ブランク・キャンバス ホールダウェイ ソーヴィニヨン・ブラン 2023
¥3,800（税抜）
爽やかな海風を彷彿とさせる塩味と弾ける酸が魅力的な爽やかソーヴィニヨン・ブラン
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ニュージーランドだけでなく、世界中からも注目されている作り手の1つである、ブランク・キャンバス。2021年マスター・オブ・ワインになったソフィー・パーカー・トムソンMWとワイン醸造でコンサルタントを務めるマット・トムソン夫妻によるワイナリー。このソーヴィニヨン・ブランはマールボロに位置する海にほど近い単一畑で収穫されたブドウを使用しており、クラシックなマールボロを彷彿とさせるパッションフルーツの風味と共に、明確な潮風を思わせるようなヨードの風味が溶け込む、テロワールの個性が鏡のように映し出される、純粋無垢なソーヴィニヨン・ブラン。酸も弾けるような爽やかさと生き生きとした質感を持ち、ワインを口に含むだけで、その清涼感に癒される一本。ホタテのカルパッチョやサーモンとアボカドのタルタルのようなシーフードを使った料理とは最高の相性を見せてくれる。この季節だと稚鮎を使った天ぷらなどおすすめ。
商品タイプ
白ワイン
商品名
BLANK CANVAS HOLDAWAY SAUVIGNON BLANC 2023
ヴィンテージ
2023年
味わいスタイル
辛口
生産国
ニュージーランド
地域
マールボロ
ブドウ品種
ソーヴィニヨン・ブラン100%
生産者
ブランク・キャンバス
内容量
750ml
商品コード
KS-000010930598200
販売元
恵比寿ワインマート
配送拠点
倉庫配送
このワインは、どんな一本？
ちょっと特別
いつもの時間を少しだけ格上げしてくれるワインです。
週末の食事や、誰かとゆっくり過ごすひとときにちょうどいい存在感。
飲みやすさと個性のバランスが取れています。
このワイン、誰と楽しむ？
どんな場面に向いている？
おすすめの楽しみ方
海風を感じさせる心地よい塩味と弾けるような爽やかな酸味が魅力的な、単一畑の白ワインです。清涼感あふれる澄んだ味わいはシーフード料理と抜群の相性を見せ、休日の特別なランチやディナーで新鮮な海鮮料理と一緒にグラスを傾ける時間に彩りを添えてくれます。
