ガティノワ　シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・トラディション NV

ガティノワ シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・トラディション NV
GATINOIS CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT TRADITION NV

ガティノワは、アイ村に本拠を置く家族経営メゾン。ピノ・ノワールの聖地とも称されるこの村で、古木中心の区画を所有し、果実の成熟度と骨格の強さを最大限に引き出します。力強さ・厚み・長い余韻。そのすべてが、このテロワール由来です。ピノ・ノワールを主体とした豊かさと骨格、そして味わい深い個性が主張します。そこにシャルドネがブレンドすることによりエレガントなタッチを加えています。また、リザーヴワインも約30%ブレンドされています。このシャンパーニュは、酵母のデゴルジュマンが行われるまで、最低2年間、セラーで「シュール・ラット」（棚の上で水平に寝かせる）熟成されます。ドサージュは7ｇ/L。ブロンズカラーの反射を帯びた深みのある黄金色は、このブレンドの豊かさを物語っています。梨とライムの花のフレッシュな香りが広がり、より濃厚で複雑なアロマと、ピノ・ノワール特有のワインの味わいへと変化していきます。口に含むとフレッシュな味わいで、果実味と繊細さがバランス良く調和し、丸みのある味わいと熟した果実の香りがトーストのような香りへと変化します。

輸入元：ヴァンパッシオン