アンドレ・ボノム ヴィレ・クレッセ・レ・フォレティーユ 2022
¥5,750(税抜)
ボノムのキュヴェレンジの中でこのような植木密度の高いキュヴェはこのフォレティーユのみ!
1956年、現当主オレリアン・パルテの祖父アンドレ・ボノムがドメーヌを設立しました。 当時のマコンヤヴィレはカジュアルワインの生産地で、品質の良いワインの生産地とは認識されていませんでした。家もドメーヌを設立する前はブドウをワイン醸造組合(カーヴ・コーペラティブ)に販売して生計を立てていたのです。 アンドレは早くから樽熟成や出荷前の熟成期間を長く楽しむなど、マコン元来のフルーティーなスタイルに複雑な味を持たせ、より高品質なコート・ドールのようなワインを目指しました。は星付レストランから声がかかるようになりました。 以来、アンドレ・ボノムは小規模ながら優秀なマコン・ヴィレの生産者として知られています。 クレッセ村
Les Foretillesリューというディ0.8ha。教会や家を建てる為に使った元石切り場で、岩や石からの石灰質の土壌。 Blanchesと同じエスプリを持ちますが、Foretillesはさらに引き締まった強いミネラル感があり、爽やかでフルーティで張りがある印象。 クレッセ村ではこの地区が270~300m付近で最も高い場所。に植えられたこの畑の特徴は植木密度が高いこと。1万本/1haで、コート・ドールとほぼ同じ。 (マコンの平均植木密度は8600本) 密度が高いということは根と根の競争以前はV.Vにブレンドしていましたが、特筆すべき特徴があるから、独立したキュヴェを造りたいと考えようになり、2017年産がファーストヴィンテージ。唯一のクレッセ村区画。オレリアンの弟ヨアンが借りている畑でドメーヌ表記無。強調したいのはフルーティとミネラル、なのでステンレス・タンクで醸造。8~10年位は熟成させることができます。
商品タイプ
白ワイン
商品名
ANDRE BOHNOMME VIRE CLESSE LES FORETILLES 2022
ヴィンテージ
2022年
味わいスタイル
辛口
生産国
フランス
地域
ブルゴーニュ / ヴィレ・クレッセ
ブドウ品種
シャルドネ100%
生産者
アンドレ・ボノム
内容量
750ml
商品コード
W1-000010940362300
販売元
WINE MARKET PARTY
配送拠点
店舗配送