リッジ・ヴィンヤーズ　パガニ・ランチジンファンデル 2018

Name: リッジ・ヴィンヤーズ パガニ・ランチ ジンファンデル 2018
Brand: WINE MARKET PARTY
SKU: W1-000010920799900
Price: 8700.0 JPY
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100年～120年前に植えられた古木の滋味深いジンファンデル！

パガニ・ランチの畑は、1880年代後半にフェリーチェ・パガニが土地を購入し、130年以上に渡り4世代続くブドウ生産者。今でも樹齢100年～120年以上前のブドウ樹が大半を占めている貴重な畑です。土壌は砂利混じりのクレイローム。ジンファンデルの中にプティ・シラー、カリニャン、アリカンテの樹が混埴。天然酵母で発酵、天然乳酸菌でマロラクティック発酵。アメリカンオーク樽100％（新樽率16％）で13ヶ月熟成。リッジ・ヴィンヤーズでの初ヴィンテージは1991年から。プラムやチェリーの香りに、古木から得られる恐るべき凝縮感、この畑特有の快活な酸のおかげで、さらなる熟成が期待できます。〈ワイン・エンスージアスト96点〉

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リッジ・ヴィンヤーズ　パガニ・ランチジンファンデル 2018