{"title":"馬場さんおすすめ","description":null,"products":[{"product_id":"w1-000030420096000","title":"Atelier du miel 表参道はちみつ","description":"\u003cp\u003eAtelier du miel  表参道はちみつ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e表参道のとあるビルの屋上で養蜂を初めて3年。明治神宮の神秘の森からミツバチが採取してきた蜜で構成されたAtelier du miel（アトリエ・デュ・ミエル）の蜂蜜が再入荷しました！明治神宮は研究チームなど限られた人以外の立ち入りは禁止されている為、手付かずの森として別名「神秘の森」と呼ばれているほど生命力にあふれた森林です。\u003cbr\u003e表参道のビルに巣箱を置くことで、一番近くの蜜源である明治神宮に出かけたミツバチたちは大量の花粉を運びベテラン養蜂家が驚くほどの蜜を作り出します。\u003cbr\u003e蜂蜜の種類としては百花蜜です。食品バイヤーをはじめ当店の多数のソムリエが驚くほどの華やかな香りと、口の中で目まぐるしく変化する蜜の味わいは今までに味わったことのないほどの豪華絢爛さ！蜂蜜好きはもちろんですが、ワイン好きにぜひお試しいただきたい、ワイン並みの香りと味わいの変化を楽しめる蜂蜜です。\u003cbr\u003eミツバチの生活リズムに寄り添い、ミツバチと真剣に向き合いながら養蜂された完全非加熱の完熟蜂蜜です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ご確認ください】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eこちらの蜂蜜は、季節ごとに異なる花々からミツバチが集めた「百花蜜」です。生産量がごく少ないため、採れたタイミングの蜜を丁寧に瓶詰めし、自然そのままの美しい個性をお届けしています。そのため、\u003cstrong\u003e季節や採蜜時期によって、味わいや香り・色合いがひと瓶ごとに異なる場合がございます。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eこれは、人工的に均一化せず、自然の恵みをそのまま楽しんでいただくための特徴です。毎回少しずつ違う表情を見せてくれる——それも、この蜂蜜ならではの魅力です。\u003cbr\u003e自然が育んだ一期一会の味わいを、どうぞお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43348142489740,"sku":"W1-000030420096000","price":1850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/1_4fb695b9-5e58-4a28-9e18-c118e6543594.jpg?v=1769014807"},{"product_id":"w1-000030420085700","title":"Atelier du miel 広尾はちみつ","description":"\u003cp\u003eAtelier du miel  広尾はちみつ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n東京・広尾の中心で、ミツバチが静かに舞う——\u003cbr\u003e椿、梅、桜、蕎麦の花など、四季折々の花々が咲く都市の緑の中で、1日に最大1000の花を訪れるミツバチたち。その蜜を集めて生まれたのが、Atelier du miel（アトリエ・デュ・ミエル）の「広尾蜂蜜」です。\n\u003cp\u003eこの蜂蜜を手がけるのは、都市養蜂家・及川滋氏。元チーズ職人という異色の経歴を持ち、パンデミックをきっかけに養蜂の世界へ。東京と山梨の間にある小さな施設を拠点に、ミツバチの生態を深く観察しながら、自然との共生を目指した養蜂を続けています。 広尾蜂蜜は、毎年異なる花々の蜜が混ざり合う「百花蜜」。今回納品されたロットは、紅葉の蜜が約7割、桜の蜜が約3割を占めており、瓶の中で2層に分かれるほど色合いの違いが見られます。 口に含んだ瞬間、柑橘のような爽やかな香りと、紅茶のようなニュアンスがふわりと広がり、ファーストアタックから五感を刺激します。しゃりしゃりとした蜜の結晶が口の中でゆっくり溶け始めると、濃厚でありながら甘ったるさのない、上品な糖の味わいが広がり、長い余韻が心地よく続きます。都市の自然とミツバチの営みが生み出す、究極の蜂蜜。トーストやヨーグルトはもちろん、チーズとのペアリングや、紅茶にひとさじ加えるだけで、日常が特別なひとときに変わります。年間わずか20kgほどしか採取されない希少な蜂蜜。都市の中で育まれた自然の恵みを、ぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ご確認ください】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eこちらの蜂蜜は、季節ごとに異なる花々からミツバチが集めた「百花蜜」です。生産量がごく少ないため、採れたタイミングの蜜を丁寧に瓶詰めし、自然そのままの美しい個性をお届けしています。そのため、\u003cstrong\u003e季節や採蜜時期によって、味わいや香り・色合いがひと瓶ごとに異なる場合がございます。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eこれは、人工的に均一化せず、自然の恵みをそのまま楽しんでいただくための特徴です。毎回少しずつ違う表情を見せてくれる——それも、この蜂蜜ならではの魅力です。\u003cbr\u003e自然が育んだ一期一会の味わいを、どうぞお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45932599378060,"sku":"W1-000030420085700","price":1850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/1_13df0517-f9a7-42b8-8c84-a9f42aaf24b0.jpg?v=1769012474"},{"product_id":"w1-000030410084500","title":"ニセコチーズ工房　二世古 六花【rikka】","description":"\u003cdiv class=\"item-alert\"\u003e賞味期限：9月9日（水）の商品です\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e北海道・ニセコの豊かな自然が育んだ良質な生乳を使用し、本場フランスの伝統製法にならって仕上げた白カビチーズ。熱処理を行わない製法によりお届け後もゆっくりと熟成が進み、その時々で異なる表情を楽しめる\"生きたカマンベール\"です。\u003cbr\u003e若いうちはミルクの甘みとみずみずしい酸味が調和し、すっきりとした印象。熟成が進むにつれて中心部はなめらかに溶け出し、白カビ由来の芳醇な香りと深いコクが広がります。余韻には森の下草やマッシュルームを思わせる複雑なニュアンスが現れ、日本のカマンベールとはひと味違う、本場フランススタイルを感じさせる奥行きのある味わいへと変化します。 果実味豊かな白ワインや繊細な赤系果実を思わせるピノ・ノワールとの相性は格別。ミルクの旨みと熟成由来の複雑味がワインと溶け合い、グラスを重ねるたびに新たな表情を見せてくれます。\u003cbr\u003eさらに、Atelier du miel（アトリエ・デュ・ミエル）表参道蜂蜜をひとさじ添えれば、白カビの旨みとミルクのコクがよりふくよかに広がり、森の下草やマッシュルームを思わせる熟成香とのコントラストが楽しめます。ワインのお供としてはもちろん、食後の贅沢なチーズデザートとしてもおすすめです。熟成による変化を追いながら楽しみたい、ワインラバーのための北海道チーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■味わいの特徴\u003cbr\u003e香り：白カビ由来の芳醇な香りとマッシュルームを思わせる熟成香\u003cbr\u003e旨み：生乳の自然な甘みと熟成によって増す奥深いコク\u003cbr\u003e質感：若いうちはしっとり、熟成後はとろりとなめらか\u003cbr\u003e余韻：森の下草を思わせる複雑で上品な余韻\u003cbr\u003e印象：熟成の変化まで楽しめる本格フランススタイルのカマンベール\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ペアリング提案\u003cbr\u003e白ワイン：樽使い控えめのシャルドネ、アルザス品種\u003cbr\u003e赤ワイン：ピノ・ノワール、ガメイなどの軽やかな赤\u003cbr\u003e日本酒：熟成が進んだ頃には旨み豊かな純米酒\u003cbr\u003eAtelier du miel（アトリエ・デュ・ミエル）表参道蜂蜜：白カビの旨みとミルクのコクを引き立てるおすすめの組み合わせ\u003cbr\u003e紅茶：和紅茶、ダージリン\u003cbr\u003e生ハム： 熟成香と旨みが重なりワインが進む組み合わせ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ご購入前の案内\u003cbr\u003e六花は熱処理を行わずにつくられるため、冷蔵庫の中でもゆるやかに熟成が進みます。 若いうちの爽やかなミルク感から、賞味期限に近づくにつれて現れるとろけるコクと熟成香まで、その変化もぜひお楽しみください。\u003cbr\u003eお召し上がりの30分～1時間ほど前に冷蔵庫から出していただくと、香りとクリーミーな質感がより豊かに広がります。\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51512022368396,"sku":"W1-000030410084500","price":1550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/99650c31ba64e485031a9ad5ba08b8b8.jpg?v=1784672468"},{"product_id":"w1-000030420221900","title":"ミラーズ　トースト　クランベリー＆レーズン","description":"\u003cp\u003e\n英国ミラーズが手掛ける、チーズのための薄焼きトースト。手間を惜しまない二度焼き製法によって生まれる軽やかで心地よいウルトラクリスピー食感が魅力です。クランベリーとレーズンに加え、パンプキンシードやはちみつを使用。甘み・酸味・香ばしさを絶妙なバランスでまとめています。 ひと口かじれば、まず果実のやさしい甘酸っぱさが広がり、その後に穀物や種子の香ばしさが続きます。甘さは控えめで食事の流れを邪魔しない上品な仕上がり。そのままでも楽しめますが、チーズをのせた瞬間に真価を発揮します。\u003cbr\u003e\n特に白カビチーズやソフトチーズとの相性は抜群。クランベリーの酸味がチーズのコクを引き立て、レーズンとはちみつの甘みがミルクの旨みをやさしく包み込みます。\u003cbr\u003eワイン好きなら、一度は試してほしい定番の組み合わせです。\u003cbr\u003e\nさらに、Atelier du miel（アトリエ・デュ・ミエル）表参道蜂蜜を合わせればフルーツの甘酸っぱさと蜂蜜の華やかな香りが重なり、チーズプレートがぐっと贅沢な一皿に。おもてなしから家飲みまで活躍する英国生まれの人気トーストです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■味わいの特徴\u003cbr\u003e香り：レーズンやクランベリーのやさしい果実香\u003cbr\u003e甘み：はちみつ由来の穏やかで上品な甘み\u003cbr\u003e食感：二度焼きによる軽快なウルトラクリスピー食感\u003cbr\u003e余韻：果実の甘酸っぱさとパンプキンシードの香ばしさ\u003cbr\u003e印象：チーズの魅力を引き立てる英国生まれの名脇役\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ペアリング提案\u003cbr\u003e白カビチーズ：カマンベール、ブリなどのクリーミーなタイプ\u003cbr\u003eソフトチーズ：クリームチーズ、フレッシュチーズなどミルキーなタイプ\u003cbr\u003e青カビチーズ：甘みと塩味のコントラストが楽しめる\u003cbr\u003eAtelier du miel（アトリエ・デュ・ミエル）表参道蜂蜜：果実味と香りをさらに引き立てるおすすめの組み合わせ\u003cbr\u003e白ワイン：アルザス品種、やや果実味のある辛口白\u003cbr\u003eスパークリングワイン：フルーツの甘酸っぱさと好相性\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ご購入前の案内\u003cbr\u003eミラーズ トーストは薄く焼き上げられているため、輸送時に多少の割れや欠けが生じる場合があります。\u003cbr\u003e\nそのままお召し上がりいただくのはもちろん、チーズや生ハム、パテなどをのせたカナッペスタイルでもお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e \nチーズ専門店でも定番として親しまれている、ワイン時間を格上げしてくれる一枚です。\n\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51512077353100,"sku":"W1-000030420221900","price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/dc537fcae8c0d51c30d895b047041278.jpg?v=1784672467"}],"url":"https:\/\/www.winemart.jp\/collections\/baba-pickup.oembed","provider":"恵比寿ワインマート","version":"1.0","type":"link"}