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恵比寿ワインマート EC スタッフ｜西岡

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恵比寿ワインマート EC スタッフ｜西岡

美味しいもの好きが高じて、IT畑からワインの世界へ転身した、ECサイトのチーフデザイナー。
専門であるサイト設計・デザインスキルと、ワインエキスパートの知見を活かして、ワイン好きの皆さんに愛されるワインショップを日々追求しています。

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マンズ　リスボアロゼカステラン 2023

「ロゼは軽い」先入観があるなら、この一本で印象が変わるはず。

色合いは、ほんのりオレンジがかった淡いピンク。
ロゼの中でも、少し落ち着いた印象です。
香りは、桃やさくらんぼ、オレンジ、そしてチョークのニュアンス。
フルーツの甘やかさがありつつ、どこか爽やかさも感じます。

飲んでみると、最初は果実のやわらかさ。
そこから、じわじわと旨みや奥行きが出てきます。
ロゼとしては、しっかりした飲みごたえがあり、
前菜だけでなく、メイン料理にも自然に寄り添うスタイル。

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¥3,410 （税込）

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ハーテンバーグ　シラーズ 2020

野生的で、芯のある深い味わい

熟したダークチェリーに黒胡椒やシナモンのスパイス。
ふくらみのある果実味の後に、すぐに綺麗な酸が出てきて、そのバランスが素晴らしい！
中盤に感じるミネラル感や、後味に残るほろ苦さが、芯のある深い味わいを生み出しています。

タンニンはしっかり目ですが粗すぎず。ワイン単体でも十分に美味しいのですが、このワインの良さが一番はっきり出るのは、少し油脂のある料理や、火を通した料理と合わせたときでしょう。

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¥3,520 （税込）

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689セラーズ　ナパ・ヴァレー・レッド・ワイン 2022

ナパの魅力がぎゅっとつまった赤ワイン

色調は深みのあるルビー色で、軽くグラスを回すと長めのレッグが光ります。
香りはブルーベリーやダークチェリー、カシス、そしてチョコレートのリッチなアロマが広がり、コンポートのように凝縮された果実の甘やかさが鼻腔をくすぐります。
口に含むと、ぎゅっと詰まった甘酸っぱい果実が一気に広がり、口中を満たします。
次に現れるのは、柔らかく丸みのあるタンニンと、リコリスや黒胡椒のスパイス。
そして軽くスモーキーなオークのニュアンスが重なり、深みと複雑さを演出します。
飲み込んだ後には、まろやかさの中にしっかりとしたアルコールのボリューム感が残り、果実の甘みとシガーのような深みが、余韻として長く続きます。
ワインを飲み慣れた妻も、一口味わって「美味しい！」と目を輝かせるほど。
人懐っこい果実味に深みを兼ね備えた、ナパの魅力がつまった赤ワインです。

デコイ　フェザーウェイトソーヴィニヨン・ブランカリフォルニア

QOL（生活の質）を高めたいあなたに！

これまでの低アルコールワインといえば、どこか味わいを犠牲にした「代用品」や「テーブルワイン」のイメージが拭えませんでした。しかし、このワインを飲んでみれば、そうではないことがわかります。

グラスに注いだ瞬間に広がるのは、ソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかな柑橘やハーブの香りと、クリーンで清々しい印象。口に含めば、豊かな酸味とミネラルの下支えがあって、全く薄いとは感じません。むしろ低アルコールであることを忘れるほど「綺麗な仕上がりのソーヴィニヨン・ブラン」として成立しています。

デコイが狙うのは、単にアルコールを控えたい層ではなく、むしろ「QOL（生活の質）を高めたい」層ではないでしょうか。

美味しいワインを楽しみながら、翌朝のすっきりとした目覚めも、朝のランニングも、1ミリも妥協したくない！そんな現代の大人たちのライフスタイルに、この「計算された軽さ」はピタリとハマります。

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¥3,190 （税込）

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メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　ブルゴーニュピノ・ノワール

ブルゴーニュらしさを満喫できるピノ・ノワール

色合いはガーネット。グラスの縁にかけて、うっすらとオレンジがかっています。
香りは赤いベリーから、ドライチェリー、ローズヒップ、紅茶やシナモン。時間がたつと、少し土のような落ち着いた香りも顔を出します。

口に含むと、まずは伸びやかな酸が印象的。そしてクランベリーやザクロのような甘酸っぱい果実味が広がります。チャーミングな果実と、旨みを伴ったミネラル感。そして細やかなタンニンがバランスよく調和して、心地よいですね。飲み応えがあり、芯の強さも感じます。

余韻には紅茶のような渋みとほろ苦さが残り、どこか滋味があります。派手さはないけれど、じんわりと心に残るような、まさにブルゴーニュらしさを満喫できるピノ・ノワールです。

輝きのある淡いゴールドの色調。
グラスからはクリームやバニラの甘やかな香りがふわりと立ち上がります。
顔を近づけると、熟した洋梨、焼きリンゴ、ほんのりパイナップルのニュアンスも。
さらにグラスを回すと、樽由来のナッツやトースト、スパイスの香りが重なり、リッチで柔らかな印象です。

口に含むと、クリーミーな舌触りとともにボリューム感のある果実味が広がります。
酸味は穏やかで、甘く熟した果実をまろやかに感じさせます。
飲み込んだ後にはしっかりとした温かみがあり、ボディの厚みを感じます。
バニラの甘みが残る、ゆったりとした満足感のある余韻です。

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【泡2位】カバス・ヒル　パノ・ガウディ・ピノ・ノワール・ロゼ・オーガニック NV

芯のある、力強いロゼ泡

第一印象は、「いちごジャムを塗ったトースト」。
ベリー系の香りに、カラメルのような香ばしい香り、そしてドライローズのような上品で、落ち着きのある香りが鼻腔をくすぐります。
香りを吸い込むと、華やかさと、熟成感が共存した、奥行きのあるブーケが広がって心地よいです。
口に含むと、きゅっと引き締め感のある酸、続いてベリー系フルーツの甘味が顔を出します。
ボリューム感もしっかりとあって、中盤には、アミノ酸を思わせる旨味やコクが、じわじわと広がってきます。
アフターには、ほのかな苦味とタンニンが感じられ、それまで感じていた甘酸っぱい果実感に絶華やかさを持ちつつ、内容はとっても充実していて、アフターの力強さ、余韻の長さは食中酒として実力を発揮しそうなポテンシャルを、ひしひしと感じます。