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エピトル・アクト・19 ブラン・ド・ノワールエクストラ・ブリュット 2019 クルシフィックス・ペール・エ・フィス

Name: エピトル・アクト・19 ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット 2019 クルシフィックス・ペール・エ・フィス
Brand: La Vinée
SKU: L1-000010500492100
Price: 12350.0 JPY
Availability: InStock

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瓶熟成60か月の濃厚な味わい

特級アイ村に程近いアヴネイ・ヴァル・ドールに居を構える蔵元クルシフィックスは、国外で研鑽を積み、2002年に蔵へ戻った5代目セバスチャンが指揮を執ります。白亜紀のチョークが露出する急斜面に約5.5haの畑を所有し、一部ビオディナミを実践したほぼ有機に近い栽培や、区画ごとの醸造、さらに同村産の木で造った樽を用いるなど、同地のポテンシャルを最大限に引き出した質の高い作品を生み出しています。こちらは2019年のピノ・ノワールを、同村産の樽で熟成させ、60か月の瓶熟成を施して仕込む上級キュヴェ。マンゴーや蜂蜜などの濃厚なアロマで、豊満で瑞々しくも実に品のある、高級感のある仕上りです。

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エピトル・アクト・19 ブラン・ド・ノワールエクストラ・ブリュット 2019 クルシフィックス・ペール・エ・フィス