老舗ワイン屋が推すピノ・ノワール4本セット Ver.2

ステレンボッシュに位置する親子二代、家族経営のワイナリー「ステルハイス」の息子、ヨハン・クルーガーが自身で所有するワイナリー。カリフォルニアで栽培と醸造の経験を積み、「ワインを造るときは柔軟な発想と自分の感覚に従うようにしている」と言い自然に任せたアプローチを大切にし、ピノ・ノワールでは南アフリカ随一の評価を得ています。こちらは風化した花崗岩土壌の畑にフォーカスしたキュヴェで、エルギンの冷涼なテロワールをそのまま瓶詰したようなフレッシュさとニューワールドらしいボリューム感の双方を感じられる嬉しい1本です。

ピノ・ノワールの隠れた銘醸地、オーヴェルニュ地方のブドウを用いて造られる1本。痩せた土壌と、昼夜の寒暖差によりもたらされる密度の高い果実味と穏やかな酸味は、ブルゴーニュライクなピノ・ノワールに仕上がっており、デイリーレンジのワインとして文句なしのクオリティを誇る秀逸ワインと言えます。人気雑誌リアルワインガイドにて安旨大賞を獲得してからは、そのコストパフォーマンスの高さに注目が集まるオーヴェルニュのピノ・ノワール。ぜひ、この機会にお召し上がりください。

チリワインにおいて数多くの伝説を創ってきたエラスリスのワインメーカーである天才醸造家フランシスコ・ベティッグ氏が仕込む！南極に近いトライゲン村はとても冷涼な気候で、素晴らしいブルゴーニュスタイルのワインを造る。「ブエブロ」とは「村」の意味で、蔵元のスタンダードクラス。収穫はすべて手摘み、ステンレスタンク＆フレンチオークを使用し自然酵母のみで発酵、10ヶ月の熟成。野イチゴや赤い果実の濃密な香り、優しくピュアな果実味と高貴な野性味を感じる。ニューワールドらしさ(オレゴンやニュージーランド)とブルゴーニュのような冷涼感、どちらも感じさせてくれるコストパフォーマンス抜群のピノ・ノワール！ブルゴーニュ愛飲家必飲です♪

首都ブタペストから車で西へ30分程、エチェク・ブダにある1996年に設立されたワイナリー。この土地では昔から白葡萄が盛んに栽培され、スパークリングワインの産地としても有名だったが「伝統的な製法を尊重しつつ、革新的なワインを造る」という考えから黒葡萄を植え、個性的で素晴らしいワインを生み出し、成功したワイナリーとしても知られている。この土地に16haを所有し比較的暖かな気候と石灰岩土壌を表現したワインを醸造。このピノ・ノワールは収量を抑えてしっかりと選果、除梗して優しくプレス、その後12ヶ月程樽熟成。しっかりと熟度があり、熟した苺や新鮮なプラムのニュアンス、艶やかで飲みやすく、味わいは冷涼な地区のニューワールドを思わせる。世界的に見て、これで3,000円以下は優秀・・・だと思います。 ワイン解説：恵比寿ワインマート ソムリエ　増永 太郎