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平川ワイナリー ローズ・デ・ヴォン テール・ド・ヨイチ 2022
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¥4,571
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単価
/
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美しい色調に豊かな果実味を感じられるワイン
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除梗破砕後、プレスを待つ間に1時間から2時間のスキンコンタクトを実施し、シャンパーニュの圧搾方法に近いプログラミングでプレス掛け（搾汁率68％）を行い、デブルバージュ後、ステンレスタンクでアルコール醗酵をさせ、MLFを行わず、酵母由来の細かな澱（リ・フィーヌ）と接触させながら熟成させて誕生しました。フランボワーズや野生の苺、アセロラ、コケモモのような赤み果実のアロマが豊かで、ペパーミントなど爽やかなハーブ、ローズヒップ、火打ち石のニュアンスがあります。酸がきれいで生き生きとしており、アタックは果実味が、フィニッシュには塩味に似たミネラル感、旨味が感じられます。
※画像は2023ヴィンテージ
平川ワイナリー ローズ・デ・ヴォン テール・ド・ヨイチ 2022
商品タイプ
ロゼワイン
商品名
HIRAKAWA WINERY ROSE DES VENTS TERRE DE YOICHI 2022
ヴィンテージ
2022年
味わいスタイル
辛口
生産国
日本
地域
北海道 / 余市町
ブドウ品種
非公開
生産者
平川ワイナリー
内容量
750ml
商品コード
W1-000010950628400
販売元
WINE MARKET PARTY
配送拠点
店舗配送
