秋保ワイナリー＆WINE MARKET PARTYのコラボセットが誕生

秋保ワイナリー リバーウィンズ ロゼ 2024
AKIU WINERY RIVER WINDS ROSE 2024

このワインはドイツで長年醸造家を行っていた永澤 真人氏(通称Nagiさん)が携わった2024年ヴィンテージ！！このロゼは山形県天童市の契約農家さんが丹精込めて育てたマスカット・ベーリーAを発酵途中で瓶詰めし、果実の香りを閉じ込めた1本。苺やラズベリー、アセロラ、チェリーなどの赤い果実の甘やかなアロマが広がり、バラの花びらやキャンディーを思わせる繊細な香りが感じられます♪癖になる人多数！「ワインが初めて！」という方にもオススメしたい1本です。by店長

秋保ワイナリー ネオトレイル 甲州 2024　(フィルター有り)
AKIU WINERY NEO TRAIL KOSHU 2024 ORANGE FILTER

地域資源を繋ぎ、はぐくみ、活性化させ、地域の活性化を促す拠点となるべく、2015年12月にオープンした宮城県仙台市秋保町にあるワイナリー。2015年設立だが、現在の宮城県では一番古いワイナリーとなっている。観光や特産品のPR、農業、ワイン文化の担い手育成、ワインツーリズム等も手掛け、ワイナリーにあるレストランではその土地の食材やワインを生かした「テロワージュ」と呼ばれるペアリングも人気。このワインはドイツで長年醸造家を行っていた永澤 真人氏(通称Nagiさん)が携わった2024年ヴィンテージ！！ネオトレイルは秋保ワイナリーの「新たな挑戦」と「ワインを楽しむ」をコンセプトにしたシリーズ。山梨県産の甲州種を全て除梗し優しくプレス、4,000Lのステンレスタンクで10日間醸し発酵し熟成。優しいミカン、甘夏のような甘酸っぱさ、細かい旨味が心地よい。当店用に「フィルター無し」と「フィルター有り」を造ってもらっているので飲み比べてみても楽しい！

秋保ワイナリー ネオトレイル 甲州 2024　(ノンフィルター)
AKIU WINERY NEO TRAIL KOSHU 2024 ORANGE NON-FILTER

地域資源を繋ぎ、はぐくみ、活性化させ、地域の活性化を促す拠点となるべく、2015年12月にオープンした宮城県仙台市秋保町にあるワイナリー。2015年設立だが、現在の宮城県では一番古いワイナリーとなっている。観光や特産品のPR、農業、ワイン文化の担い手育成、ワインツーリズム等も手掛け、ワイナリーにあるレストランではその土地の食材やワインを生かした「テロワージュ」と呼ばれるペアリングも人気。このワインはドイツで長年醸造家を行っていた永澤 真人氏(通称Nagiさｎ)が携わった2024年ヴィンテージ！！ネオトレイルは秋保ワイナリーの「新たな挑戦」と「ワインを楽しむ」をコンセプトにしたシリーズ。山梨県産の甲州種を全て除梗し優しくプレス、4,000Lのステンレスタンクで10日間醸し発酵し熟成。優しいミカン、甘夏のような甘酸っぱさ、細かい旨味が心地よい。当店用に「フィルター無し」と「フィルター有り」を造ってもらっているので飲み比べてみても楽しい！

地域資源を繋ぎ、はぐくみ、活性化させ、地域の活性化を促す拠点となるべく、2015年12月にオープンした宮城県仙台市秋保町にあるワイナリー。2015年設立だが、現在の宮城県では一番古いワイナリーとなっている。観光や特産品のPR、農業、ワイン文化の担い手育成、ワインツーリズム等も手掛け、ワイナリーにあるレストランではその土地の食材やワインを生かした「テロワージュ」と呼ばれるペアリングも人気。このワインはドイツで長年醸造家を行っていた永澤 真人氏(通称Nagiさｎ)が携わった2024年ヴィンテージ！！「栓による熟成の違いを感じたい」という店長沼田のアイデアから生まれたもので「スクリューキャップ、ディアムコルク、天然コルク」の3本セット。山形県産のソーヴィニヨン・ブランを除梗し低圧プレス、20℃以下に設定した1,100～2,000Lのステンレスタンクで発酵し熟成。ボトリング後1年経過！中身は三つ子、天然コルク、ディアムコルク、スクリューキャップの熟成の進み方(成長の仕方)を定点観測！マニアックなワインラヴァーならちょっと気になる3本セットです！