ワインでフランスを周遊！赤ワイン5本セット

「ビラ・オー」はテロワールを重視し、シャプティエがスペインとの国境近くにありパッチワークのように様々なテロワールが広がるフランスのルーション地区で造るワインです。テロワールの持つ偉大なポテンシャルに惹かれたミッシェル・シャプティエは120haの土地を取得。シャプティエの起源であるローヌと類似性を持ちながらも、凝縮感に溢れ、コストパフォーマンスに優れたワインを生み出しています。深みのあるガーネット色で、ブラックチェリーなどの黒系果実の香り。ルーションエリアの温かい気候を思わせる凝縮感のある果実味があり、しっかりとした骨格が感じられます。デミグラスソースのハンバーグ、ビーフシチュー、チャーシュー、テリヤキチキン、バーベキューにオススメ。

シャトー・ド・フェルはボンヌゾーのエリアにあり、アンジューでももっとも古いドメーヌのひとつ。2010年に新たにブドウ畑を買い足したため、現在、シャトーが所有するブドウ畑の総面積は55ha。このうち丘の斜面にある20haの畑でビオディナミに挑戦しています。鮮やかな紫のエッジを伴うルビー色。チャーミングな赤い果実のアロマと品種由来の土っぽいニュアンス。果実味と酸味のバランスがとれ、フレッシュ感溢れる味わい。タンニンは丸く、舌触り滑らかなミディアムボディ。

ヴィニュロン・デ・テール・セクレットは20世紀初頭にマコンで設立された共同組合。この上質なワインは、ブルゴーニュ地方を象徴するピノ・ノワールから造られています。洗練され、スタイリッシュで、しっかりとした構造のこのワインは、この伝統的なブドウ品種の優雅な性質を反映しています。このワインは、鮮やかなニュアンスを持つ美しいルビーカラー。フルボディで飲みやすく、ブラックチェリー、ブラックベリー、イチゴジャムの香りが鼻に広がります。優しくしなやかで喉の渇きを癒す味わいで、ブラックカラントの香りが広がります。お肉のローストやグリル、ジビエのテリーヌ、サンマルスランなどにオススメです。　

サン・テミリオン・グラン・クリュのシャトー・カノン・ラ・ガフリエールとサン・テミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセのラ・モンドットの所有者として世界的に知られるステファン・フォン・ナイペルグ伯爵と、生産者ディディエ・ミクー氏の友情と思想の共有から生まれたシャトー。約20haの畑は畑一帯に広がる粘土石灰質土壌にあります。水分保持力に優れているため、乾燥しやすい年でもブドウの成熟が急激になりにくく、メルロに柔らかな果実味と丸みのあるタンニンをもたらします。品種はメルロ100％で、右岸らしく力強さよりも質感とバランスを重視した栽培が行われています。畑規模が限られているため生産量は多くなく、もともと希少性の高いワイン。2015年ヴィンテージはボルドー全体で評価の高い優良年で、このワインも果実の凝縮感と酸のバランスに恵まれています。現在の状態も非常に良好で、生産量の限られたシャトーによる優良ヴィンテージとして、品質と希少性の両面で高い価値を備えた1本。

マディランの北サン・モンに３つのカーヴが集結、1974年に設立された協同組合。土壌の調査、伝統的な手摘みでの熟した葡萄のみの収穫などの取り組みを徹底し、畑毎にワインを仕込むなど、クオリティの面でも非常にレベルの高いワインを生み出しています。ジオグリフは土着品種のタナを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド黒味がかった深い色合いで、プラムやブラックベリーの黒い果実の風味に、カカオやスパイスの香りが加わります。豊かな果実味とタンニンが溶け込んだ、南西地方らしいボリュームのある味わいが楽しめます。