{"product_id":"w1-000010950558600","title":"デニス・ボルキア　ソットモンテ 2023","description":"\u003cp\u003eデニス・ボルキアは10年以上にわたる研究と準備期間を経て、2023年1月に自身のワインプロジェクトを開始しました。1haあたり10,000本の高密植で、剪定から収穫まで完全手作業で行い、10kgの小型ケースで丁寧に収穫します。栽培の中心はブロナー、ヨハニター、ソーヴィニエ・グリ、ユリウスといった耐病性のあるPIWI品種です。手摘み収穫、破砕後に約2週間のマセラシオン。ステンレスタンク発酵・熟成。スミレの様な可憐さと紅茶のようなアロマ、綺麗な酸味と出汁の様な旨み。抜栓後も美味しさが長く続き、品質の高さがうかがえます。\u003c\/p\u003e","brand":"WINE MARKET PARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51497640034444,"sku":"W1-000010950558600","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/8762\/3820\/files\/EC_4f711aa4-ea5a-4fa2-881d-1f6e6e9969bd.jpg?v=1784341841","url":"https:\/\/www.winemart.jp\/products\/w1-000010950558600","provider":"恵比寿ワインマート","version":"1.0","type":"link"}