メルロ
ボルドー地方を代表する黒ブドウ品種「メルロ」。その栽培面積はフランス国内で最大規模を誇り、世界的にもトップ3に数えられるほど広く愛されています。
カベルネ・ソーヴィニヨンの影に隠れがちと言われることもありますが、メルロが生み出すワインには唯一無二の魅力があります。
例えば、ボルドーの伝説的なワイン 「シャトー・ペトリュス」 は、メルロ100%で造られており、その価値と名声は世界中のワイン愛好家を魅了しています。
メルロの特徴は、黒プラムや熟したチェリーのリッチな果実味と、チョコレートやスパイスのニュアンスが織りなす、滑らかで丸みのある味わい。タンニンは柔らかく、酸味も穏やかで、若いうちから楽しめる親しみやすさが魅力です。また、適度な熟成を経ることで、さらに深い味わいと複雑さが生まれます。
料理との相性も抜群！柔らかく煮込んだ肉料理や、トリュフやポルチーニを使ったキノコ料理と合わせれば、メルロの旨みが引き立ち、贅沢なひとときを演出してくれます。
メルロが持つエレガンスと親しみやすさ、そして時に見せる荘厳な一面を、この機会にぜひ体験してみてください。
