ブラインド・コーナー　シャルドネ・アリゴテ 2022

Name: ブラインド・コーナー シャルドネ・アリゴテ 2022
Brand: 恵比寿ワインマート
SKU: KS-000010940151700
Price: 4500.0 JPY
Availability: InStock

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¥4,950 （税込）

¥4,500（税抜）

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自然なアプローチで造られる、旨みが詰まった爽やかで奥深い白ワイン

オーストラリアを代表する高級ワイン産地の1つが、西オーストラリア州にある「マーガレットリヴァー」。このエリアにて、「自分達の子供が木に実っているブドウを採ってそのまま食べても安心と思える畑」とベン＆ナオミ・グールド夫妻の思いが込められた畑では自然に任せた農業を実施。ブドウ畑、醸造所はオーガニックとビオディナミの認証を得ており、ワインの醸造に関しては　、旧世界の伝統手法に新しい醸造方法を柔軟に取り入れながら他にはない新しいスタイルのワインを造る。この白ワインはフランスはブルゴーニュを代表するシャルドネとアリゴテという2つの品種をブレンドして作られるワインであり、シャルドネ由来の伸びやかな酸とアリゴテ由来のフレッシュさが調和し、シュールリーによる熟成で得られる、旨みあふれるような柔らかい口当たりが同時に充実感を与える。シーフードとの相性は申し分なく、ホタテのポワレやエビのグラタン。またはキスの天ぷらやヒラメの昆布締めといった和食とも楽しめる一本。

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ブラインド・コーナー　シャルドネ・アリゴテ 2022