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ハンターズ・ワインズ スパークリング ミル・ミル リザーヴ 2017

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¥4,076 （税込） ¥4,290

¥3,705（税抜）

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並みのシャンパーニュを凌駕するニュージーランドの絶品スパークリングワイン

ニュージーランドの中でも、特に優れたワインを生み出す銘醸地のひとつマールボロに居を構えるハンターズ・ワインズ。様々なワインと手掛ける中でも、スパークリングワインはシャンパーニュ顔負けと言っても過言ではない品質を誇り、素晴らしいワインの数々を生み出すニュージーランドの中でもトップクラスの評価を得ていることで知られています。シャンパーニュ同様の瓶内二次発酵で、36ヵ月以上もの長い瓶熟成を施してリリースされるこのキュヴェは、ブリオッシュやトーストのような香ばしさや蜜を思わせるほのかな甘さが折り重なる優雅なアロマに、リンゴやオレンジなどの香味が躍動感のある酸味とともに爽やかに広がっていきます。様々な要素が立体的に折り重なって生みだされる味わいは、まさに並みのシャンパーニュを軽く凌駕するほどと言っても過言ではないほどの高いレベルにあり、多くの飲み手を魅了すること間違いありません。

Favorite Recipeこのワインにおすすめの料理レシピ

料理研究家 伊藤くみ

豚トロと紫玉ねぎ、鶏肉のケバブ風ブロシェット (各4本分)
所要時間25分（漬け込み時間を除く）

レシピ

豚トロと紫玉ねぎのブロシェット

［材料］

  • 豚トロ肉（焼き肉用） 250g
  • A オリーブ油 大さじ1/2
  • A ローズマリー（みじん切り） 1本
  • A にんにく（みじん切り） 1/2片
  • A 塩 小さじ1
  • A 黒こしょう 適宜
  • 紫たまねぎ 1/2個
  • 塩 少々

［作り方］

  1. 豚トロ肉はAの材料であえて下味をつける。紫たまねぎは1cm幅のくし切りにする。
  2. 串の下から、丸めた豚肉2枚、紫たまねぎ、丸めた豚肉2枚、紫たまねぎ、丸めた豚肉2枚の順番に串に刺す。
  3. 紫たまねぎにさっと塩をふって、予熱した魚焼きグリルコンロで12分焼く。 （オーブンの場合、180℃に予熱して18～20分焼く）

鶏肉のケバブ風ブロシェット

［材料］

  • 鶏モモ肉 （16等分ずつ） 1枚
  • A ヨーグルト 大さじ2
  • A 米油またはサラダ油 小さじ1
  • A パプリカパウダー 小さじ1/2
  • A ターメリックパウダー 小さじ1
  • A シナモンパウダー 小さじ1/2
  • A 塩 小さじ3/4
  • A こしょう 少々
  • 赤パプリカ（くし切り） 1/3個

［作り方］

  1. 鶏肉は皮を外し16等分にして、Aをすべてまぶして2時間～半日漬け込む。 赤パプリカは小さめのくし切りにする。
  2. 串の下から、鶏肉2個、赤パプリカ、鶏肉2個、赤パプリカの順番に串にさす。
  3. 予熱した魚焼きグリルコンロで12分焼く。
    （オーブンの場合、180℃に予熱して18～20分焼く)

商品タイプ

白スパークリングワイン

商品名

HUNTER'S WINES SPARKLING MIRU MIRU RESERVE 2017

ヴィンテージ

2017年

味わいスタイル

辛口

生産国

ニュージーランド

地域

南島/マールボロ

ブドウ品種

ピノ・ノワール57%、シャルドネ34%、ムニエ9%

生産者

ハンターズ・ワインズ

内容量

750ml

商品コード

KS-000010930156800

販売元

恵比寿ワインマート

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