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サン・ロマンスー・ラ・ヴェル・アブソリュ 2022 アンリ・エ・ジル・ビュイッソン

Name: サン・ロマン スー・ラ・ヴェル・アブソリュ 2022 アンリ・エ・ジル・ビュイッソン
Brand: La Vinée
SKU: L1-000010500445300
Price: 9500.0 JPY
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¥10,450 （税込） ¥11,000

¥9,500（税抜）

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酸化防止剤無添加で表現するサン・ロマンの美しい味わい

ムルソーの西側、高い断崖の麓に位置するサン・ロマン村で12世紀から続く老舗の蔵元ビュイッソン。もともと農薬をほとんど使用しておりませんでしたが、現在はルフレーヴで研鑽を積んだフレデリックとフランク兄弟が当主となってビオディナミでの栽培を行い、ルフレーヴ譲りの卓越した醸造技術を駆使して、素晴らしいワインを生み出しています。この蔵のラインナップの中でも、酸化防止剤無添加で仕込むキュヴェ・アプソリュは別格。スー・ラ・ヴェルは同村の代表的な区画で、白い花、シチリアレモン、グレープフルーツのアロマに、これらを優しく包み込むようなミネラル感が絶妙な塩梅で広がります。ピュアな果実味とピンと張った弓のような酸のある構成力の高い仕上りで、彼らの拘りがダイレクトに伝わる仕上りです。

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サン・ロマンスー・ラ・ヴェル・アブソリュ 2022 アンリ・エ・ジル・ビュイッソン