ドント・グルレ　ダン・ザン・プルミエ・タン エクストラ・ブリュット NV

ドント・グルレ　ダン・ザン・プルミエ・タン エクストラ・ブリュット NV
DHONDT GRELLET DANS UN PREMIER TEMPS EXTRA BRUT NV

現地フランスのシャンパーニュ専門誌でもヴィニュロン・オブ・ザ・イヤーを受賞するなど各評価誌から大絶賛を受け、瞬く間にスター・ドメーヌへと登り詰めたドント・グルレ。ラエルト・フレールで研鑽を積んだ現当主アドリアンが生み出すシャンパーニュは、柔らかな質感がありながら力強い旨味をも感じさせ、シャルトーニュ・タイエのアレクサンドルをはじめとした実力派生産者からも高く評価されており、ここ数年でますます入手困難となりました。「第一段階」という意味を冠したこのキュヴェは、セザンヌのシャルドネとアヴネイ・ヴァル・ドールのピノ・ノワール、キュイのムニエをブレンドして仕込んだもの。柔らかでキメ細かい泡立ちから、リンゴやシトラスを思わせる涼し気なアロマや、ドライでありながらも凝縮した果実の香味が軽快かつ爽やかに広がります。