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サヴィニー・レ・ボーヌ 1989 ロベール・アンポー
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自社の冷涼な地下カーヴで数十年熟成させてから、当主が飲み頃になったと判断したものだけをリリースすることを信条としているロベール・アンポー。その評価は高く、コート・ド・ボーヌの各地に所有する畑のテロワールを活かした見事なワインを産み出しています。こちらはコート・ド・ボーヌ北部のサヴィニー・レ・ボーヌの優良年1989年のもの。赤い花のドライフラワーや紅茶になめし皮など熟成による複雑で妖艶な香りが重なります。溶け込んだタンニンはスムースな質感で柔らかい果実味とうま味の長い余韻は古酒の醍醐味が詰まった味わいです。
サヴィニー・レ・ボーヌ 1989 ロベール・アンポー
商品タイプ
赤ワイン
商品名
SAVIGNY LES BEAUNE 1989 ROBERT AMPEAU
ヴィンテージ
1989年
味わいスタイル
ミディアムボディ
生産国
フランス
地域
ブルゴーニュ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
生産者
ロベール・アンポー
ROBERT AMPEAU
内容量
750ml
商品コード
L1-000010500717000
販売元
La Vinée
配送拠点
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思い出の年のヴィンテージを囲む記念日や、古酒ならではの妖艶な香りと静かに向き合いたい夜におすすめです。長い熟成を経て溶け合った柔らかな旨みと長い余韻があり、食後にチーズやドライフルーツを添えてゆっくり味わうのも素敵ですね。
