{"title":"今月の藤澤セレクション","description":"\u003ccenter\u003eシャンパーニュ\u0026amp;ブルゴーニュバイヤー藤澤が\u003cbr\u003e季節や今の気分に寄り添う、今飲んで欲しいとっておきの3本を厳選。\u003cbr\u003eぜひお楽しみください！\u003c\/center\u003e","products":[{"product_id":"w1-000010940665700","title":"ミッシェル・ジュネ　オーサー・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eミッシェル・ジュネ オーサー・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ 2014\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMICHEL GENET AUTHOR BLANC DE BLANCS GRAND CRU 2014\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャルドネ100％で造られるシャンパｰニュ、いわゆるブラン・ド・ブランの銘醸地コート・デ・ブラン地区。約500haあるブドウ畑のうちの99％がシャルドネになります。この地区には6つのグラン・クリュが存在しますが、当メゾンはその6つのうちの1つにあたるChouilly（シュイィ）村に所在します。1800年代からブドウ栽培をしており、以前はネゴシアンにブドウを売っていましたが、1965年からミッシェル・ジュネ氏が本格的に自社瓶詰を始め、現在はその子供たちであるヴァンサン＆アントワンヌ兄弟が醸造と畑を分担してメゾンを運営しています。\u003cbr\u003e所有畑はChouilly（シュイィ）を中心に石灰質土壌の畑を約9ha所有し、ブドウの樹齢は平均35年になります。畑は約40ほどの小さな区画に分散しており、そのほとんどがシャルドネになりますが僅かに黒ブドウ品種も植えられています。栽培には自然環境を尊重したリュット・レゾネを採用。良いブドウからしか良いワインは出来ないという信念に基づいて収穫は手摘みで行ない、自重で下部のブドウが潰れてしまう”hotte à vendange（収穫した葡萄を回収する背負いカゴ）”は使わずに底の浅いプラスチックケースを使用してブドウ果汁と空気との接触を最小限にとどめ、可能な限り状態の良いブドウを圧搾できるように心掛けています。醸造はテロワールの同じ区画ごとに約30ものキュヴェに分けて行い、ブラン・ド・ブランの繊細さと軽やかさを表現できるように”クオリティ”　”リスペクト”　”伝統”を常に念頭に置いて誠実なシャンパン造りを行っています。\u003cbr\u003e当家のトップキュヴェにあたり、特級村である「Chouilly（シュイィ）」の中でも樹齢40年以上になる南向きの古木区画「Les Partelaines（レ・パルトレーヌ）」と「Montaigu（モンテギュ）」のブドウのみを使用。2011年物までは「BIOGRAPHIE（ビオグラフィ：伝記）」という名称でしたが2012年からビオグラフィがAuthor（オーサー）という英語の名称に変更となりました。フランス語ではAuteur（オトゥール）＝創始者という意味で、ドメーヌが所在するChouilly（シュイイ）村にある素晴らしい区画のシャルドネのみで創り出した、唯一無二のシャンパーニュという意味が込められています。瓶熟期間は6年。\u003cbr\u003e色調は輝きのある金色、熟したリンゴやパイナップルのようなアロマ、フレッシュなアーモンドの香りも感じられます。力強くもきめが細かい泡立ち、凝縮感のある果実旨味とハツラツとした酸味、余韻も長く旨味たっぷりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：フィネス\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44003186802828,"sku":"W1-000010940665700","price":14000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/f1a13e6849e97ccce5e5ce78a4a6777f_173cf773-715a-44ff-b10a-b94fade0a2a7.jpg?v=1781590875"},{"product_id":"w1-000010950337900","title":"ダミアン・ウーゴ　オマージュ・1921 NV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eダミアン・ウーゴ オマージュ・1921 NV\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDAMIEN HUGOT HOMMAGE 1921 NV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエペルネに本拠地を置くダミアン・ウーゴは、コート・デ・ブラン地区の最良の村でシャルドネにこだわってワイン造りを行っています。16世紀に先祖のウグノが、この地でブドウ栽培を行っており、ダミアンの父の代まで大手メゾンへぶどうを売っていましたが現在の当主ダミアンが、1990年自らメゾンを立ち上げ現在に至ってます。使用しているブドウは、同地区のシュイィ村のモンテギュ、クラマン村のブリケットという最高の両区画を所有しており他社メゾンでは、最高級プレステージシャンパーニュだけに使用する程、品質の高いブドウが収穫できる区画です。栽培しているすべてのブドウの樹齢が30年を超え、味わいの濃く、リッチでバターを思わせる奥行きのある味わいになります。栽培は、化学肥料をできるだけ使用しないリュット・レゾネを実践。\u003cbr\u003eこのオマージュ1921は、シャルドネの他にムニエ、ピノ・ノワールをブレンドしたダミアン・ウーゴ初の3品種をアッサンブラージュしています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：小川\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62377207365772,"sku":"W1-000010950337900","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/a15e43145d15402bcdfbfa669a804322_f9125d2b-801a-42a4-be5d-650b8cf7dc74.jpg?v=1791453613"},{"product_id":"w1-000010950337800","title":"ルナール・バルニエ　パルファン・ディノサンス NV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eルナール・バルニエ パルファン・ディノサンス NV\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRENARD BARNIER PURFUM D'INNOCENCE NV\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRMならではのテロワールへのこだわりを感じる一本。ピノ・ノワールとムニエを54ヶ月間以上の瓶内熟成を経て仕上げるこのシャンパーニュは、「パルファン・ディノサンス＝無垢の香り」。その名の通り、グラスに注いだ瞬間から広がる、華やかな果実の香りと繊細な泡。瑞々しい果実味と軽やかな酸が心地よく広がり、上品でありながら気取らない味わいを楽しませてくれます。特別な日に開ける高級シャンパーニュも素晴らしい。でも、本当に嬉しいのは――「この価格で、ここまで楽しめるの？」と思える一本。食前酒としてはもちろん、前菜や魚介料理、年末のごちそうにも好相性。シャンパーニュを普段あまり飲まない方にも、日常の延長で少し贅沢を楽しみたい方にもおすすめしたい一本です。年末くらいは、頑張った自分へのご褒美を。手の届く贅沢を、パルファン・ディノサンスで。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元：マルカイコーポレーション\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62978007138444,"sku":"W1-000010950337800","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/f7571e959541f74a59de751d2454fef6.jpg?v=1792173676"}],"url":"https:\/\/www.winemart.jp\/collections\/fujisawamonthselection.oembed","provider":"恵比寿ワインマート","version":"1.0","type":"link"}