ブリューノ・デゾネイ・ビセイ グラン・エシェゾー・グラン・クリュ・V.V 2022

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エシェゾーより繊細でビロードのような滑らかさがあり、余韻が長い!

ブリューノ・デゾネイ・ビセイ グラン・エシェゾー・グラン・クリュ・V.V 2022
BRUNO DESAUNAY BISSEY GRAND ECHÉZEAUX GRAND CRU VIEILLES VIGNES 2022

現当主であるブリューノ・デゾネイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していたフラジェ・エシェゾーの2haの畑で分益小作による開墾から始めました。1994年の義祖父母の引退時に引き継いだ畑と個人で購入した畑を合わせて5つの村に約6haを所有し、実直で真面目な性格のブリューノ氏は伝統的な手法でクラシックなワインを造っています。畑の土壌は主に粘土石灰質で、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で1株につき、ブドウの房を7~8房に制限しています。樹齢の古い木がとても多く、凝縮したブドウが収穫されます。また、ブリューノ氏は植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れをリュット レゾネ(減農薬農法)で行っています。手摘み収穫後に100%除梗し、アルコール発酵は合成樹脂タンクで自然酵母によって15~21日間行われます。発酵温度は最高30℃で温度コントロールにドライアイスを使用、櫂入れと液循環は1日2回行ない、終盤は1日1回に減らしてタンニンや色素の抽出量をコントロールします。その後、空圧式圧搾機で圧搾して樫樽で18ヶ月熟成、新樽率は30~50%で残りは1~20年樽になります。フィルター、コラージュは行わずにロウソクを使ってスーティラージュをしています。
グラン・エシェゾーの区画のクロ・ド・ヴージョ城に一番近い三角形の部分がこのドメーヌの畑です。東向きの粘土質に小石が散らばる畑で、ブドウの木が植えられたのは1929年、面積は約0.34haです。約半分が所有畑で残りはフェルマージュになります。カシスやブラックベリー、コーヒーのような香りがあり、エレガントでバランスが取れているワインです。エシェゾーより繊細でビロードのような滑らかさがあり、余韻が長いのがこのワインの特徴です。

輸入元:フィネス

商品タイプ

赤ワイン

商品名

BRUNO DESAUNAY BISSEY GRAND ECHÉZEAUX GRAND CRU VIEILLES VIGNES 2022

ヴィンテージ

2022年

味わいスタイル

ミディアムボディ

生産国

フランス

地域

ブルゴーニュ / ヴォーヌ・ロマネ

ブドウ品種

ピノ・ノワール100%

生産者

ブリューノ・デゾネイ・ビセイ

内容量

750ml

商品コード

W1-000010950244200

販売元

WINE MARKET PARTY

配送拠点

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