ガニャール・ドラグランジュ　ブルゴーニュ・パストゥグラン 2022

GAGNARD DELAGRANGE BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN 2022

ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールの当主リシャール・フォンテーヌ氏の義父である故ジャック・ガニャール氏が当主として運営していましたが、惜しくも2009年7月に享年80歳で他界され、現在はリシャール氏と、ドメーヌ・ブラン・ガニャールの当主で同じく義理の息子にあたるジャン・マルク・ブラン氏の助力の下、ジャック氏の奥様がドメーヌを引き継ぎました。2009年ヴィンテージの醸造においては、特にジャン・マルク氏の息子であるマルク・アントネー氏が中心となって行っており、ジャック氏は醸造に携わっていないので2008年物がジャック氏の造った真のラストヴィンテージと言えるでしょう。1960年からワイン造りをしていた故ジャック氏の畑は約2haと非常に小さいですが、その多くは樹齢50年以上の古木です。また、ほとんどのキュヴェにおいてフォンテーヌ家とブラン家からメタヤージュの形でブドウを譲り受けています。白は低温浸漬してアロマを出し、樫樽で16～18ヶ月間熟成。赤は除梗後に2～3週間かけてアルコール発酵をさせ、樫樽で16～18ヶ月間熟成させます。ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールのワインは瓶詰前にフィルターを掛けていますが、ガニャール・ドラグランジュのワインはフィルターを掛けていないのでよりタニックな仕上がりになっています。また、樽熟期間も長く長熟なワインになりやすいのも特徴です。
畑はシャサーニュ・モンラッシェ村のヴィラージュ区画との境界に位置する「Les Farges（レ・ファルジュ）」という区画にあり、粘土質土壌でブドウは1974年に植えられました。親族のフォンテーヌ・ガニャール家のステンレスタンクでアルコール発酵をさせた後、ガニャール・ドラグランジェ家のカーヴで旧樽のみで熟成させます。畑の区画、品種の割合等違いはありますが、フォンテーヌ・ガニャール家のパストゥグランよりも色調が濃く、チャーミングながらもしっかりとした果実味と酸味、塩味を感じられて飲みごたえがあります。

輸入元：フィネス