秋におすすめ！フードフレンドリーなオレンジワインと赤ワイン 2本セット

ヤラ・ヴァレーのコールドストリームに位置する自社畑のブドウを使用し、年間20,000ケースのみ製造する、人的介入を控えた醸造によりテロワールの個性をしっかりとワインの中で表現する、エアリー・バンク。今回は、世界的にも非常に注目度の高いオレンジワインのカテゴリーから、ピノ・グリで造られる「グリ・オン・スキンズ」を選びました。オレンジワインの魅力といえば、料理との汎用性の高さ。白ブドウを使い、赤ワインのような醸造を施すことで、白ワインと赤ワインの両方のタイプのワインが持つ、フレッシュさと軽やかな苦味が絶妙に調和します。オレンジワイン独特のスパイスの風味や茶葉のような香りが、特に中華料理などに用いられるスパイスとも高い相性を見せます。秋茄子の中華炒め、きのこと牛肉のオイスターソース炒めなどと一緒に合わせてお楽しみください！

アデレードヒルズを中心に活躍しているバード・イン・ハンドがタスマニアに進出し、冷涼気候を活かした活力感あふれる、ジューシーで生き生きとした味わいのピノ・ノワール。シニア・ワインメーカーのサラ・バーヴィルとワイン・コンサルタントであるサム・ハロップ MWの二人が生み出す、土地の感覚を巧みに表現する、その味わいがしっかりとこのピノ・ノワールの中でも感じることができます。ピノ・ノワールは最もフードフレンドリーな品種であり、秋の食材とは最高の相性を見せてくれます。秋刀魚の塩焼きとも相性が良いのはもちろんのこと、戻りカツオのタタキとも素晴らしいペアリングを奏でます。きのこから魚、そして肉料理。どのような食材にも高い相性を見せますので、ワイン選びで困った時にぜひ料理と合わせてお楽しみください！