WINE MARKET PARTY ソムリエ｜宮崎
イタリアワインを中心に、仕入れや店頭でのご案内を担当。
イタリア漁師町の豪快な魚介料理「カッチュッコ」！日本で例えるとあら汁のような料理で海の幸の旨味が爆発！魚介＝白といきたいところですが、トマトで煮込むので赤が定番。土着品種ならではの野性味がこの料理とマッチしとてもパワフルなペアリングです！
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