プロも納得！ワンランク上のシャンパーニュ3本セット Ver.2

フィナンシェのような焼き菓子や、蜜をたっぷり含んだリンゴを思わせる香りが広がる、ふくよかで上品なシャンパーニュ。ローストしたナッツのような香ばしさに、穏やかな塩気や苦みを感じさせるミネラル感が重なり、豊かな味わいがゆったりと広がります。

酸味は丸みがあり、尖った印象がなく、全体をやさしく上品にまとめています。シャルドネ100％ならではの繊細さと、このキュヴェならではの熟成による香ばしさを楽しめる一本です。

36ヵ月以上の瓶熟成を経てリリースされるカルト・オールには、特級オジェとメニル・シュール・オジェのブドウが使われています。造り手のクロード・カザルは、コート・デ・ブランのこの2つの特級村と周辺の一級村に畑を所有し、ルイ・ロデレールやボランジェなどの大手メゾンにもブドウを供給してきた実力派。繊細さとおおらかさを兼ね備えたシャンパーニュを生み出し、愛好家からも高く支持されています。

凛とした透明感のある果実味に、しっかりとした旨味と直線的に伸びる酸味が重なり、力強さと爽やかさをバランスよく楽しめる一本です。ピノ・ノワール100％らしい芯のある味わいがありながら、後味は軽快で心地よく、食事と合わせやすいのも魅力。

甘さを加えない「ノン・ドゼ」で仕上げているため、果実そのものの風味やキレのよい飲み口を感じやすいシャンパーニュです。

シルバー・ブリュットは、グラン・レゼルヴと並ぶアンドレ・クルエの看板キュヴェ。造り手が拠点を置くモンターニュ・ド・ランスの特級ブジィ村は、力強く凝縮感のあるピノ・ノワールを生み出すことで知られる銘醸地です。アンドレ・クルエは、そのブジィの個性を生かしたシャンパーニュで多くの愛好家から長年支持されている蔵元です。

桃や洋ナシを思わせるみずみずしい果実味に、ナッツのような香ばしさが重なる、親しみやすくバランスのよいシャンパーニュです。口に含むと、果実の風味にやさしいミネラル感と繊細な酸味が重なり、爽やかですっきりとした飲み心地。

3つのブドウ品種の個性がバランスよく合わさっているため、料理との相性も幅広く、ローストチキンや白身魚のカルパッチョなど、さまざまな食事と合わせやすい一本です。

ブリュット・レゼルヴは、3品種をバランスよく使ったフルーリー・ジルのスタンダード・レンジにあたるキュヴェ。造り手はエペルネの西にあるトレル・シュル・マルヌ村の家族経営の蔵元で、1842年にはすでにブドウ栽培に携わっていたという長い歴史を持ちます。現地ではラグビーのイベントでもたびたび使用されているそうで、日常の食事から気軽な集まりまで、幅広い場面で楽しみやすいシャンパーニュです。