ジャクソン　アヴィス シャン・カン 2014

ジャクソン　アヴィス シャン・カン 2014
JACQUESSON AVIZE CHAMP CAIN 2014

200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ アイ村、本拠地のあるディジー村などにある自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出すのが、このジャクソン。ジャクソンのシャンパーニュは、ナポレオン皇帝からの寵愛をも獲得、皇帝自身の結婚式にも振舞われたという逸話を持つ。その最高の栄誉を賞され、皇帝よりメダイユ・ドール（金メダル）を献上された。世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」においてNo.1メゾンの座を射止めて以来、「フランスで最も権威のあるワイン評価本『LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE』で長年に亘り‟３ツ星“を獲得し続ける（3つ星はシャンパーニュ全約5,200社中「僅か９社」のみ）。ジャック・セロス、クリュッグ、サロン、エグリ・ウーリエ等と並び、シャンパーニュの頂点に君臨する。
こちらは、アヴィスの単一畑「シャン・カン」から生産されるノンドゼ。南向きの丘の斜面下部、カンパニア紀チョーク土壌の底土の上に砂利混じりの粘土質ローム土壌の表土を持つ。1962年に植えられた12,000本のシャルドネを持つ1.3haの畑。剪定はコルドン・シャブリ。ドザージュ0g/L。