ドメーヌ・ド・ラルロ　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ル・モン ブラン 2023

ドメーヌ・ド・ラルロ　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ル・モン ブラン 2023
DOMAINE DE L’ARLOT BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS LE MONT BLANC 2023

ニュイ・サン・ジョルジュの南2km、プレモー・プリセにあるドメーヌ・ド・ラルロは、コート・ド・ニュイの歴史ある土地のお手本とも言うべき生産者。2000年から有機栽培法を採用し、2014年には有機認証 (AB) を取得。2003年にビオディナミ農法を開始し、現在ではすべてのブドウの木にビオディナミを適用しています。ワイン造りの基本ルールは、できるだけ介入せず、適切なタイミングで手助けをすること。収穫は手摘み、ブドウは醸造所で2回選別され、最高のブドウだけが使用されます。

オート･コート･ド･ニュイのアペラシオンは、2つのブルゴーニュ品種の表現に適しています。プレモー･プリセ（Premeaux-Prissey）村の上に位置する南東向きの1haの単一区画は、海抜400mの丘陵を見下ろし、東向きのクロ･デ･フォレ･サン･ジョルジュのすぐ上にあります。砂。粘土、シルトが混ざった石混じりの浅い土壌で、0.66haの面積にシャルドネが植えられています。アプリコット、ピーチ、パッションフルーツ、スパイスのアロマが口の中に広がります。表情豊かで、味わいは軽く、鮮やかで、はっきりとしており、区画の石灰岩のミネラル感と果実の豊かさが組み合わさった印象です。