ラミアブル　テール・デトワール・グラン・クリュ・ブリュット NV

ラミアブル テール・デトワール・グラン・クリュ・ブリュット NV
LAMIABLE TERRE D'ETOILES GRAND CRU BRUT NV

フランス・シャンパーニュ有数のグラン・クリュ格付け畑から生まれる、卓越した辛口シャンパーニュ。歴史とテロワールを体現する「星の大地（Terre d’Étoiles）」が、日常の一瞬を特別な時間へと昇華します。
トゥール・シュル・マルヌ村で1950年からシャンパーニュ造りを始めた、名門ながら知る人ぞ知るレコルタン・マニピュラン生産者。代々受け継がれてきた畑と熟成技術で、クラシックかつ個性的な味わいを生み出しています。畑はグラン・クリュに囲まれ、厳格な栽培管理と丁寧な醸造から、豊かな果実味と繊細な構造を備えたシャンパーニュを生み出します。
「テール・デトワール（星の大地）」は、土壌・根・歴史という“地の要素”を象徴するアイデンティティ・キュヴェ。グラン・クリュ（Bouzy、Tours-sur-Marne）のブドウを使用。ヴァン・ド・レゼルヴを40%加え、20～30ヶ月。ピノ・ノワール主体による構成がもたらすのは、骨格の明確さと芳醇な果実の厚み。グラスに注いだ瞬間に立ち上るのは、熟した白桃や洋梨、焼きたてのブリオッシュ、ヘーゼルナッツやアーモンドのニュアンス。口に含むと、きめ細かく持続する泡が印象的です。アタックはリッチでありながら、後半はシャープなミネラルが輪郭を引き締め、余韻は長く、塩味を帯びたエレガンスが続きます。

輸入元：エイ・エム・ズィー