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サン・ロマン スー・ロッシュ・アブソリュ 2023 アンリ・エ・ジル・ビュイッソン
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So2無添加で表現するサン・ロマンの銘醸区画
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ムルソー村の西側、高い断崖の麓に位置するサン・ロマン村で12世紀から続く老舗の蔵元ビュイッソン。もともと農薬はほとんど使用していませんでしたが、現在はルフレーヴで研鑽を積んだフレデリックとフランク兄弟が指揮を執り、ビオディナミによる栽培とルフレーヴ譲りの卓越した醸造技術を駆使して、素晴らしいワインを生み出しています。こちらは約10年の試行錯誤のうえ完成したSo2無添加キュヴェ。通常のスー・ロッシュよりも全房率を高くし、発酵には最大の注意を払い、厳格な温度管理で仕込まれます。芳香が強く、ピノ・ノワールという品種特有の魅力を最大限に引き出しています。ナチュラルで不安定な部分はほぼ皆無で、熟した果実やスパイスの香りを堪能できる、口当たり滑らかで深みのある充実の仕上りです。
サン・ロマン スー・ロッシュ・アブソリュ 2023 アンリ・エ・ジル・ビュイッソン
商品タイプ
赤ワイン
商品名
SAINT ROMAIN ROUGE SOUS ROCHE ABSOLU 2023 HENRI ET GILLES BUISSON
ヴィンテージ
2023年
味わいスタイル
ミディアムボディ
生産国
フランス
地域
ブルゴーニュ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
生産者
アンリ・エ・ジル・ビュイッソン
HENRI ET GILLES BUISSON
内容量
750ml
商品コード
L1-000010500510000
販売元
La Vinée
配送拠点
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