{"title":"Atelier du miel 都市の自然と、丁寧な手しごとから生まれる唯一のひとさじ。","description":"\u003ch1 alt=\"都市の自然と、丁寧な手しごとから生まれる唯一のひとさじ。\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/honey-omotesando-2026.jpg?v=1770952314\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e都市の自然と、丁寧な手しごとから生まれる\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAtelier du miel の特別な蜂蜜シリーズ。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミツバチが季節ごとに巡る花々の恵みを、\u003cbr\u003e蜜箱でじっくり完熟させ、非加熱のまま瓶詰めしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eひと瓶ごとに香りや味わいが異なるのは、\u003cbr\u003e自然の“いま”をそのまま閉じ込めている証。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e広尾と表参道。\u003cbr\u003eそれぞれの土地の個性が、そっと香り立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然と人の手が重なって生まれた\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e一期一会のひとさじを、どうぞお楽しみください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"w1-000030420096000","title":"Atelier du miel 表参道はちみつ","description":"\u003cp\u003eAtelier du miel  表参道はちみつ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e表参道のとあるビルの屋上で養蜂を初めて3年。明治神宮の神秘の森からミツバチが採取してきた蜜で構成された蜂蜜が再入荷しました！明治神宮は研究チームなど限られた人以外の立ち入りは禁止されている為、手付かずの森として別名「神秘の森」と呼ばれているほど生命力にあふれた森林です。\u003cbr\u003e表参道のビルに巣箱を置くことで、一番近くの蜜源である明治神宮に出かけたミツバチたちは大量の花粉を運びベテラン養蜂家が驚くほどの蜜を作り出します。\u003cbr\u003e蜂蜜の種類としては百花蜜です。食品バイヤーをはじめ当店の多数のソムリエが驚くほどの華やかな香りと、口の中で目まぐるしく変化する蜜の味わいは今までに味わったことのないほどの豪華絢爛さ！蜂蜜好きはもちろんですが、ワイン好きにぜひお試しいただきたい、ワイン並みの香りと味わいの変化を楽しめる蜂蜜です。\u003cbr\u003eミツバチの生活リズムに寄り添い、ミツバチと真剣に向き合いながら養蜂された完全非加熱の完熟蜂蜜です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ご確認ください】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eこちらの蜂蜜は、季節ごとに異なる花々からミツバチが集めた「百花蜜」です。生産量がごく少ないため、採れたタイミングの蜜を丁寧に瓶詰めし、自然そのままの美しい個性をお届けしています。そのため、\u003cstrong\u003e季節や採蜜時期によって、味わいや香り・色合いがひと瓶ごとに異なる場合がございます。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eこれは、人工的に均一化せず、自然の恵みをそのまま楽しんでいただくための特徴です。毎回少しずつ違う表情を見せてくれる——それも、この蜂蜜ならではの魅力です。\u003cbr\u003e自然が育んだ一期一会の味わいを、どうぞお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43348142489740,"sku":"W1-000030420096000","price":1850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/1_4fb695b9-5e58-4a28-9e18-c118e6543594.jpg?v=1769014807"},{"product_id":"w1-000030420085700","title":"Atelier du miel 広尾はちみつ","description":"\u003cp\u003eAtelier du miel  広尾はちみつ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n東京・広尾の中心で、ミツバチが静かに舞う——\u003cbr\u003e椿、梅、桜、蕎麦の花など、四季折々の花々が咲く都市の緑の中で、1日に最大1000の花を訪れるミツバチたち。その蜜を集めて生まれたのが、Atelier du miel（アトリエ・デュ・ミエル）の「広尾蜂蜜」です。\n\u003cp\u003eこの蜂蜜を手がけるのは、都市養蜂家・及川滋氏。元チーズ職人という異色の経歴を持ち、パンデミックをきっかけに養蜂の世界へ。東京と山梨の間にある小さな施設を拠点に、ミツバチの生態を深く観察しながら、自然との共生を目指した養蜂を続けています。 広尾蜂蜜は、毎年異なる花々の蜜が混ざり合う「百花蜜」。今回納品されたロットは、紅葉の蜜が約7割、桜の蜜が約3割を占めており、瓶の中で2層に分かれるほど色合いの違いが見られます。 口に含んだ瞬間、柑橘のような爽やかな香りと、紅茶のようなニュアンスがふわりと広がり、ファーストアタックから五感を刺激します。しゃりしゃりとした蜜の結晶が口の中でゆっくり溶け始めると、濃厚でありながら甘ったるさのない、上品な糖の味わいが広がり、長い余韻が心地よく続きます。都市の自然とミツバチの営みが生み出す、究極の蜂蜜。トーストやヨーグルトはもちろん、チーズとのペアリングや、紅茶にひとさじ加えるだけで、日常が特別なひとときに変わります。年間わずか20kgほどしか採取されない希少な蜂蜜。都市の中で育まれた自然の恵みを、ぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ご確認ください】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eこちらの蜂蜜は、季節ごとに異なる花々からミツバチが集めた「百花蜜」です。生産量がごく少ないため、採れたタイミングの蜜を丁寧に瓶詰めし、自然そのままの美しい個性をお届けしています。そのため、\u003cstrong\u003e季節や採蜜時期によって、味わいや香り・色合いがひと瓶ごとに異なる場合がございます。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eこれは、人工的に均一化せず、自然の恵みをそのまま楽しんでいただくための特徴です。毎回少しずつ違う表情を見せてくれる——それも、この蜂蜜ならではの魅力です。\u003cbr\u003e自然が育んだ一期一会の味わいを、どうぞお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45932599378060,"sku":"W1-000030420085700","price":1850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/1_13df0517-f9a7-42b8-8c84-a9f42aaf24b0.jpg?v=1769012474"}],"url":"https:\/\/www.winemart.jp\/collections\/atelier-du-miel-2026.oembed","provider":"恵比寿ワインマート","version":"1.0","type":"link"}