エクストラ・ブリュットキュヴェ・ブラン・ド・ノワール S.A ポール・デチュンヌ

Name: エクストラ・ブリュット キュヴェ・ブラン・ド・ノワール S.A ポール・デチュンヌ
Brand: La Vinée
SKU: L1-000010500505900
Price: 14250.0 JPY
Availability: InStock

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¥15,675 （税込） ¥16,500

¥14,250（税抜）

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アンボネイらしいパラフルな仕上りが魅力

ポール・デテュンヌは特級アンボネ村でも希少なレコルタン・マニピュランのひとつ。1977年に創設され、現在は4代目のピエールとマダム・ソフィー他4人のスタッフを中心に運営しており、熟成した原酒を贅沢に使用したリッチでアンボネイらしい味わいで人気を博しています。ブラン・ド・ノワールは、特徴の異なる2種類の樽で熟成を施し、原酒の一部は40年もの間ソレラ式でリザーヴしてあるものをブレンドしています。ラズベリーやアプリコット、温かみのある赤リンゴやトーストしたようなウッディな香りも感じられる複雑なアロマ。力強くもしなやかな味わいで、クリーミーな泡立ちとともにチョーク質のミネラル感とほのかなヨードのニュアンスをともなった塩味の感じられる重厚感ある仕上り。

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