シャトー・ヴュー・ランダ 2018

シャトー・ヴュー・ランダのカベルネ・ソーヴィニヨン100％は、オー・メドックのテロワールが生む力強さとしなやかさを併せ持つ赤ワイン。1ヴィンテージわずか3,000本限定で造られるキュヴェです。

早朝に収穫し果実の鮮度を保ち、温度管理されたステンレスタンクで発酵。瓶詰めまで亜硫酸を添加せずに仕上げ、樽熟成を行わないことでブドウ本来のピュアな果実味が際立ちます。黒系果実やスミレの香りに、ラズベリーやストロベリーのニュアンスが重なり、滑らかなタンニンとともに口中に広がるやさしい旨みが特徴。フレッシュで親しみやすく、カベルネ・ソーヴィニヨンの個性を素直に楽しめる一本です。

シャトー・ヴュー・ランダは、オー・メドックのシサックとヴェルトイユの間に12ha、サン・テステフにわずか0.7haの畑を所有する家族経営のドメーヌです。1999年にピエール・シニョルが取得し、ブドウ栽培・醸造施設の全面的な近代化を実施。2015年からは妻ソフィーと子どもたちが継承し、有機栽培と環境価値重視のHVE認証を取得。自然との共生を重んじ、羊による草管理など、持続可能なワイン造りを実践しています。