クロ・ウルラ ジュランソン ハッピー・アワー・セック 2021
¥2,185（税抜）
これを飲まないなんて損！一度飲んだら虜になります！
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クロ・ウルラ ジュランソン ハッピー・アワー セック 2021
CLOS UROULAT JURANCON HAPPY HOURS SEC 2021
醸造学者から転身してワイン造りをはじめたシャルル・ウールが率いるクロ・ウルラは、ジュランソンの中でもトップクラスのワインを生み出し、今やこの地における最高峰の一角に数えられるほどの蔵元。この地のワインらしい華やかさと充実感のある果実味を兼ね備えた素晴らしいワインを生み出し、人気を集めています。グロ・マンサンのみを用いて仕込むこのワインは、パイナップルやマンゴーをイメージさせる華やかさと清々しさを感じるアロマが広がり、口に含むとそのアロマ同様のフルーツを噛み締めた時のような瑞々しくも凝縮感のある香味や塩味を、清々しい酸味が下から支えて心地よく味わいが伸びていきます。ジュランソンの辛口白ワインならではの特徴をしっかりと表現した味わいで、これまでこの地域のワインをお召し上がりになったことのない方も一口味わえば虜になること間違いなしと言っても過言ではないほどの大きな魅力を持った1本です。
商品タイプ
白ワイン
商品名
CLOS UROULAT JURANCON HAPPY HOURS SEC 2021
ヴィンテージ
2021年
味わいスタイル
辛口
生産国
フランス
地域
シュッド・ウエスト / ジュランソン
ブドウ品種
グロ・マンサン100%
生産者
クロ・ウルラ
内容量
750ml
商品コード
KS-000010100761600
販売元
恵比寿ワインマート
配送拠点
倉庫配送
このワインは、どんな一本？
カジュアル
気負わず楽しめる、日常にちょうどいいワインです。
平日の夕食や晩酌など、特別な準備がなくても自然に食卓になじみます。
親しみやすい味わいで、ついまた選びたくなる一本です。
このワイン、誰と楽しむ？
どんな場面に向いている？
おすすめの楽しみ方
「ハッピー・アワー」という名の通り、友人たちとの楽しい時間や一日の終わりのリラックスタイムを最高に彩ってくれる一本です。パイナップルやマンゴーのような南国フルーツの香りが口いっぱいに広がり、一口飲めばそのフルーティーさと爽やかな酸の虜になるはず。親しみやすくも贅沢感のある味わいを囲んで、笑顔あふれる豊かなひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
Favorite Recipeこのワインにおすすめの料理レシピ
料理研究家 伊藤くみ
ホタテ貝柱のグリルと緑野菜のサラダ (2人分)
所要時間 15 分
［材料］
ホタテ貝柱 6個
塩 小さじ1/4
オリーブオイル 小さじ2
グリーンアスパラガス 2本
スナップえんどう 4個
アボカド 1/2個
グリーンリーフ 2枚
ルッコラ 4本
A オリーブ油 大さじ1
A レモン汁 小さじ1
A 塩 小さじ1/8
A 黒オリーブ(みじん切り) 3個
セルフィーユ(またはイタリアンパセリ) 1本
レモンの皮(あれば) 1/4個分
［作り方］
グリーンアスパラガス、スナップえんどうは軽くゆでて冷水にとる。グリーンアスパラガスは4㎝長さ、スナップえんどうは斜め半分に切る。アボカドは1㎝幅の半月に切りオリーブ油少々(分量外)をかけておく。黒オリーブは細かくみじん切りにする。
ホタテ貝柱は水分を取って塩をする。フライパンにオリーブ油をひいて温め、両面を色づくまで焼いて取り出す。
Aをあわせて、ドレッシングを作る。
器にグリーンリーフとルッコラをちぎって入れ、2）を置いて、周りにアボカド、グリーンアスパラガス、スナップえんどうを散らす。
3）を回しかけ、セルフィーユを散らし、レモンの皮をすりおろしてふりかける。
スタッフレビュー
完熟前のパイナップルを齧ったような、溌剌とした酸が特徴の辛口ジュランソン。ブラックオリーブを加えたドレッシングはビネガーを使わずワインの酸を活かして。アボカドのまろやかさ、ホタテ貝柱の甘みがワインの酸と結びつき爽やかなマリアージュに。