タカ・ケイ・ワインズ　ワイパラ　ピノ・ノワール　2024

Name: タカ・ケイ・ワインズ ワイパラ ピノ・ノワール 2024
Brand: WINE MARKET PARTY
SKU: W1-000010940891400
Price: 4300.0 JPY
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赤果実の透明感と気品が際立つ、日本人醸造家が手掛けるワイパラ・ピノ

タカ・ケイ・ワインズは、ニュージーランドで活躍する日本人醸造家・小山竜宇氏が手掛けるブティックワイナリー。「日本人の繊細な感性でニュージーランドのテロワールを表現する」ことを信条に、栽培から醸造まで徹底して品質を追求している。ワイパラは南島カンタベリー地方を代表する冷涼産地で、石灰岩を含む粘土質土壌と昼夜の大きな寒暖差により、ピノ・ノワールに優れたアロマと鮮やかな酸を与える。畑ではサステナブルな栽培を実践し、収量を抑えながら果実の凝縮感を高めることで、土地本来の個性を映し出すエレガントなワイン造りを行っている。グラスから立ち上るのは、ラズベリーやレッドチェリー、野イチゴを思わせるチャーミングな赤系果実の香り。さらにスミレやバラの花びら、ほのかなクローブやシナモンのスパイス、森の下草を思わせる複雑なニュアンスが重なる。口当たりはしなやかで透明感に富み、冷涼なワイパラならではの鮮やかな酸が果実味を美しく引き立てる。タンニンはきめ細かくシルキーで、果実の甘やかさと旨味を包み込む。余韻にはほのかなミネラル感とスパイスの風味が長く続き、ブルゴーニュを思わせる気品とニュージーランドらしいピュアな果実味を兼ね備えた一本。

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タカ・ケイ・ワインズ　ワイパラ　ピノ・ノワール　2024