ポール・ジャブレ・エネ クローズ・エルミタージュ ドメーヌ・ド・タラベール ミュール・ブランシュ ブラン 2022
¥6,120（税抜）
北部ローヌの名門 ポール・ジャブレ・エネが造る白！
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ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。以来、ボルドーのメドック格付第三級、シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執っています。「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ」。その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証（エコセール）を取得しています。
このキュヴェは、オーク樽と卵型コンクリートタンクで発酵。熟成はフレンチオーク樽(228L 新樽比率15%)、卵型コンクリートタンクにて8ヶ月熟成。深みを与えるマルサンヌとフレッシュで繊細さを与えるルーサンヌの良さが絶妙にマッチ。柑橘やアカシアの香り、洋ナシのようなふくよかな果実味、豊富なミネラルと高い酸が特徴。
商品タイプ
白ワイン
商品名
PAUL JABOULET AINE CROZES HERMITAGE DOMAINE DE THALABERT MULE BLANCHE BLANCE 2022
ヴィンテージ
2022年
味わいスタイル
辛口
生産国
フランス
地域
コート・デュ・ローヌ
ブドウ品種
マルサンヌ50%、ルーサンヌ50%
生産者
ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネ
内容量
750ml
おすすめ料理
鱈のクリーム煮
商品コード
KS-000010940147600
販売元
恵比寿ワインマート
配送拠点
倉庫配送
