ソーヴィニヨン・ブランの特徴と、おすすめワイン
ソーヴィニヨン・ブランは、爽やかな酸味と、グレープフルーツやライムなどの柑橘系の果実味、ハーブを思わせる清々しい香りが魅力の白ワイン品種です。
フランス・ロワール地方やニュージーランドを代表する品種として知られ、産地によってはパッションフルーツやマンゴーなど、トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りを楽しめることもあります。キレのある飲み口は魚介料理やサラダ、山羊のチーズと相性が良く、暑い季節にも心地よく楽しめる人気の品種です。
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