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シャブリ ヴァイヨン 2018 ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ
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程よくミネラル感の解けたシャブリ1級
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その名から察する通り、かのヴァンサン・ドーヴィサと先代ジャンが従兄弟同士という間柄のジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ。親類ではあるものの、その造りは対照的で、セバスチャンはタンクでの醸造が主体で、1級や特級区画などで一部樽を使用するのみで、原則新樽は使用せず、シャブリのミネラルがピュアに表現されたワインを生み出しています。適度に熟成した2018年のヴァイヨンは、一部古樽を使用して仕込まれています。ほのかに蜜っぽくほのかにスパイス感もあり、ヨード風味を帯びた甘美さがあります。堅牢なミネラル感が程よく解けた、シャブリの魅力がはっきりと感じられる仕上りです。
商品タイプ
白ワイン
商品名
CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2018 JEAN DAUVISSAT
ヴィンテージ
2018年
味わいスタイル
辛口
生産国
フランス
地域
ブルゴーニュ
ブドウ品種
シャルドネ100%
生産者
ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ
JEAN DAUVISSAT
内容量
750ml
商品コード
L1-000010500472000
販売元
La Vinée
配送拠点
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シャブリ ヴァイヨン 2018 ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ
