ジョセフ・ペリエ　キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット・ナチュール NV (BOX)

ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・・ブリュット・ナチュール NV (BOX)
JOSEPH PERRIER CUVEE ROYAL BRUT NATURE NV (BOX)

1825年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商の息子であったジョセフ・ペリエ氏が設立。6世代にわたってその伝統を受け継ぎ、家族経営を貫いている老舗シャンパーニュメゾンです。イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、英国王室御用達となったことから、そのシャンパーニュには「ロワイヤル」の名が与えられ、ボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。 2017年よりジョセフ･ペリエのセラーマスターとして新たにナタリー・ラプレイジュ氏が参加し、数少ない女性醸造家として活躍しています。 2019年には女性初の最優秀シェフ・ド・カーヴに選出された注目のメゾンです。マルヌ河の右岸、シャンパーニュの中心エリアに24haの自社畑を所有しており、畑はオーヴィレールやキュミエールにあり、ここはシャンパーニュの格付け93％で、エシェル･デ･クリュのプルミエ・クリュにあたります。ピノ・ノワールの作付けがメインですが、2haヘクタールにはシャルドネが植えられています。
格別にフレッシュな生産年のブドウをブレンドして72ヶ月間熟成させることで、まろやかさ、力強さと、完璧なバランスを実現。繊細な薔薇と牡丹を初めに感じ、徐々にスパイスの香りと絡みつく複雑みのある香り。林檎と洋梨、そして桃とネクタリンのような果実味が初めに感じられ、次第に胡椒の風味に続いていきます。ドザージュ0g/l、ジョセフ・ペリエの自信作。

輸入元：JALUX