ソーヴィニヨン・ブランの特徴と、おすすめワイン

ソーヴィニヨン・ブランは、爽やかな酸味と、グレープフルーツやライムなどの柑橘系の果実味、ハーブを思わせる清々しい香りが魅力の白ワイン品種です。

フランス・ロワール地方やニュージーランドを代表する品種として知られ、産地によってはパッションフルーツやマンゴーなど、トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りを楽しめることもあります。キレのある飲み口は魚介料理やサラダ、山羊のチーズと相性が良く、暑い季節にも心地よく楽しめる人気の品種です。

おすすめピックアップ

ソーヴィニヨン・ブランの特徴と、おすすめワイン｜只今のおすすめはこちら。まずはここからお試しください！

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ドメーヌ・ラファージュキュヴェ・カンタカ・ブラン 2023

白ワイン

フランス / V.d.F.

南仏の陽光と爽やかな酸が広がる華やかで心地よい白ワイン

ドメーヌ・ラファージュは南仏ルーションを代表する実力派生産者。白桃やアプリコット、柑橘類の華やかな果実香に、白い花やハーブのニュアンス。口当たりはフレッシュで滑らか、南仏らしい果実のふくらみと爽やかな酸が美しく調和する。ミネラル感が味わいに輪郭を与え、軽快ながらも奥行きのある仕上がり。余韻には熟した果実とほのかなスパイス感が心地よく続く。アペリティフから魚介、地中海料理まで幅広く寄り添う親しみやすい一本。

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サンセールラ・グラヴィエール 2024 ジョゼフ・メロ

白ワイン

フランス / ロワール

中世から続く老舗蔵が生み出す奥深い味わい

1513年から続く蔵元ジョセフ・メロは、本拠地サンセールに優れた最新の醸造所を構え、リュット・レゾネによる栽培と共に優れたワインを生み出しています。上質で安定した造りで近隣のアペラシオンもカバーしており、本拠地のみならずプイィ・フュメやルイィなど多くのラインナップを揃えます。こちらはアルジロ・カリケールとテール・ブランシュ土壌に植わる樹齢25年の葡萄を使用し、ステンレスタンクで発酵・熟成を行ったキュヴェ。柑橘類とアプリコットのアロマが広がるフレッシュでバランスのとれた味わい。フレッシュながらも後半にかけては柔らかいミネラル感のあるハイレベルなサンセールです。

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デスティネア・ソーヴィニヨン 2024 ジョゼフ・メロ

白ワイン

フランス / ロワール

熟した果実味ときれいな酸のコントラストが好バランス

1513年からの歴史を誇るサンセールの老舗ジョゼフ・メロ。プイィ・フュメをはじめカンシーやルイィなど周辺の様々なアペラシオンのワインも手掛けており、いずれも産地や品種の特徴を活かした安定感のある酒質を誇ります。こちらのヴァン・ド・フランスは、ソーヴィニョン・ブラン特有のハーブの爽やかなアロマに新鮮なグレープフルーツを想わせる柑橘類のニュアンスがあり、軽やかで繊細な味わいとフレッシュな余韻を楽しむことができます。

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シャトー・ムーラン・ド・ロネイ 2023 アントル・ドゥー・メール

白ワイン

フランス / ボルドー

爽やかな味わいが心地よいボルドー・ブラン

アントル・ドゥー・メールの高台、ロネイの丘にある歴史あるシャトー・ムーラン・ド・ロネイ。150年にわたりグレフィエ・ファミリーが運営し、安定して質の高いワインを生み出し続けています。こちらはセミヨンとソーヴィニヨンを主体として仕込まれるアロマティックで果実味豊かな白。ふっくらした白桃や完熟りんごのようなアロマにほのかなハーバルのニュアンスも感じられ、口当たりもジューシーで柔らかく、後半にかけれきれいな酸がバランスをとるクオリティの高いボルドー・ブランに仕上っています。