{"product_id":"w1-000010940152400","title":"アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ　ブルゴーニュ アリゴテ エルバージュ・ロング 27M 2023","description":"\u003cp\u003eアントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュはフランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得し、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・ルフレーヴで８年間醸造長を務めました。その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟知しており、オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入し、テロワールを尊重した醸造を行っています。\u003cbr\u003eコルトンの丘の麓にある畑、樹齢約60年。大樽、アンフォラ、古樽で澱とともに14ヶ月熟成後、アッサンブラージュしアンフォラで澱とともに10ヶ月熟成。さらにステンレスタンクで3ヶ月熟成し合計27ヶ月熟成。清澄、ろ過はせずビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め。レモン、蜂蜜、ナッツやバターのアロマ。長期熟成により余韻は長く複雑味があります。洗練されたガストロノミックなワインです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51515535294604,"sku":"W1-000010940152400","price":17100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.winemart.jp\/products\/w1-000010940152400","provider":"恵比寿ワインマート","version":"1.0","type":"link"}