【今回限り！動画連動企画】La Bottega di Emilio カチャトーレ
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単価
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【限定5点】
粗挽きの旨味、赤ワインと極上ペアリング
イタリア北部の伝統製法を日本・山梨県で忠実に再現したサラミ、それが「La Bottega di Emilio」です。このカチャトーレは古くから猟師が狩りの友として携えたとされる小型サラミ。粗挽きの国産豚肉に胡椒を効かせ、スパイスの香りをまとわせ、自然発酵と長期熟成で仕上げています。しっとり濃厚な食感と噛むほどに広がる旨味は赤ワインとのペアリングに最適。製造を手掛けるのはイタリア伝統製法に魅せられた古屋社長。仲間から「エミリオ君」と呼ばれる理由は、イタリアのサラミ文化にどっぷり浸かり、現地職人Ceruti氏に師事したことから。「日本で本物を作るなら、名前もイタリアンで！」と冗談交じりに始まった呼び名が今やブランド名に。
おすすめの楽しみ方：厚めにスライスして赤ワインと。噛むほどに広がる旨味がワインを誘います。
【今回限り！動画連動企画】La Bottega di Emilio カチャトーレ
商品タイプ
食品
商品名
La Bottega di Emilio
生産国
日本
地域
山梨県
内容量
280g以上
賞味期限
2026年1月18日
特記事項
100gあたり1,393円（税込）
商品コード
W1-000030420058700
販売元
WINE MARKET PARTY
配送拠点
店舗配送
