クリスチャン・ベラン・エ・フィス　 ムルソー・レ・ティエ 2022

クリスチャン・ベラン・エ・フィス　 ムルソー・レ・ティエ 2022
CHRISTIAN BELLANG & FILS MEURSAULT LES TILLETS 2022

1789年からブドウ栽培をしていて、長らくネゴシアンにブドウを売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニー・レ・ボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。畑はリュットレゾネで有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化させています。収穫は各区画の成熟度合いによって細かく収穫日を調整できるように敢えて機械摘みを採用、白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22～23℃の温度でゆっくり発酵させ、10～18ヶ月間熟成させます。複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施します。赤ワインは100%除梗した後、ステンレスタンクで繊細さを出すために櫂入れと液循環は少なめで約3週間かけて発酵させ、圧搾したのちに新樽20～30%の樫樽に移して12ヶ月間熟成、その後ステンレスタンクで6ヶ月間寝かせ、瓶詰前に軽くフィルターにかけます。
ムルソーの西側に位置する「Les Tillets（レ・ティエ）」の区画に畑があり、南東向きの粘土石灰質土壌で1965年に植えられたブドウが中心となります。醸造は新樽20%の樫樽で行われ、熟成は18ヶ月と他のワインよりも長め。標高が高い畑のシャルドネから造られるこのワインは柑橘系の果実味とミネラル豊かで繊細な味わい。アフターにほんのり苦味がありますがバランスは整っています。

輸入元：フィネス