第一弾：味わいで選んだシャンパーニュ5本セット

グランクリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるブラン・ド・ブラン。有名メゾンからも原酒供給の依頼を受ける実力派らしく、ピュアで伸びやかな酸と、上品なミネラル感が印象的です。食前から食中まで、幅広く活躍する1本。

かのドン・ペリニヨン司教が生涯を過ごしたことで知られる、シャンパーニュの聖地オーヴィレ。フェルナン・ルメールはこの地で1903年からという長い歴史を持ち、シャンパーニュ再古とされる畑で育まれたブドウを用いる蔵元です。このシャンパーニュは、清々しい柑橘と、ナッツやクルミの香ばしさが重なる清々しいアロマに、穏やかなトーストのニュアンスを帯びたオレンジやパイナップルの華やかで繊細な香味がスーッと品よく広がる、バランスの取れた味わいが魅力の1本です。

ヴェルズネイで育まれたピノ・ノワールのみを用いて仕込むこのキュヴェは、ブリオッシュやナッツのような香ばしさに桃や熟したリンゴの香味、しっかりとしたコクが重なる芳醇な味わいのあるリッチなスタイルでありながらも、余韻に伸びるエレガントな酸味が味わいを下から支えているため、心地よいフィニッシュをもたらします。この価格帯のブラン・ド・ノワールの中では、間違いなくトップクラスにあると言えるでしょう。

モンターニュ・ド・ランスの中でもトップクラスの評価を受ける特級村のひとつ、ブジィ村。アンドレ・クルエは、エキス感の強さとしっかりとした骨格を感じさせる素晴らしいシャンパーニュの数々を生み出すこの村の中でも特に高い人気を得ている蔵元で、多くの愛好家から長年支持を集め続けています。蔵元のスタンダードキュヴェにして最も人気を集めるグラン・レゼルヴは、特級村で育まれたピノ・ノワールのみを用い8g/lのドザージュを施して仕込んだもの。柔らな泡立ちから、ブドウ由来のほんのりとした甘みをともなう豊かな果実の香味が口の中いっぱいに広がり、しっかりとした飲みごたえを感じさせます。

アヴィズ、クラマン、シュイィといったコート・デ・ブランの特級村の他、グローヴなど一級格付けの村で育まれたシャルドネとピノ・ノワールを用い、5年の瓶熟を施してドザージュ2g/lで仕込んだもの。ナッツやブリオッシュのような香ばしさを帯びたリンゴのフルーツのアロマと、そのアロマ同様の香味としっかりとしたコクや品のあるミネラルを、伸びやかな酸味がまとめあげ、長く心地よい余韻を生み出しています。