ジャクソン　ディジー コルヌ・ボートレイ 2014

ジャクソン　ディジー コルヌ・ボートレイ 2014
JACQUESSON DIZY CORNE BAUTRAY 2014

200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ アイ村、本拠地のあるディジー村などにある自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出すのが、このジャクソン。ジャクソンのシャンパーニュは、ナポレオン皇帝からの寵愛をも獲得、皇帝自身の結婚式にも振舞われたという逸話を持つ。その最高の栄誉を賞され、皇帝よりメダイユ・ドール（金メダル）を献上された。世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」においてNo.1メゾンの座を射止めて以来、「フランスで最も権威のあるワイン評価本『LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE』で長年に亘り‟３ツ星“を獲得し続ける（3つ星はシャンパーニュ全約5,200社中「僅か９社」のみ）。ジャック・セロス、クリュッグ、サロン、エグリ・ウーリエ等と並び、シャンパーニュの頂点に君臨する。
こちらは、ディジー村の単一畑「コルヌ・ボートレイ」から生産される特別なキュヴェ。南西向きの斜面の頂上部に位置し、カンパニア紀チョーク土壌の底土の上に小石混じりの粘土土壌の表土を持つ。1960年に植えられた9,000本のシャルドネをもつ1haの畑。剪定はコルドン・シャブリ。ドサージュ0.5g/L。