ブランク・キャンバス　ホールダウェイソーヴィニヨン・ブラン 2022 - 恵比寿ワインマート

ブランク・キャンバス　ホールダウェイソーヴィニヨン・ブラン 2023

Name: ブランク・キャンバス ホールダウェイ ソーヴィニヨン・ブラン 2023
Brand: 恵比寿ワインマート
SKU: KS-000010930598200
Price: 4000.0 JPY
Availability: InStock

倉庫配送

夏季クール便

¥4,400 （税込）

¥4,000（税抜）

- ポイント

爽やかな海風を彷彿とさせる塩味と弾ける酸が魅力的な爽やかソーヴィニヨン・ブラン

ニュージーランドだけでなく、世界中からも注目されている作り手の1つである、ブランク・キャンバス。2021年マスター・オブ・ワインになったソフィー・パーカー・トムソンMWとワイン醸造でコンサルタントを務めるマット・トムソン夫妻によるワイナリー。このソーヴィニヨン・ブランはマールボロに位置する海にほど近い単一畑で収穫されたブドウを使用しており、クラシックなマールボロを彷彿とさせるパッションフルーツの風味と共に、明確な潮風を思わせるようなヨードの風味が溶け込む、テロワールの個性が鏡のように映し出される、純粋無垢なソーヴィニヨン・ブラン。酸も弾けるような爽やかさと生き生きとした質感を持ち、ワインを口に含むだけで、その清涼感に癒される一本。ホタテのカルパッチョやサーモンとアボカドのタルタルのようなシーフードを使った料理とは最高の相性を見せてくれる。この季節だと稚鮎を使った天ぷらなどおすすめ。

コメント：ソムリエ岩田渉

第4回 A.S.I. アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール優勝

詳細を表示

ブランク・キャンバス　ホールダウェイソーヴィニヨン・ブラン 2023