サンジョヴェーゼは、イタリアを象徴する黒ブドウ品種として有名です。原産地トスカーナの美しい丘陵地帯で育つサンジョヴェーゼは、キャンティやトスカーナ・ロッソ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノなど、イタリアを代表する赤ワインの原料となります。
フレッシュなチェリーや赤いベリーの香りに、バラやハーブ、スパイスのアクセント。熟成のポテンシャルを持ち、複雑で多彩な味わいが楽しめます。しっかりとした酸味とタンニンが特徴で、長い余韻が口に残ります。
牛肉との相性は抜群。もちろんパスタやピザ、リゾット、熟成チーズなど、多様なイタリア料理と最高のマリアージュを見せます。
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