{"product_id":"w1-000010940913300","title":"ジャック・フレデリック・ミュニエ　ボンヌ・マール 1996","description":"\u003cp\u003e現当主のフレデリック・ミュニエがシャンボール・ミュジニーに帰ってきたのは1985年、30歳の時でした。ドメーヌが所有する珠玉のクリマは1889年、リキュールメーカーを経営していた曽祖父のフレデリックが、モレ・モンジュ家から購入したものです。ミュジニー（1.13ha）、ボンヌ・マール（0.36ha）、シャンボール・ミュジニー・1級・レザムルーズ（0.53ha）、ニュイ・サン・ジョルジュ・1級・クロ・ド・ラ・マレシャル（9.55haのモノポール）。しかし、父の代まではワイン造りに直接関与せず、これらの畑はすべて他の造り手に貸し出されていました。その契約が85年に切れるのを機に、フレデリックはワインの世界に身を投じる決意を固めたのです。ボーヌの醸造学校でワイン造りの基礎を学び、隣人のクリストフ・ルーミエやヴォルネイのミシェル・ラファルジュに指導を仰ぎました。ブドウ栽培はビオロジックに限りなく近く、除草剤、殺虫剤の散布はなし。必要に応じてベト病対策の薬品をわずかにスプレーするのみ。除梗は100%。低温マセレーションはせず、木桶とステンレスタンクを併用して醸造を行っています。樽熟成期間はおよそ17ヶ月。新樽の割合はどのアペラシオンでも15〜20%と比較的少ない。このような造りから、さほど色の濃度は抑えられ、口当たり柔らかく、シルキーな喉越しのワインが生まれます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※画像は2008ヴィンテージ\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47716032151692,"sku":"W1-000010940913300","price":393300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/109409133.jpg?v=1789003468","url":"https:\/\/www.winemart.jp\/products\/w1-000010940913300","provider":"恵比寿ワインマート","version":"1.0","type":"link"}