ジュヴレ・シャンベルタン レ・コルヴェ 2021 トルトショ

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ジュヴレ・シャンベルタン レ・コルヴェ 2021 トルトショ
GEVREY CHAMBERTIN LES CORVEES 2021 TORTOCHOT
1865年から4代続くジュヴレ・シャンベルタン村の名家。当主のシャンタルは有機栽培を推し進めており、2008年には完全に有機栽培化し、2013年にはエコセールも取得しています。近年ではより収穫量も制限して、きわめて凝縮感のある味わいを実現しています。醸造ではコールドマセラシオンの実施、ヴィンテージごとに調整する除梗は25%〜40%程度で、自然酵母の使用など、醸造もより進化して素晴らしいワインを生み出しています。村の東側に広く広がる村名ながらも非常に評価の高い区画レ・コルヴェ。プラムやラズベリーのアロマが入り混じるふくらみのある味わいで、きれいな酸と適度なタンニンのあるフィネスある仕上り。ほのかに野性味を帯びたジュヴレ・シャンベルタンらしい味わいです。

商品タイプ

赤ワイン

商品名

GEVREY CHAMBERTIN LES CORVEES 2021 TORTOCHOT

ヴィンテージ

2021年

生産国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ブドウ品種

ピノ・ノワール100%

生産者

トルトショ

内容量

750ml

商品コード

L1-000010500362400

販売元

La Vinée

配送拠点

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