラーマイスター(醸造責任者)は兵庫県出身の坂田千枝さん。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていた彼女は地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積んだ後、2013年末からコッホで働き、現在ケラーマイスターとしてコッホ家の長男アレクサンダー氏と共に醸造を担っています。「お客様が求めるワインを造ること」をモットーに、自身の好きなブルゴーニュのようなスタイルを目指してワインを醸造。『キュヴェ・チエ』は坂田さんの名前を冠した特別なワインで、新樽比率や風味を調整した複数のサンプルを用意しインポーターさんと試飲を繰り返し「これだ！」と納得の出来るキュヴェをボトリングしたもの。シャルドネは複数の村の様々な区画のブドウをブレンド。標高は平均で180m程で全て東向き斜面、土壌は主に砂岩とレス(黄土)土壌。手摘みで収穫しすぐにステンレスタンクに入れ19℃にコントロールしながら12日間発酵、熟成は主に750Lと1,200Lの樽で、一部ステンレスタンクで7～8ヶ月間熟成。白い花や柑橘系のフレッシュな果実、洋梨やメロンも思わせるフレーバーもあり、後からナッツのような香ばしいニュアンスも感じられます。樽香は控えめでバランスが良く「ドイツ」「ファルツ」のシャルドネの個性がよく出た1本に仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43584524943500,"sku":"W1-000010940041700","price":3325.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/fe8eee28abf48707e89109c3cdf1a8fa.jpg?v=1763625667"},{"product_id":"ks-000010910365900","title":"フアン･ヒル　ディエシオチョ･メセス（ブルーラベル）2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eフアン･ヒル　ディエシオチョ･メセス（ブルーラベル）2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJUAN GIL 18 MESES BLUE LABEL 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1916年にフアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡ってワインを造り続けるフミーリャを代表するボデガ。近代スペインワイン最高峰とも言われ、フミーリャを世界レベルに引き上げた「エル・ニド」の共同オーナーの一人であるミゲル・ヒルのワイナリーです。ロバート・パーカーJr氏も「魅力的な高品質ワインを、驚くべき価格で世に送り出している」と賛辞を送っている。ブルーラベルは18ヶ月の樽熟成を経た、蔵元最高の1本。樹齢は55年以上、収量12hl\/haという低収量のブドウから生み出された濃厚で艶のある赤。熟した黒い果実の力強いアロマに溶け込んだスパイスやカカオ、トーストの香りが心地よい。気品ある酸、どっしりとしたタンニンが混然一体となり、グラスの中で花開く！\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43738271285388,"sku":"KS-000010910365900","price":6270.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/3e4e4425c3712f896a6d61d56912e08a.jpg?v=1763625252"},{"product_id":"ks-000010920244900","title":"クメウ・リヴァー　ヴィレッジ・ピノ・グリ 2023","description":"\u003cp\u003eオークランドから北西に約20キロ離れたクメウ地区に1944年にユーゴスラビアから移住したブラコヴィッチ・ファミリーにより設立されたワイナリーです。当主のマイク・ブラコヴィッチは1949年に亡くなり、妻のケイトと息子のマテがブドウ栽培とワイン造りを引き継ぎ、新しいワイナリーの評価を高めました。マテはニュージーランドのワイン業界でも名が知られており1982年から1985年にはニュージーランド・ワインインスティチュートの委員長も務めました。1992年にマテが亡くなった後は、彼の妻メルバと3人の息子がワイナリーを守っています。醸造責任者を務める長男のマイケルは1989年にニュージーランド初のマスター・オブ・ワインとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手摘みで収穫後、房ごとプレス。天然酵母によりステンレスタンクで発酵。残糖約8.5g\/l。典型的な桃やアプリコットに加えピノ・グリらしいフローラルなアロマを感じ、生き生きとして複雑な味わいが口に広がります。様々な料理に合わせやすく、チリを使ったスパイシーフードにも合う数少ないワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43790262468748,"sku":"KS-000010920244900","price":3420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/bcc452f30c521e6b246eb5b8ba15ceb7.jpg?v=1763625070"},{"product_id":"w1-000010950324300","title":"ドメーヌ・ド・ヴェルニュス 　レニエ・ヴェルニュス 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ・ド・ヴェルニュス レニエ・ヴェルニュス 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDOMAINE DE VERNUS REGNIE VERNUS 2023\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2019年に誕生した当ドメーヌはボージョレ地区のほぼ中央に位置する「Régnié-Durette（レニエ・デュレット）」という集落に所在しています。ブルゴーニュ生まれの当主フレデリック・ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。どこでワインを造るかはいくつかの候補がありましたが、最終的には美しい風景が広がり、類まれなる可能性があるボジョレーに腰を据えることにしました。ボジョレーの山々に広がる畑の様々な標高や方角、土壌構成、ブドウの木の健康状態などを考え、ドメーヌ設立時には綿密に選定された合計7haのブドウ畑を購入し、その大多数は古木になっています。畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で知り合ってから数年来の友人であるギョーム・ルジェ氏（エマニュエル・ルジェ氏の次男）にコンサルタントを依頼しています。ヴォーヌ・ロマネで家族経営のドメーヌを支えている彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏はブドウの植樹から瓶詰の日程に至るまですべての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそれに応えて「Domaine Emmanuel Rouget」の哲学をワイン造りに反映させています。選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボジョレーで造ることを目指しています。\u003cbr\u003e標高315mにある「La Cadole（ラ・カドル）\/樹齢約20年」の区画のブドウを使っており、ドメーヌのすぐ近くにある畑で隣接する庭園との境界にある塀に風が遮られてブドウが熟しやすい花崗岩土壌の区画です。畑の広さは約1.38ha、除梗は70%で熟成は樫樽で行われています。濃い色調とブラックベリーのような黒い果実の力強いアロマが際立ち、口当たりはたっぷりとしていてジューシーな果実味が豊か、オイリーで肉厚かつしっかりとした骨格もある複雑な味わいで余韻に素晴らしい酸味もあり、小さく凝縮したブドウの影響を顕著に表している潜在能力の高いワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43815754498188,"sku":"W1-000010950324300","price":6500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/a4aa6529bff8c5e33142d8793de1ca20.jpg?v=1780425485"},{"product_id":"w1-000010940134900","title":"フリードリッヒ・ベッカー ベッカー・プティ・ロゼ 桜ラベル 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eフリードリッヒ・ベッカー ベッカー・プティ・ロゼ 桜ラベル 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFRIEDRICH BECKER BECKER PETITI ROSE 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eゴーミヨ誌上において前人未踏の3年連続｢最優秀赤ワイン｣賞を受賞､そして｢ライジングスター｣賞も受賞し、その後世界中から注目されるようになったベッカー｡ディジョンクローンを用いてフレンチオークを使用したその味わいは｢エレガント｣の一言に尽きます。このキュヴェは、\u003cspan\u003eエチケットに桜がデザインされた特別バージョン。毎年セパージュと味わいが変わる、ベッカーさんの自宅用気まぐれロゼワイン。ステンレスタンクでの熟成。フルーティだが芯があり、毎年しっかりバランスの取れた味わいで仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43850919706764,"sku":"KS-000010940134900","price":3325.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/109401349.jpg?v=1763624888"},{"product_id":"ks-000010940135100","title":"ケラー フォン・デア・フェルス リースリング 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eケラー フォン・デア・フェルス リースリング 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKELLER VON DER FELS RIESLING 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソンはこう述べています。「私が辛口のドイツ・リースリングの偉大さを伝えるために1本のワインを選ぶとしたら、ケラーのリースリングを選ぶだろう。彼らのワインはドイツのモンラッシェである」と。ケラーのワインの持ち味は、圧倒的なミネラル感と、隙のない緊張感のある味わい。石灰岩土壌のミネラルを最大限に表現するために、ブドウが過熟しない程度に収穫を遅らせ、ハンギングタイムを長くしています。このキュヴェは、セカンドラベルにあたる辛口のリースリング。所有する畑の中でも代表格のダルスハイマーフーバッカーのブドウを使用。ワイン名は「石がちな」を意味し、表土がほとんどない石炭岩土壌由来の塊のようなミネラルが押し寄せる隙のない、圧倒的なリースリングです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43912641020044,"sku":"KS-000010940135100","price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/7870f9f4e9b04e7f7202a75eaee3a834.jpg?v=1763624827"},{"product_id":"ks-000010920654100","title":"アストビサ アラバコ・チャコリーナ・ピルピル 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eアストビサ アラバコ・チャコリーナ・ピルピル 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eASTOBIZA ARABAKO TXAKOLINA PIL PIL 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e農学博士でもあり、現在は栽培、醸造管理を行うホセ・イダルゴ氏によって設立された、わずか7ヘクタールの極小ワイナリー。自社畑のブドウをワイナリー内にある醸造所で醸造することで、保護原産呼称の最上級ともいえる単一畑限定ワイン「ビノス・デ・パゴ」の基準を満たす高品質なチャコリが造られています。このピル・ピルは微発泡の辛口タイプ。明るく透明感のある色調。梨やリンゴ、グレープフルーツなど様々な完熟したフルーツの香りとフェンネルなどのハーブ香。酸は活き活きとフレッシュで、クリスピーな泡が食欲を刺激します。炭火焼の魚介類や和食と一緒にも楽しんでいただきたいワイン。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43942273745036,"sku":"KS-000010920654100","price":2850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/cdbd5e3b0b60d318e1a398b830e8640f.jpg?v=1763624593"},{"product_id":"ks-000010920211000","title":"イルスタ ゲタリアコ・チャコリーナ・イルスタ 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「チャコリ」とは、バスク地方の地酒でほんのわずかな発泡性を残したワイン。アルコールも通常のワインよりも低い9～12%。とてもデリケートなのであまり日本には輸入されず、9割以上が地元バスクで消費されています。 イルスタのチャコリは、現地の星付きレストランでも数多くオンリストされているクラシカルながら現代風に進化したチャコリ。リンゴやグレープフルーツ、トロピカルフルーツなどの完熟した香り。バランスが良く、程よい酸味と苦み、フルーツの香りが余韻長く残る心地良い味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43942305333388,"sku":"KS-000010920211000","price":3040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/9681c6ce05b156f523ef194de0e5e6f5.jpg?v=1763624593"},{"product_id":"w1-000010950324600","title":"ドメーヌ・ド・ヴェルニュス　ボージョレ・ヴィラージュ 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ・ド・ヴェルニュス ボージョレ・ヴィラージュ 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDOMAINE DE VERNUS BEAUJOLAIS VILLAGE 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2019年に誕生した当ドメーヌはボージョレ地区のほぼ中央に位置する「Régnié-Durette（レニエ・デュレット）」という集落に所在しています。ブルゴーニュ生まれの当主フレデリック・ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。どこでワインを造るかはいくつかの候補がありましたが、最終的には美しい風景が広がり、類まれなる可能性があるボジョレーに腰を据えることにしました。ボジョレーの山々に広がる畑の様々な標高や方角、土壌構成、ブドウの木の健康状態などを考え、ドメーヌ設立時には綿密に選定された合計7haのブドウ畑を購入し、その大多数は古木になっています。畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で知り合ってから数年来の友人であるギョーム・ルジェ氏（エマニュエル・ルジェ氏の次男）にコンサルタントを依頼しています。ヴォーヌ・ロマネで家族経営のドメーヌを支えている彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏はブドウの植樹から瓶詰の日程に至るまですべての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそれに応えて「Domaine Emmanuel Rouget」の哲学をワイン造りに反映させています。選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボジョレーで造ることを目指しています。\u003cbr\u003e「Villié Morgon（ヴィリエ・モルゴン）」村の標高約290mに位置する沖積土壌の「Les Sables（レ・サブル）\/樹齢約35年」の区画のブドウを使用。畑の広さは約0.42ha、除梗20%でステンレスタンクで醸造しています。赤い果実やブルーベリーのような香りに胡椒のようなスパイシーな香りも感じられ、フレッシュでジューシーな果実味、軽やかできれいな酸味もあって非常に飲みやすい味わいになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44046433353868,"sku":"W1-000010950324600","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/12268cfcde531e2a9b62292df6a3dca3.jpg?v=1780425068"},{"product_id":"w1-000010950324100","title":"ドメーヌ・ド・ヴェルニュス　モルゴン・グラン・クラ 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ・ド・ヴェルニュス モルゴン・グラン・クラ 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDOMAINE DE VERNUS MORGON GRANDS CRAS 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2019年に誕生した当ドメーヌはボージョレ地区のほぼ中央に位置する「Régnié-Durette（レニエ・デュレット）」という集落に所在しています。ブルゴーニュ生まれの当主フレデリック・ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。どこでワインを造るかはいくつかの候補がありましたが、最終的には美しい風景が広がり、類まれなる可能性があるボジョレーに腰を据えることにしました。ボジョレーの山々に広がる畑の様々な標高や方角、土壌構成、ブドウの木の健康状態などを考え、ドメーヌ設立時には綿密に選定された合計7haのブドウ畑を購入し、その大多数は古木になっています。畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で知り合ってから数年来の友人であるギョーム・ルジェ氏（エマニュエル・ルジェ氏の次男）にコンサルタントを依頼しています。ヴォーヌ・ロマネで家族経営のドメーヌを支えている彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏はブドウの植樹から瓶詰の日程に至るまですべての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそれに応えて「Domaine Emmanuel Rouget」の哲学をワイン造りに反映させています。選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボジョレーで造ることを目指しています。\u003cbr\u003eこのアペラシオンの中でも優れたテロワールを持つ区画の1つに位置付けられている、標高250mにある沖積土壌の「Grands Cras（グラン・クラ）\/樹齢約70年」のブドウを使用。畑の広さは約2.5ha、除梗100%で熟成は樫樽で行われています。とても深みのある繊細でフローラルな香り、熟した果実のピュアできれいな口当たり、透明感のある味わいで余韻も長く常にフローラルなニュアンスを感じさせます。きめ細やかなタンニンが長熟なワインであることを物語っており、素晴らしいポテンシャルを持つモルゴンの中でも最上ランクになる力を秘めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44053270528140,"sku":"W1-000010950324100","price":8500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/ef763c55bd15e25780ad0f35ef580dc1.jpg?v=1780425068"},{"product_id":"w1-000010950324400","title":"ドメーヌ・ド・ヴェルニュス 　レニエ・レ・ヴェルジェ 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ・ド・ヴェルニュス レニエ・レ・ヴェルジェ 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDOMAINE DE VERNUS REGNIE LES VERGERS 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2019年に誕生した当ドメーヌはボージョレ地区のほぼ中央に位置する「Régnié-Durette（レニエ・デュレット）」という集落に所在しています。ブルゴーニュ生まれの当主フレデリック・ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。どこでワインを造るかはいくつかの候補がありましたが、最終的には美しい風景が広がり、類まれなる可能性があるボジョレーに腰を据えることにしました。ボジョレーの山々に広がる畑の様々な標高や方角、土壌構成、ブドウの木の健康状態などを考え、ドメーヌ設立時には綿密に選定された合計7haのブドウ畑を購入し、その大多数は古木になっています。畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で知り合ってから数年来の友人であるギョーム・ルジェ氏（エマニュエル・ルジェ氏の次男）にコンサルタントを依頼しています。ヴォーヌ・ロマネで家族経営のドメーヌを支えている彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏はブドウの植樹から瓶詰の日程に至るまですべての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそれに応えて「Domaine Emmanuel Rouget」の哲学をワイン造りに反映させています。選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボジョレーで造ることを目指しています。\u003cbr\u003e「Les Vergers（レ・ヴェルジェ）」とは果樹園という意味で、その名の通り古いシャトーの近くにある果樹園に囲まれている区画で、レニエではあまり見られない特殊な立地のブドウ畑です。標高約275mの丘の麓にある南西向きの畑で広さは約1.9ha、花崗岩土壌に平均樹齢65年の樹が植えられています。スミレのようなフローラルな香りや胡椒のようなスパイシーな香り、とてもフルーティで絹のような舌触り、ストラクチャーはしっかりしていますがタンニンもきめ細やかで力強くもエレガントな味わい。どちらかというと長熟タイプでガメイのワインとしては非常にレベルが高い出来になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44070510329996,"sku":"W1-000010950324400","price":6500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/67a354a2377e1a5b690f6624b57bfd86.jpg?v=1780425068"},{"product_id":"w1-000010950324200","title":"ドメーヌ・ド・ヴェルニュス　モルゴン 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ・ド・ヴェルニュス モルゴン 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDOMAINE DE VERNUS MORGON 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2019年に誕生した当ドメーヌはボージョレ地区のほぼ中央に位置する「Régnié-Durette（レニエ・デュレット）」という集落に所在しています。ブルゴーニュ生まれの当主フレデリック・ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。どこでワインを造るかはいくつかの候補がありましたが、最終的には美しい風景が広がり、類まれなる可能性があるボジョレーに腰を据えることにしました。ボジョレーの山々に広がる畑の様々な標高や方角、土壌構成、ブドウの木の健康状態などを考え、ドメーヌ設立時には綿密に選定された合計7haのブドウ畑を購入し、その大多数は古木になっています。畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で知り合ってから数年来の友人であるギョーム・ルジェ氏（エマニュエル・ルジェ氏の次男）にコンサルタントを依頼しています。ヴォーヌ・ロマネで家族経営のドメーヌを支えている彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏はブドウの植樹から瓶詰の日程に至るまですべての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそれに応えて「Domaine Emmanuel Rouget」の哲学をワイン造りに反映させています。選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボジョレーで造ることを目指しています。\u003cbr\u003e標高250mに位置する火山性堆積土壌の「L`Évêque（レヴェク）」と沖積土壌の「Champ Lévrier（シャン・レヴリエ）」のブドウを使用。畑の広さは約2haで樹齢は約65年、除梗90%で熟成は樫樽で行われています。香りは柔らかく果実のアロマが豊かで洋菓子のような甘い香りも感じられます。口当たりは丸くたっぷりとしていて飴玉のような甘い風味もあり、軽やかで飲みやすい味わい。若いうちから飲むこともできますが、ポテンシャルはあるので熟成させても面白いワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44070531793036,"sku":"W1-000010950324200","price":6500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/362de86c202be09fe674e5a0a808d4cc.jpg?v=1780425066"},{"product_id":"w1-000010950324500","title":"ドメーヌ・ド・ヴェルニュス　レニエ 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ・ド・ヴェルニュス レニエ 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDOMAINE DE VERNUS RÉGNIÉ 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2019年に誕生した当ドメーヌはボージョレ地区のほぼ中央に位置する「Régnié-Durette（レニエ・デュレット）」という集落に所在しています。ブルゴーニュ生まれの当主フレデリック・ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。どこでワインを造るかはいくつかの候補がありましたが、最終的には美しい風景が広がり、類まれなる可能性があるボジョレーに腰を据えることにしました。ボジョレーの山々に広がる畑の様々な標高や方角、土壌構成、ブドウの木の健康状態などを考え、ドメーヌ設立時には綿密に選定された合計7haのブドウ畑を購入し、その大多数は古木になっています。畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で知り合ってから数年来の友人であるギョーム・ルジェ氏（エマニュエル・ルジェ氏の次男）にコンサルタントを依頼しています。ヴォーヌ・ロマネで家族経営のドメーヌを支えている彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏はブドウの植樹から瓶詰の日程に至るまですべての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそれに応えて「Domaine Emmanuel Rouget」の哲学をワイン造りに反映させています。選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボジョレーで造ることを目指しています。\u003cbr\u003eボージョレ地区でも南に位置するAOPレニエの「Vernus（ヴェルナス）」という区画のブドウを使用。標高約365mの丘の中腹にある東向きの畑で広さは約2.7ha、花崗岩土壌に平均樹齢40年の樹が植えられています。グリオットなどの酸味の強いサクランボやチョコレートの香り、果実味がとてもジューシーでフローラルかつスパイシーな分かりやすい味わいで比較的早くから飲めるタイプです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44070552436876,"sku":"W1-000010950324500","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/243aabb1ad8c10d1d3e66b1790473407.jpg?v=1780425066"},{"product_id":"w1-000010950243200","title":"ル・ヴュー・ドンジョン　シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン 2023","description":"\u003cp\u003eLE VIEUX DONJON CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャトーヌフの町外れに居を構える生産者で約16ha（赤15ha、白1ha）の畑を所持しています。1979年に現当主ルシアン氏と妻のマリー・ジョゼ女史が結婚し、どちらの家族もブドウ栽培をしていた為にそのブドウ園をひとつに統合しました。LE VIEUX DONJONとは「古い天守閣」という意味で、ルシアン氏の家から見たシャトーヌフ城跡からヒントを得て名付けられました。ブドウ畑は様々な箇所に点在し、大きな石がたくさんある区画に8ha、大きな石があり砂質で水はけが良い区画に3.5ha、砂地の区画に3.5haなど合計16ha所有しています。グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、クレーレットなどの品種が植えられていて比率は黒ブドウが95%、白ブドウが僅か5%になります。この地方特有の赤く酸化した石がゴロゴロしている畑に植えられているブドウはワインに力強さとコクを与え、砂質土壌の畑に植えられているブドウは繊細さを与えます。収穫は全て手摘みで選別を厳しく行い、収量を減らしてワインのクオリティを高める努力をしています。赤はシラーとムールヴェードルは100%、グルナッシュは50%の除梗を行い、コンクリートタンクで液循環をさせながら20～25日間アルコール醗酵を行います。圧搾後は同じタンクでマロラクティック醗酵を行い、その後50hlの大樽で12～18ヶ月間熟成させます。そして各キュヴェをアッサンブラージュして赤ワインは完成します。白は比較的気温の低い午前中に収穫し選別後に圧搾、ステンレスタンクでフレッシュさとアロマを損なわないように低温でアルコール醗酵をさせます。\u003cbr\u003e畑は粘土石灰質土壌の区画にあり、冷涼で白ワインのブドウ品種に向いたテロワールになっています。2005年物まではグルナッシュ・ブラン種も使われていましたが、ブドウの木が病気に感染し、植え替えをした為にここ近年はルーサンヌ種とクレレット種のみで醸造されています。ルーサンヌのまろやかさとクレレットの酸味が心地良く、非常に高いポテンシャルを秘めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE 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ブドウの木の樹齢は35～65年で古木が多く、摘房で収量を制限し、頻繁に耕作を行なって悪影響のある雑草を取り除いています。いかなる除草剤も使用しておらず、病害に対する薬剤の使用は必要最小限に抑えています。除葉は朝日の当たる東側だけ行い、西日が長時間照り続ける西側の葉は残してブドウが焼けるのを防いでいます。また畑の中の空気循環を良い状態に保って腐敗が起こらないようにしています。ブドウの収穫はすべて手摘みで、除梗は約80%行います。白はステンレスタンクで発酵前浸漬を行い、自然酵母でアルコール発酵を20℃で7～8日間行います。赤はコンクリートタンクで5～6日間低温浸漬後、最大30℃でアルコール発酵を8日間ほど行います。熟成は樫樽で白は9～10ヶ月、赤は約12ヶ月間行い、新樽は白赤共に10～15%の割合で使われます。\u003cbr\u003e所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レ・パン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Boutières（レ・ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。若いうちはとても固い印象があります。仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default 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ブドウの木の樹齢は35～65年で古木が多く、摘房で収量を制限し、頻繁に耕作を行なって悪影響のある雑草を取り除いています。いかなる除草剤も使用しておらず、病害に対する薬剤の使用は必要最小限に抑えています。除葉は朝日の当たる東側だけ行い、西日が長時間照り続ける西側の葉は残してブドウが焼けるのを防いでいます。また畑の中の空気循環を良い状態に保って腐敗が起こらないようにしています。ブドウの収穫はすべて手摘みで、除梗は約80%行います。白はステンレスタンクで発酵前浸漬を行い、自然酵母でアルコール発酵を20℃で7～8日間行います。赤はコンクリートタンクで5～6日間低温浸漬後、最大30℃でアルコール発酵を8日間ほど行います。熟成は樫樽で白は9～10ヶ月、赤は約12ヶ月間行い、新樽は白赤共に10～15%の割合で使われます。\u003cbr\u003e所有畑は南東向きの急斜面で日当たりがとても良い「Les Pins（レ・パン）」という区画と同じく南東向きの斜面ですが標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches（エ・レレ・エ・ヴィーニュ・ブランシュ）」の2区画にあります。ブドウの木は樹齢65年にもなる古木でとても凝縮したブドウが出来ます。青りんごやミントのアロマ、繊細ながらしっかりとした甘旨味ときれいな酸味、ミネラルがあり、余韻も長く楽しめます。アペリティフとしても楽しむことができますし、ホタテのポワレ（フライパンでの蒸し焼き）、魚のグリル、白身の肉、鶏肉のクリームソースなどと良く合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default 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ブドウの木の樹齢は35～65年で古木が多く、摘房で収量を制限し、頻繁に耕作を行なって悪影響のある雑草を取り除いています。いかなる除草剤も使用しておらず、病害に対する薬剤の使用は必要最小限に抑えています。除葉は朝日の当たる東側だけ行い、西日が長時間照り続ける西側の葉は残してブドウが焼けるのを防いでいます。また畑の中の空気循環を良い状態に保って腐敗が起こらないようにしています。ブドウの収穫はすべて手摘みで、除梗は約80%行います。白はステンレスタンクで発酵前浸漬を行い、自然酵母でアルコール発酵を20℃で7～8日間行います。赤はコンクリートタンクで5～6日間低温浸漬後、最大30℃でアルコール発酵を8日間ほど行います。熟成は樫樽で白は9～10ヶ月、赤は約12ヶ月間行い、新樽は白赤共に10～15%の割合で使われます。\u003cbr\u003e前当主の時代に造られた娘アレクサンドラ（現当主）の名前を冠したキュヴェ。表層にたくさんの石が散らばっている深い粘土石灰質の「Le Devant des Cloux（ル・ドヴァン・デ・クルゥー）」の区画で2006年に植樹された比較的若木のブドウが使われています。日当たりの良い南向きの畑で森に囲まれているため腐葉土がが多く、表層の石が日中の熱を夜まで保つので、ブドウはとてもよく成熟します。スタンダードのペルナン・ヴェルジュレスより少し新樽率が高く、南国果実の香り、リッチでオイリーな果実味とミネラル感、肉厚でたっぷりとしていて飲みごたえがありますが、やや硬さも感じられるので少し時間が必要なワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44077492306060,"sku":"W1-000010950245500","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/6ed963fee3e620adc8fef427314db3fc_7d418ecc-f212-456c-82f2-0409fa95ff12.jpg?v=1768522985"},{"product_id":"l1-000010500424700","title":"サンセール クロ・デュ・ロワ 2023 ロジェ・シャンポー・エ・フィス","description":"\u003cp\u003eフランスを代表する白ワインの銘醸地であり、世界的にも人気の高いサンセール西南部のクレザンシー村でワイン造りを行う蔵元ロジェ・シャンポー。テロワール毎の個性を尊重した造りで卓越したワインを生み出す実力派です。このキュヴェは、カルケールとカイヨット質の単一区画に植わる樹齢20年以上の葡萄から仕込まれる上級品。白桃や洋梨を想わせる華やかなフルーツ感に、フレッシュハーブのような爽やかな風味があります。熟度ある果実味と凝縮感のある味わいは、確かな飲みごたえも感じさせてくれます。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44117994012812,"sku":"L1-000010500424700","price":4750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105004247_469dfc0f-299d-49aa-93c4-0e022a5876b2.jpg?v=1763623972"},{"product_id":"ks-000010940909200","title":"ソアリェイロ アロ 2023","description":"\u003cp\u003eポルトガル最北端のメルガソで、アルヴァリーニョのスペシャリストとして国内外から注目されているワイナリー。1974年にジョアン・アントニオ・セルデイラ氏がアルヴァリーニョを植え、1982年からソアリェイロ名でリリースし、今ではヴィーニョ・ヴェルデの中でもキンタ・ド・アルメルと並ぶトップ生産者となりました。この白ワイン「ALLO（アロ）」は、ミーニョ地方モンサン・メルガッソを代表する白ブドウ品種アルヴァリーニョとリマを代表する白ブドウ品種ロウレイロの頭文字の最初の2文字に由来。全て手摘みし、収穫には小さな箱を使用、プレス後、発酵の前に果汁は48時間低温で寝かせられ、その後ステンレスタンクで発酵＆熟成。フレッシュなパイン、リンゴ果汁、マスカットのよな華やかさも持つ、美味しい白！\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44176385245324,"sku":"KS-000010940909200","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/109409092.jpg?v=1774576625"},{"product_id":"ks-000010940137900","title":"ローラン・ラヴァントゥルー　シャブリ　ヴォプラン 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eローラン・ラヴァントゥルー　シャブリ　ヴォプラン 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eROLAND LAVANTUREUX CHABLIS VAUPRIN 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのドメーヌは、ローラン・ラヴァントゥルー氏がボーヌのワイン学校で学んだ後、1978年にシャブリの中心地から北西に約10㎞離れた町に設立。当初は僅か5㏊の畑から始め、その後、地道に広げていき、現在では20㏊を超え、二人の息子がドメーヌを引き継いでいます。若手醸造家によるコンクール「トロフェ・ジェーヌ・タレント」を二年連続で受賞するなど、彼らへの賛辞はとどまるところを知りません。シャブリの中ではもちろん、フランス国内でも最もエキサイティングなドメーヌとして注目されています。ヴォプランはシャブリの中でも最も標高の高い場所にある区画。フレッシュでミネラル感たっぷり。絶妙なオークと熟した果実味、繊細な味わいが特徴。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44190601150604,"sku":"KS-000010940137900","price":8360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/109401379.jpg?v=1763623871"},{"product_id":"ks-000010940138000","title":"ローラン・ラヴァントゥルー　シャブリ プルミエ・クリュ ヴォー・ド・ヴェイ 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのドメーヌは、ローラン・ラヴァントゥルー氏がボーヌのワイン学校で学んだ後、1978年にシャブリの中心地から北西に約10㎞離れた町に設立。当初は僅か5㏊の畑から始め、その後、地道に広げていき、現在では20㏊を超え、二人の息子がドメーヌを引き継いでいます。若手醸造家によるコンクール「トロフェ・ジェーヌ・タレント」を二年連続で受賞するなど、彼らへの賛辞はとどまるところを知りません。シャブリの中ではもちろん、フランス国内でも最もエキサイティングなドメーヌとして注目されています。このヴォード・ヴェイは、シャブリの中でも最も急勾配で石が多い区画。樽由来の肉厚さとステンレス由来のフレッシュさが絶妙のバランス。洗練されたフィネスと長く品のある余韻を感じます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44190630150284,"sku":"KS-000010940138000","price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/109401380.jpg?v=1763623871"},{"product_id":"ks-000010940138100","title":"ローラン・ラヴァントゥルー　シャブリ　プルミエ・クリュ　ボーロワ 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのドメーヌは、ローラン・ラヴァントゥルー氏がボーヌのワイン学校で学んだ後、1978年にシャブリの中心地から北西に約10㎞離れた町に設立。当初は僅か5㏊の畑から始め、その後、地道に広げていき、現在では20㏊を超え、二人の息子がドメーヌを引き継いでいます。若手醸造家によるコンクール「トロフェ・ジェーヌ・タレント」を二年連続で受賞するなど、彼らへの賛辞はとどまるところを知りません。シャブリの中ではもちろん、フランス国内でも最もエキサイティングなドメーヌとして注目されています。このボーロワは、日当たりが良く、早めに熟す畑なので、熟度と新鮮な酸を見極めながら収穫。ステンレスで醸造後、50%はオーク樽で熟成、そのうち20%は新樽。ヴァニラやトースト香が程よくワインに溶け込み、厚みと深みを与えています。伸びのある酸、純粋なミネラルもしっかり感じます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44190635884684,"sku":"KS-000010940138100","price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/109401381_94fc0ff6-9c84-40f1-8981-8ecb536268df.jpg?v=1783484406"},{"product_id":"ks-000010940138200","title":"ローラン・ラヴァントゥルー　シャブリ グラン・クリュ ヴォーデジール 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのドメーヌは、ローラン・ラヴァントゥルー氏がボーヌのワイン学校で学んだ後、1978年にシャブリの中心地から北西に約10㎞離れた町に設立。当初は僅か5㏊の畑から始め、その後、地道に広げていき、現在では20㏊を超え、二人の息子がドメーヌを引き継いでいます。若手醸造家によるコンクール「トロフェ・ジェーヌ・タレント」を二年連続で受賞するなど、彼らへの賛辞はとどまるところを知りません。シャブリの中ではもちろん、フランス国内でも最もエキサイティングなドメーヌとして注目されています。この特級畑のヴォーデジールは、力強さもありながら、非常にクリーンでピュアなミネラル感を合わせ持つ完璧なバランスを誇る。クリーミーな口当たりで長い余韻が印象的。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44190638735500,"sku":"KS-000010940138200","price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/109401382_af36b17c-64f5-4d7c-96ac-6250e5aec2c6.jpg?v=1783484406"},{"product_id":"w1-000010950621300","title":"平川ワイナリー　クレマンス　メトード　トラディッショナル　 2023","description":"2023年産の白ブドウを、全房にてプレス掛けを行い、デブルバージュ後、ステンレスタンクでアルコール発酵をさせ、MLFを行わず辛口の原酒を作る。その後フィルター処理を行い、ティラージュ、2週間のアルコール発酵、発酵終了後瓶内で酵母の澱と共に半年間の熟成を経て、リキュール添加なしでデゴルジュマンをして生まれました。新鮮な青りんごや白桃、洋梨、花梨の香り、白い花やレモンのような柑橘の皮、潮風、ハーブ、微かに香ばしいニュアンス。上品で繊細な果実味、キレがありながらも凝縮感のあるすっきりとした酸の印象。瓶内熟成期間が短く仕上げましたが、心地のよい緻密な泡の要素に、しっかりとした果実味とコクが広がります。さわやかさやミネラル感、塩味を伴った余韻の透明感があり、様々な食に合わせることができる辛口スパークリングワインです。 クレマンダルザスが有する果実味の印象をテーマとしています。","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default 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2023\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプイィ・フィッセを生産する4つの村の1つ、周囲をブドウ畑に囲まれた丘の上のシャントレ村にあるこのドメーヌは、5世代に渡る家族的経営の生産者です。先祖代々培ってきた経験と最新の技術を組み合わせて、真面目でテロワールに忠実なワインを造っています。マコンの町の西にそびえる広大なヴェルジッソンとソリュトレの丘の斜面に約22haの畑を所持していて、土壌は主に粘土質と石灰質です。ブドウの木の仕立て方は片翼式ギュイヨ方式でテロワールを忠実に表現するために環境を尊重してリュット・レゾネ（減農薬農法）によってブドウを栽培しています。夏には摘房を行ない、収穫量をコントロールして質の高いブドウを作ることを心掛けています。収穫は手摘みで行われ、畑で選別した後すぐに醸造所に運ばれて空圧式の圧搾機に掛けられます。醗酵前澱引きをした後、タンクに移されて自然酵母でアルコール醗酵。自然酵母を使うことによってそれぞれのテロワールが表現できるようにしています。そして澱上で熟成させて旨味要素を引き出し、軽くフィルターにかけて必要に応じてコラージュも行います。\u003cbr\u003e様々な区画に約11haの畑を所有していますが、日本向けのキュヴェにはその中の「Les Chênes」という区画の樹齢40年のブドウを使用しています。アルコール醗酵、熟成はステンレスタンクで行われますが、他のプイィ・フィッセなどのキュヴェよりもバトナージュの頻度を抑えているのでよりフレッシュなアロマと爽やかな果実味、ミネラル豊かな軽やかな味わいに仕上げられています。お酢やヴィネガーを使った料理との相性は抜群で、すっきりと親しみやすい味わいは、ご家族の人柄を現したかのようです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default 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ポルト・ヴェッキオ トラッチア・ブラン 2023 ドメーヌ・ド・トラッチア","description":"\u003cp\u003eコルシカ島の南東に位置するポルト・ヴェッキオで、40年以上も前から自然農法を続けている名手トラッチア。栽培には農薬・除草剤を使用せず、近年はAB認証も取得しています。コルシカ島の造り手らしく白とロゼワインを得意としており、南部にありながら酸の抑制のきいたエレガントなワインを生み出しています。マルヴァジア（ヴェルメンティーノ）100%を使用した白ワインは、柑橘類にハーブの風味がいきいきと広がります。フレッシュな果実味と僅かな苦みが心地よい軽快な仕上がりで、余韻に広がるハーブのニュアンスもこのワインに複雑味をもたらしています。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401503666316,"sku":"L1-000010500483200","price":4275.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105004832_d47cb679-9600-46d6-9aa7-3ff94914c03e.jpg?v=1763623126"},{"product_id":"ks-000010100790000","title":"デスティネア・ソーヴィニヨン 2023 ジョゼフ・メロ","description":"\u003cp\u003e1513年からの歴史を誇るサンセールの老舗ジョゼフ・メロ。プイィ・フュメをはじめカンシーやルイィなど周辺の様々なアペラシオンのワインも手掛けており、いずれも産地や品種の特徴を活かした安定感のある酒質を誇ります。こちらのヴァン・ド・フランスは、ソーヴィニョン・ブラン特有のハーブの爽やかなアロマに新鮮なグレープフルーツを想わせる柑橘類のニュアンスがあり、軽やかで繊細な味わいと、フレッシュな余韻を楽しむことができます。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401504026764,"sku":"KS-000010100790000","price":3200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/101007900_421b1757-981c-42a9-b1dd-ae71e7c8d35d.jpg?v=1763622595"},{"product_id":"ks-000010100790100","title":"ヴァン・ド・フランス デスティネア ピノ・ノワール 2023 ジョゼフ・メロ","description":"\u003cp\u003e1513年からの歴史を誇るサンセールの老舗ジョゼフ・メロ。プイィ・フュメをはじめカンシーやルイィなど周辺の様々なアペラシオンのワインも手掛けており、いずれも産地や品種の特徴を活かした安定感のある酒質を誇ります。こちらは10月中旬に収穫したピノ・ノワールを使用し、除梗後ステンレスタンクで醸造・熟成を施したキュヴェ。明るいルビー色を呈したワインは、溌溂としたフレッシュな赤いベリーのアロマと、しなやかで円やかな味わいが魅力です。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401504125068,"sku":"KS-000010100790100","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/101007901_e065a9ac-86df-44f1-989b-8738a6b03c0c.jpg?v=1763622595"},{"product_id":"l1-000010100485100","title":"ピュイ・ド・ドーム スリーズ・シュール・ル・ガトー 2023 ドメーヌ・ド・ラ・クロワ・アルパン","description":"\u003cp\u003eロワール河最上流域に広がり、フランス中心部のワイン産地として近年注目を集めるオーヴェルニュ地方。この地でも早くから優れたワインを生み出す蔵元として知られているのがラ・クロワ・アルパンです。冷涼で火山性の土壌をいかして育まれたピノ・ノワールは、熟したカシスリキュールのような風味を帯びた果実味、しっかりとしたタンニンを持ちながらも艶やかでスムースな味わいで、ピノ・ノワールらしい甘美な魅力に満ち溢れています。是非一度は味わっていただきたいオーヴェルニュ地方の銘酒です。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401504354444,"sku":"L1-000010100485100","price":3040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/101004851_b5721063-135d-4290-b1db-f9a97f8de255.jpg?v=1763623125"},{"product_id":"l1-000010500477900","title":"メルキュレイ レ・モンテロン 2023 (1500ML) レ・シャン・ド・テミ","description":"\u003cp\u003e元々司法官を務めていたグザヴィエ氏が、親戚の収穫作業を手伝った際にワイン造りに目覚め、ブーズロンにあった蔵を買い取り2014年にスタートさせた新進気鋭の蔵元。有機でなるべく手をかけない栽培を行っており、ビオ認証も取得。ふかふかした土とハーブが生い茂る畑から、透明感のある上質なワインを生み出しています。こちらはメルキュレイの丘の頂に位置する区画 レ・モンテロンのシャルドネを新樽で熟成させたキュヴェ。南ブルゴーニュらしい黄色い果実のアロマに蜂蜜や心地よい樽の風味が絶妙に香ります。力強くもしなやかな果実味でボリュームがありながらもきれいな酸もあり、フィネスあるまとまりのある味わいに仕上っています。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401504714892,"sku":"L1-000010500477900","price":13775.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105004779_9c265ff2-2028-4c1e-8e7f-5c7a1ef01227.jpg?v=1763623090"},{"product_id":"l1-000010500473100","title":"サンセール レ・ヴィーニュ・デュ・ロシェール 2023 ジョゼフ・メロ","description":"\u003cp\u003e1513年からの歴史を誇るサンセールの老舗ジョゼフ・メロ。プイィ・フュメをはじめカンシーやルイィなど周辺の様々なアペラシオンのワインも手掛けており、いずれも産地や品種の特徴を活かした安定感のある酒質を誇ります。こちらはシレックス土壌の樹齢40年の葡萄を使用したキュヴェ。豊かな果実味としっかりとしたミネラルが表現された、緻密ではっきりとした骨格を感じさせる完成度の高さを感じさせる仕上がり。品種由来の爽やかさと凝縮度の高さの調和も見事なバランスをみせています。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401505009804,"sku":"L1-000010500473100","price":6555.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105004731_20e15f3e-b418-4618-9cd4-3335f15559da.jpg?v=1763623090"},{"product_id":"l1-000010500473200","title":"サンセール・ロリジナル・ホワイト 2023 ジョセフ・メロ","description":"\u003cp\u003e1513年からの歴史を誇るサンセールの老舗ジョゼフ・メロ。プイィ・フュメをはじめカンシーやルイィなど周辺の様々なアペラシオンのワインも手掛けており、いずれも産地や品種の特徴を活かした安定感のある酒質を誇ります。こちらはシレックス土壌の葡萄をガラス製の小さなタンクを使用して仕込んだ上級キュヴェ。ワインが自然に対流し、絶妙にテロワールを表現しています。よく熟した柑橘類の香りに蜜のニュアンスが加わり、高次元で調和の取れた味わいと長い余韻に驚かされます。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default 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2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュはフランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得し、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・ルフレーヴで８年間醸造長を務めました。その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟知しており、オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入し、テロワールを尊重した醸造を行っています。\u003cbr\u003e樹齢約70年。350ℓの大樽で発酵およびMLF。澱と共に古樽、新樽で12ヶ月熟成後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。清澄をせず、ろ過を行いビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め。果実や花の繊細かつ活気に満ちた力強いアロマ。ミネラルがワインに気品と輝き与え、驚くほど長いフィニッシュに続きます。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44431747711116,"sku":"KS-000010940143300","price":61750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/4_Meursault1erCruLesCharmesDessus.jpg?v=1763622924"},{"product_id":"ks-000010940143900","title":"アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ　ムルソー プルミエ・クリュ レ・クラ 2023","description":"\u003cp\u003eアントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュはフランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得し、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・ルフレーヴで８年間醸造長を務めました。その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟知しており、オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入し、テロワールを尊重した醸造を行っています。\u003cbr\u003e丘の中腹の南東向き、赤茶色の痩せた石灰岩土壌。平均樹齢約60年。50%全房発酵、ルモンタージュとピジャージュを行いながら12日キュヴェゾン、350ℓの古樽と新樽で 12ヶ月熟成後、ステンレスタンクで 2ヶ月熟成。清澄をせず、ろ過を行いビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め。熟したイチゴとラズベリーのアロマ。塩味とミネラル感を伴うリッチな味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449052000396,"sku":"KS-000010940143900","price":36100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/109401439.jpg?v=1779884346"},{"product_id":"ks-000010940144200","title":"ドメーヌ・ド・ラルロ　ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ キュヴェ・モン・デ・ゾワゾー 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eドメーヌ・ド・ラルロ　ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ キュヴェ・モン・デ・ゾワゾー 2023\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eDOMAINE DE L’ARLOT NUITS ST GEORGES 1ER CRU CUVÉE MONT DES OISEAUX 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eニュイ・サン・ジョルジュの南2km、プレモー・プリセにあるドメーヌ・ド・ラルロは、コート・ド・ニュイの歴史ある土地のお手本とも言うべき生産者。2000年から有機栽培法を採用し、2014年には有機認証 (AB) を取得。2003年にビオディナミ農法を開始し、現在ではすべてのブドウの木にビオディナミを適用しています。ワイン造りの基本ルールは、できるだけ介入せず、適切なタイミングで手助けをすること。収穫は手摘み、ブドウは醸造所で2回選別され、最高のブドウだけが使用されます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eモン･デ･ソワゾーは、クロ･ド･ラルロの白い石灰岩土壌のクロの上部と、泥灰土土壌のクロの下部に位置する若木の区画から造られるキュヴェで、ドメーヌのモノポール。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e香りはエレガントでミネラル感があり、微かにトーストのニュアンスを感じる、魅力的で生き生きとした印象。口当たりはシルキーで軽く、フレッシュさがふんだんです。ピュアでエネルギッシュ、バランスの取れたとても魅力的なワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default 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ドメーヌ・ボルダット","description":"\u003cp\u003eノルマンディ地方と並び、シードルのもうひとつの名産地であるバスク地方。この地で有機栽培を実践してワインを生み出す蔵元ボルダット。こちらはワイン醸造のノウハウを生かして仕込むシードルです。樽とアンフォラの併用で熟成された原酒を用いて仕込まれたもので、そのエキス分に富んだ濃密な味わいと熟したリンゴの甘美な風味、蜜っぽさ、そしてほのかな泡立ちは、とても味わい深い仕上がりとなっています。一般的なシードルとは違うことを実感できるでしょう。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44474818658444,"sku":"L1-000010100798300","price":3420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/101007983_dfe3b35e-0fd1-421b-8ffb-4694b15515ed.jpg?v=1763622785"},{"product_id":"l1-000010100797400","title":"アンジュ・ヴィラージュ・シュール・シスト 2023 シャトー・ピエール・ビーズ","description":"\u003cp\u003eロワール中流域の銘醸地アンジューに居を構え、この地の中でもトップクラスに位置づけられる傑出したワインを生み出す名手シャトー・ピエール・ビーズ。辛口と甘口の白ワイン、赤ワインやスパークリングワインと幅広く様々なワインを手掛けており、そのどれもが一級品という素晴らしい手腕を発揮しています。こちらは僅か1haのシスト土壌に植わる平均樹齢35年の葡萄を使用した赤。カベルネ・フランを主体にカベルネ・ソーヴィニョンを10％ブレンドしています。上品で豊かな果実味と緻密でしっかりとしたタンニン、そして余韻に広がるミネラル感が絶妙なハーモニーを奏でます。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44474819510412,"sku":"L1-000010100797400","price":3705.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/101007974_ee5f9380-9f3a-4b85-98c1-e364a183ea1e.jpg?v=1763622785"},{"product_id":"l1-000010100797500","title":"アンジュ・ヴィラージュ・ガメイ 2023 シャトー・ピエール・ビーズ","description":"\u003cp\u003eロワール中流域の銘醸地アンジューに居を構え、この地の中でもトップクラスに位置づけられる傑出したワインを生み出す名手シャトー・ピエール・ビーズ。辛口と甘口の白ワイン、赤ワインやスパークリングワインと幅広く様々なワインを手掛けており、そのどれもが一級品という素晴らしい手腕を発揮しています。こちらはアンジュに植わるガメイで仕込むキュヴェ。熟度の高さを感じさせる果実味が印象的で、アタックも程よい厚みがあり、柔らかく滑らかなタンニンを品のある酸とミネラル感が上手くバランスをとる仕上りとなっています。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default 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