ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ クロ・ド・ラ・ウセ 2012 ドメーヌ・ヴィネ

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ クロ・ド・ラ・ウセ 2012 ドメーヌ・ヴィネ 1948年に設立し、ミュスカデのスペシャリストとして知られるドメーヌ・ヴィネ。農薬の散布を出来るかぎり抑えて育む健全なミュスカデから、その素材の高さと特徴をしっかりと表現した味わいのワインを生み出す、この地の中でも随一の蔵元です。このワインは、クロ・ド・ラ・ウセという名の僅か0.7haの単一区画で育まれたブドウで仕込む、蔵元のスペシャル・キュヴェ。多くが若いうちに消費され溌剌とした味わいのイメージが強いミュスカデにあって、このワインはなんと10年以上の熟成を経た超希少品。熟した柑橘や蜜を思わせる華やかでボリューム間のあるアロマに、ゆったりとしたタッチからブリオッシュのような香ばしさを帯びたグレープフルーツやレモンの果実味が感じられ、それを下支えするミネラルと繊細で品のある酸味が味わいを引き締めます。長く広がる余韻の中に、クレームブリュレを思わせるほんのりとした香ばしさも感じられ、充実した飲みごたえをももたらしえくれる逸品です。