{"title":"リースリングの特徴と、おすすめワイン","description":"\u003cdiv style=\"display:flex; justify-content:center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/var-riesling.jpg?v=1781761995\" alt=\"\" style=\"margin-bottom:30px; width: 400px; border-radius: 3%\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eリースリングは、繊細で芳醇な香りが楽しめる白ワイン品種です。青リンゴやシトラス、花の香りが広がり、酸味がしっかりしていながらも、甘みとのバランスが素晴らしいです。特にドイツやアルザス、オーストラリアの冷涼な地域で栽培され、ミネラル感や果実のフレッシュさが際立ちます。味わいは多様な甘辛バリエーションがあり、辛口は魚料理や淡白な白身の肉料理、やや甘味のあるものはエスニックフード、甘口はデザート等との相性が抜群です。食事と共に、多様な表現を楽しめる品種です。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ks-000010940920700","title":"ラウエンタール ノンネンベルク リースリング 2019 ゲオルグ・ブロイヤー","description":"ラウエンタール ノンネンベルク リースリング 2019 ゲオルグ・ブロイヤー\n\u003cdiv class=\"detail-txt-brandname2\"\u003eRAUENTHAL NONNENBERG RIESLING 2019 GEORG BREUER\u003c\/div\u003e\nドイツの中でも屈指のワイン産地として知られる聖地ラインガウ。ゲオルグ・ブロイヤーは、そのラインガウの中でも最高峰に位置づけられる蔵元で、かつて世界で最も高価なワインとして知られていたこの地域のワインを、復権させた立役者として知られています。ノンネンベルクはゲオルグ・ブロイヤーや所有する4つの特級畑のうちの一つで、ラインガウ東方の南東向きの斜面に位置し、樹齢50年前後の古木が植えられている区画。極限までに収量を制限したブドウを用い、1200リットルの大樽で発酵・熟成させています。様々なフルーツの爽やかさや、石灰や塩味のミネラル、この蔵元のワインならではの直線的な酸味などが混然一体となって滋味深い味わいを感じさせる、まさに辛口リースリングの最高峰と言っても過言ではない傑作ワインです。","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43323686486156,"sku":"KS-000010940920700","price":14500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/000000031692_QKVlnHF.jpg?v=1763628876"},{"product_id":"ks-000010940939800","title":"バッハラッハー リースリング カビネット ファインヘルプ 2021 ラッツェンベルガー","description":"バッハラッハー リースリング カビネット ファインヘルプ 2021 ラッツェンベルガー\n\u003cdiv class=\"detail-txt-brandname2\"\u003eBACHARACHER RIESLING KABINETT FEINHERB 2021 RATZENBERGER\u003c\/div\u003e\nライン川から最も離れた畑、ザンクト・ヨーストを中心に造られたラッツェンベルガーさんの定番中の定番ワイン。標高も300Mと高く、寒暖差も豊富なことから非常に硬質な酸が感じられますが、こちらのワインのちょうどほどよい甘みとのバランスが最高です。さらには地下セラーで年を超えてもずっと酵母とともに定温で寝かされていることから、独特のクリーミーなトーンも加わり、このワインに一層の彩りを加えています。　だし系のお鍋、酢の物、チキンのソテーにレモンを絞ったりと素材の味わいを生かしたお料理にも最適です。ぜひ冬の味覚に幅広く合わせてみてください。","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43323689926796,"sku":"KS-000010940939800","price":3200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/000000032702_I7TltyH.jpg?v=1725409227"},{"product_id":"ks-000010940903600","title":"ソヴァージュ リースリング 2021 ゲオルグ・ブロイヤー","description":"ソヴァージュ リースリング 2021 ゲオルグ・ブロイヤー\n\u003cdiv class=\"detail-txt-brandname2\"\u003eSAUVAGE RIESLING 2021 GEORG BREUER\u003c\/div\u003e\nドイツの中でも屈指のワイン産地として知られる聖地ラインガウ。ゲオルグ・ブロイヤーは、そのラインガウの中でも最高峰に位置づけられる蔵元で、かつて世界で最も高価なワインとして知られていたこの地域のワインを、復権させた立役者として知られています。引き締まったボディと強靭な酸味を持つ唯一無二味わいで、多くのワインラヴァーを魅了する蔵元ですが、蔵元のスタンダード・レンジにあたるこのワインも、その特徴をよく表した仕上がりとなる秀逸な1本。青リンゴやライム、グレープフルーツなどのフルーツや、白い花のニュアンスが重なる清々しさと優雅さを感じる香りがふんわりと広がり、香り同様のフルーツを思わせるドライでジューシーな香味を石灰や石、塩味などのミネラルと滑らかな酸味がまとめあげ、長い余韻を生み出しています。その余韻の中ではゆったりとした旨味も感じられる、爽快感と充実感を兼ね備えたハイレベルなワインです。","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43323691663500,"sku":"KS-000010940903600","price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/000000031688_ycplwiJ.jpg?v=1763628610"},{"product_id":"ks-s00010010174700","title":"ピーター･レーマン ポートレート リースリング ＜LC00＞","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eピーター･レーマン ポートレート リースリング\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003ePETER LEHMANN PORTRAIT RIESLING\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「ポートレート」シリーズは、その土地のポートレート＝肖像画を描くという想いが込められた、バロッサらしさを体現したワインです。バロッサ・ヴァレーに比べ標高が高く冷涼な「イーデン・ヴァレー」は、高品質なリースリング産地として有名です。早めに収穫されたリースリングは、畑毎に醸造され、最終的にレーマンスタイルの味わいになるようブレンドされます。余計な雑味を与えない為、破砕後果皮や種はすぐに取り除かれ、ステンレスタンクにて低温発酵されます。今飲んでも十分美味しいですが、5年以上の熟成の可能性があります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eグリーンがかったイエロー。もぎたての青りんごやライムのような新鮮なアロマに、シトラスの花のヒントが加わります。引き締まった酸とミネラル、柑橘系果実の味わいがエレガントな印象を与えるワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43330102526092,"sku":"KS-S00010010174700","price":2160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/LC00_100101747_55d8efcf-b743-40c9-81a5-395cc42918f3.jpg?v=1763628279"},{"product_id":"ks-000010940135100","title":"ケラー フォン・デア・フェルス リースリング 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eケラー フォン・デア・フェルス リースリング 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKELLER VON DER FELS RIESLING 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソンはこう述べています。「私が辛口のドイツ・リースリングの偉大さを伝えるために1本のワインを選ぶとしたら、ケラーのリースリングを選ぶだろう。彼らのワインはドイツのモンラッシェである」と。ケラーのワインの持ち味は、圧倒的なミネラル感と、隙のない緊張感のある味わい。石灰岩土壌のミネラルを最大限に表現するために、ブドウが過熟しない程度に収穫を遅らせ、ハンギングタイムを長くしています。このキュヴェは、セカンドラベルにあたる辛口のリースリング。所有する畑の中でも代表格のダルスハイマーフーバッカーのブドウを使用。ワイン名は「石がちな」を意味し、表土がほとんどない石炭岩土壌由来の塊のようなミネラルが押し寄せる隙のない、圧倒的なリースリングです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43912641020044,"sku":"KS-000010940135100","price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/7870f9f4e9b04e7f7202a75eaee3a834.jpg?v=1763624827"},{"product_id":"l1-000010500293100","title":"カステルベルグ・リースリング ヴァンダンジュ・タルディヴ 2007 レミー・グレッセ","description":"\u003cp\u003eアルザス地方の中心都市ストラスブールの南西にあるアンドロー村に居を構えるレミ・グレッセは、16世紀には既にヴィニュロンとして活動していた記録も残されるほどの長い歴史を有する蔵元。ビオディナミで育んだブドウを用いて仕込むこの蔵元のワインは、鋭いキレとエキス感の強い果実味を兼ね備えた秀逸な仕上がりとなることで知られ、アルザスの中でもまさにトップクラスの評価を受けていますこちらは特級カステルベルグのリースリングを遅摘みして仕込んだ甘口。蔵ではその長命さを活かして、じっくりと熟成させてからリリースします。2007年は、美しい酸とレモンジャムや蜂蜜の様な上品な甘さが漂う崇高な世界観が広がり、よく練れた味わいながら、エレガントさを失わない優美な味わいは圧巻の一言です。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44010764992652,"sku":"L1-000010500293100","price":11400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105002931_4f0a0676-334c-42c7-8c3d-bf72a0c0a7be.jpg?v=1763624287"},{"product_id":"ks-000010940933200","title":"ファミーユ・ヒューゲル　リースリング クラシック 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eファミーユ・ヒューゲル　リースリング クラシック 2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFAMILLE HUGEL RIESLING CLASSIC 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1639年からアルザスでワイン造りを行う名門一族。13代に渡り「ワインの品質は100%ブドウの品質で決まる」という黄金律を守り続けています。手摘み収穫後プレスし、温度管理をしたタンクか大樽で発酵。特有のペトロール香、洋梨、白桃、青林檎などのフルーツのニュアンスがベストなバランス。エレガントさと骨格が際立ち、最も高貴な白ブドウ品種であることを証明しています。食事との相性が飛び抜けて優れているのも特徴。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44376258347148,"sku":"KS-000010940933200","price":2850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/800_55946d82-92b0-4100-a253-8d0b7d601661.jpg?v=1763623150"},{"product_id":"ks-000010940932900","title":"ロルフ・ビンダー　イーデン・ヴァレー リースリング 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eロルフ・ビンダー　\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eイーデン・ヴァレー リースリング 2021 \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eROLF BINDER EDEN VALLEY RIESLING 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイーデン・ヴァレー産のリースリングは、活気に満ちていることと長期熟成型であることで評価されており、オーストラリアの偉大なリースリングの多くを生産しています。このワインのブドウはイーデン・ヴァレーの東部を上ったところにある単一畑で造られています。昼夜の寒暖の差のおかげでブドウが熟し、魅惑的な酸を保ちつつも非常に果実味の濃いワインができあがります。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e繊細なライムの花とバラのフローラルなアロマにシトラスを想わせる味わいが長い余韻へと続く印象です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※画像は2019ヴィンテージとなります。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44407365533836,"sku":"KS-000010940932900","price":2850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/109409329.jpg?v=1763622967"},{"product_id":"ks-000010940847100","title":"ボデガス・エル・アンゴスト　アンゴスト・ブランコ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eボデガス・エル・アンゴスト　アンゴスト・ブランコ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBODEGAS EL ANGOSTO ANGOSTO BLANCO\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e“ブレンドの魔術師”と称されるスペイン屈指の醸造家、ラファエル・カンブラが手がける辛口白。生まれはオレンジやパエリアで知られる美食の都・バレンシア。地中海の恵みを受けたブドウを使い、土地や気候を最大限に尊重した造りを行っています。発酵は樽ではなく100％ステンレスで行い、果実本来の魅力をストレートに表現。特にこのワインでは、リースリングの持つ華やかな香りと上品な酸が存分に引き出されています。淡い緑がかった黄金色。グラスからはレモンやライムなど柑橘系の果実香、白い花、ほんのりとハーブのニュアンスが力強く立ち上ります。口に含むと、酸味は穏やかでバランスが良く、果実のフレッシュ感が心地よく広がります。「今日は白ワインで軽やかに…」という日に、気軽に手に取ってほしいハイコストパフォーマンスな一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"恵比寿ワインマート","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44499974193292,"sku":"KS-000010940847100","price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/badac5fcb6173e28c6b10db217a338fb_25fc55c0-95d8-420b-a680-1d14deb77795.jpg?v=1763622596"},{"product_id":"l1-000010100794000","title":"アルテミス 2024 シャトー・ブイッセル","description":"\u003cp\u003eかつて南仏オック地方の首都でもあったトゥールーズの近郊に位置する歴史あるワイン産地フロントン。ここで100年続く蔵元シャトー・ブイッセルは、現在若いシルヴァン・トマが有機栽培を行い優れたワインを生み出します。特に白ワインは、様々な葡萄品種を栽培、ブレンドしたアロマティックで複雑な仕上がりがとても魅力的です。エチケットが特徴的なアルテミスは、ゲヴュルツ、ミュスカ、リースリングを使用した1本。ムスクやライチが華やかに香り、綺麗な酸味と果実味が心地よく広がる仕上りです。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44609575747724,"sku":"L1-000010100794000","price":2850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/101007940_2b589473-7f4c-4473-b1d4-dca151746fe4.jpg?v=1763622446"},{"product_id":"l1-000010500520300","title":"リースリング アルテンベルグ・ド・ベルグビテン 2022 ドメーヌ・ローヴ","description":"\u003cp\u003eアルザス地方でも最北部にあたるヴェストーフェン村。この地のポテンシャルを最大限引き出したワインを生み出し、現地でも高い人気を誇るのがこのドメーヌ・ローヴです。現当主エティエンヌ氏は、ブルゴーニュやオレゴンなどでも研鑽を積み、ビオディナミを取り入れてエキス分の高いクリーンな味わいのワインを生み出しています。こちらは中世から記録の残る最北部の特級区画。蜜の風味を帯びた豊かなミネラリーな風味と厚みのある果実味を伸びの良い酸が引き締めるスケール感のある仕上がりです。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46689099415692,"sku":"L1-000010500520300","price":7695.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105005203_3b802a7a-9f09-46f1-a85b-037254e5d695.jpg?v=1773472272"},{"product_id":"l1-000010500544900","title":"リースリング クロ・サン・テュヌ 2015 トリンバック","description":"\u003cp\u003e1626年からアルザスでワイン造りを行なっている老舗トリンバック。その存在はまさにアルザスを代表する蔵元のひとつとして知られています。こちらは蔵が200年前から所有する単一区画であり、彼らの代表作であるクロ・サン・テュヌ。おおよその想像を遥かに上回るほどの迫力を感じられる出来栄え。果実味は非常に力強く、磨き抜かれた日本刀のようなエッジの効いた酸とハリのあるミネラル感が織り成す、アルザスを代表する傑作です。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402168123532,"sku":"L1-000010500544900","price":82650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105005449_b1c4101e-11ea-4b93-af25-9680891edb60.jpg?v=1775861428"},{"product_id":"l1-000010500539900","title":"リースリング カンツラーベルグ 2003 グスタヴ・ロレンツ","description":"\u003cp\u003eアルザス地方のベルグハイムで、1836年に創業したギュスターヴ・ロレンツ。代々家族経営を続けており、現当主ジョルジュ氏で7代目となる歴史ある蔵元です。複数のグラン・クリュを所有しオーガニック認証も取得しています。カンツラーベルグは、柑橘類を思わせる果実の力強さとスモーキーさ、引き締まったミネラル感のある味わいが特徴。貴重な2003年は厳格な構造がほどけ、ぺトロール香や熟成感漂う奥深くドライなスタイルに昇華しています。\u003c\/p\u003e","brand":"La Vinée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49883613790348,"sku":"L1-000010500539900","price":12350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/105005399_e8d5f282-5a66-4a7b-9747-1e275a3956f3.jpg?v=1778882773"},{"product_id":"w1-000010950294900","title":"ジュリアン・シャール リースリング・グラン・クリュ・ブランド・ミカ 2024","description":"\u003cp\u003eジュリアン・シャールはアルザスの万華鏡の様な土壌に着目し、「火山岩」「花崗岩」「石膏」土壌それぞれの特徴をワインで表現しようと、グラン・クリュのみを造ります。このワインは二雲母花崗岩を多く含む畑の「グランド」で造られたブドウを使用。水はけがよく繊細で生き生きとした酸を持つリースリングが育ちます。妻ソフィー名義で造られるリースリングとも違う味わいで、果実や酸のフレッシュさ、余韻の長さが一味違います。この価格でアルザスのグラン・クリュを味わえるチャンスです！\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50207724273804,"sku":"W1-000010950294900","price":5300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/8-109502949_6d7d7355-f475-4679-9e8d-fb564a3a2c2e.jpg?v=1779789197"},{"product_id":"w1-000010900606200","title":"ルーウィン・エステート  アートシリーズ リースリング 2025","description":"\u003cp\u003eルーウィン・エステートは、オーストラリア・西オーストラリア州マーガレット・リヴァーにある名門ワイナリーで、1973年の設立以来高品質ワインを生み出し続けています。オーストラリア気鋭アーティストによるラベルデザインとともに、品質・表現力ともに高い評価を得ています。レモンやライム、柑橘の花を思わせる鮮烈なアロマが特徴的です。ライム、レモンピール、などのクリアな果実味が口中に広がり、美しい酸が全体を引き締めています。微細なチョーク質のミネラル感がしっかりと組み合わさった長い余韻。\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50207724634252,"sku":"W1-000010900606200","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/9-109006062_6f20c50e-4959-4817-89db-dd9a508cae79.jpg?v=1779789192"}],"url":"https:\/\/www.winemart.jp\/collections\/riesling-wine.oembed","provider":"恵比寿ワインマート","version":"1.0","type":"link"}